第1章 餐饮建筑设计总述 1.1 饮食文化与餐饮建筑发展动向 1.1.1华夏饮食文化 1.1.2当今饮食观念变化 1.1.3 餐饮建筑行业发展前沿(BIM信息化、绿建技术及装配式等) 1.2 餐饮建筑设计总论 1.2.1基本概念及类型 1.2.2功能构成 1.2.3流线组织 1.2.4房间构成 1.3 餐饮建筑设计要点 第2章 乡村餐饮建筑设计 2.1 乡村餐饮建筑产生背景 2.2 乡村餐饮建筑特点 2.2.1乡村建筑基本概念 2.2.2乡村餐饮建筑特点 第3章 乡村餐饮建筑设计过程解析 3.1 田园式乡村餐饮建筑设计过程解析 3.2 旅游文化乡村餐饮建筑设计过程解析 3.3 观光体验式乡村餐饮建筑设计过程解析 3.4 旧改类乡村餐饮建筑设计过程解析 第4章 设计过程优化及总结 4.1 设计过程优化 引入BIM正向设计、绿色建筑技术等 4.2 总结 附录案例 学生优秀设计案例 工程实际案例 参考文献

本书主要对医院各功能房间如诊室、病房、办公、医技室等通过平面布局图和具体的设计指标如建筑要求、医疗装备要求、机电设备要求等进行详细的汇总和展示，每个房间均有功能说明。 全书共分为三章，章阐述了医疗功能房间详图设计的理论体系，介绍了医疗工艺设计的 三段论 和 八步法 及医疗信息管理系统。第二章讲解了医疗功能房间详图在医院设计中的应用，包括在医疗工艺咨询和设计中的应用。第三章为本书主体，汇总了100个医疗功能房间，每个房间均包括平面布局图、建筑要求、装备清单和机电要求的介绍，直观展示了各空间所需的面积、尺寸，各医疗设备的摆放位置及需要注意的设计问题，不仅设计师，医疗管理者、实际使用人员等都可以看懂，构建起设计者与使用者的沟通 桥梁 。

本教材以实际项目为中心进行教学，将餐饮空间设计分为前奏设计、主体设计以及升华设计三个阶段。具体内容分为：餐饮空间设计概述、餐饮空间设计的原则和内容、餐饮空间的外观设计、餐饮空间的定位与设计程序、餐饮空间的设计规划、餐饮空间的主题规划设计、主题餐饮空间的室内陈设设计、主题餐饮空间的整体软装实操流程等八个章节。同时以二维码的形式附上相关设计案例以及相关国家规范作为参考。本书可作为高职高专、承认教育学院等建筑室内设计、室内艺术设计专业及相关专业的教材和教学参考书，也可作为从业餐饮空间设计人员的参考用书。

餐饮空间设计是室内设计不可分割的重要组成部分，本书主要介绍餐饮空间设计的基本理论和空间处理的基本要点。本书的目标是通过对学生的课堂教学，培养学生对多功能的餐饮环境采用不同的设计方法，从而产生不同的艺术效果，使得学生初步具有独立进行餐饮空间设计的能力；使学生通过对餐饮空间艺术设计的基本理论和知识的学习，具备一定的餐饮空间的选择和规划设计能力，学会设计风格的定位，进而创造出更符合人的生理和心理需求、更优化的环境。通过对本书的学习，学生应掌握餐饮空间的设计特点及设计技术基础与艺术基础，提高对餐饮空间的艺术欣赏和评价的能力，能够独立完成餐饮空间的制图、绘图等艺术设计活动；同时，应了解创作中所运用的材料的性能、造价，能够灵活应对装修过程中可能出现的问题。 《餐饮空间设计（第2版

