几千年来,人类一直处于探索、发现数学真理的征途中。数学试图为伟大的思想找寻简洁的解释方法,数学致力于发现特征并总结特征。从上古时代的莱因德纸草书、芝诺运动悖论,中世纪的二项式定理、斐波那契数列,文艺复兴时期的梅森素数、帕斯卡三角形,启蒙运动时期的欧拉数、哥德巴赫猜想,19世纪的贝塞尔函数、黎曼猜想、拓扑学,到近现代的无限猴子定理、模糊逻辑、四色定理,本书介绍了数学领域的诸多伟大思想,并用通俗易懂的语言进行阐释。让我们一起翻开这本书,品味数学的优雅与美丽。
神话中的宇宙是如何诞生的?奥林匹斯山上的生活是什么样的?亚特兰蒂斯岛如何在一天一夜间消失在海浪之下?谁创造了第一艘独木舟?神话产生于人类远古时代,从古希腊大地女神盖亚、奥林匹斯众神之王宙斯、信使之神赫尔墨斯,到开天辟地的盘古、西游取经的孙悟空、冰霜巨人始祖伊米尔、伟大英雄毛伊,神话对人类历史伟大文明产生了巨大影响。可以说人类的每一种文明都创造出了自己的神话,以解释它们的起源及人们在自然界中观察到的种种现象。你将在这本书中读到来自全球各地的经典神话故事,并了解到它们产生的来龙去脉,以及一段段精彩的人类文化。
近年来,美国致力于推广无麸质食物。但其实麸质只是有毒植物蛋白中的一种,而这一类有毒植物蛋白可以统称为凝集素。凝集素不但在小麦等谷物中常见,也可见于所谓的“无麸质”食物中,比如某些水果、蔬菜、坚果、豆类,以及奶制品。这些存在于谷物、植物表皮和种子中的蛋白质是植物用来抵抗外敌的。一旦摄入了这种物质,它就会在你的身体里兴风作浪,制造各种炎症,从而引发肥胖和严重的健康问题。 面对凝集素的无处不在,作者为我们提供了避开这种物质的方法: 吃蔬菜先去皮。大多数凝集素都存在于植物的表皮和种子中,给植物去皮或去除种子能够降低它的含量。 只吃当季水果。自然成熟的水果的凝集素含量较低,所以在苹果、浆果和富含凝集素的水果自然成熟后再食用,可以降低凝集素的摄入量。 多食用精米,少食糙米。全麦谷物和外皮坚硬