《关于工业遗产的下塔吉尔宪章》中所说 工业遗址的保护需要全面的知识，包括当时的建造目的和效用，各种曾有的生产工序等。 本文以此为契机，以具有中国近代工业先驱 天津及周边地区的工业遗产为研究对象，尝试从历史学、社会学、考古学、城市规划等学科对工业遗产进行探讨，在工业遗产所属工业类型借鉴军事学、化学、教育学、全国重点文物保护单位保护规划、历史风貌区保护规划等领域的研究成果，构建完整独立的工业遗产保护体系的可能性和现实性。 本文先从历史研究入手，对天津各个时期工业发展的历史进行研究，选择每一时期的典型工业进行深入分析，分析包括历史沿革、选址、格局、建筑功能、结构、风格特征、生产工艺、管理、培训，涉及了工业遗产研究的方方面面。 在理论研究方面抓住文化遗产保护的核心 遗产的价值，探讨工业

篇 回顾 一、\t面向儿童的精准规划 1、\t分类 2、\t尺度 3、\t周期 二、\t儿童友好的共识与行动（政府、部门、社会） 1、\t儿童友好学校（40个） 2、\t儿童友好企业（44个） 3、\t儿童友好社区（2个） 4、\t儿童友好案例（39个） 三、形式多样的儿童参与 第二篇 研究 四、游戏、设施与规划（清华北大团队） 五、城市童趣（旧城改造、新区建设） 六、乡村童话（乡村振兴、研学基地） 七、儿童友好产业链（已委托研究的浓缩） 第三篇．新行动 八、自然的魅力（儿童成长（树）林、钓鱼地图 ）（跳马、白箬铺 ） 九、儿童友好的项目管理 1、儿童友好写进要点并实施（长房等开发企业或园区） 2、结合业务工作的儿童参与（我局或其他单位，公众号升级） 3、空间适儿化改造（旧城改造，人居局、卫生局，体育局，街道社区） 十、儿童友好综合体（中国儿童中心）

本书从世界各地精心挑选了50 多个烘焙店设计项目，每个项目都配有设计师的详细分析及整个设计过程，使本书成为专业设计师的指南。另外老师、学生、烘焙店经营者或者烘焙师也都能从中受到启迪。

全书分为三个部分： *部分，魏娜通过讲述自己的亲身经历来阐述 弥漫空间 的缘起及成形过程。 弥漫空间 是我经历了几年时间，在困惑中不断思考后作出的一个回应。这个词出自一组对比词 enclosed vs. suffused ，分别对应了两种设计思维下的空间与人的关系 因为任何事情的发生都有其发生的语境，我相信置身于发生的场景可以帮助人与人之间更好的理解。因此，讲述 我 在成为 现在的我 的过程中的经历，成为谈论弥漫空间发生的语境。 第二部分，系统地讲述了魏娜在国内外多年教学过程中总结出的一套感性设计思维的训练 情感设计 （Emotive Design）。 目的是让学生能克服方法式的惯性思维 它是一个过程，通过一个个训练方法一步步带领设计师进行感性设计的过程。通过这个过程，设计师有意识地去体会感性设计的思维方式，*终通过自己的感悟形成自己的思

好吃是基本，好设计更加分！《图解吃喝小店摊设计》一书的编辑团队采访了30家小店摊主、设计师、设备厂商及制作摊车的专业人士，试着将众人的私藏经验汇总整合，为即将成为小店摊主的你提供一本具有较高参考价值的指导书。 《图解吃喝小店摊设计》共分为四个章节，从吃喝小店摊的类型、解构小店摊设计、小店摊主经验分享及优质小店专访四部分为读者提供开店的创意、灵感及建议。作者首先从店摊的形式开始，将适合不同类型店摊的食物、装修材质、大致价格等一一罗列，让身为新手的你可以很快地找到适合自己店摊类型的案例。其次，拆解每个细部设计需要注意的地方，包括：店铺招牌、外观、内饰、不同区域的装修风格。后，作者汇总了小店摊主的私藏经验及对特色店摊的采访，为想要开店的你提供参考。书中图片、插图清晰、内容丰富易懂，

本书收集了全球70个购物中心的经典案例，涵盖北美、欧洲、东亚、中东等主要国家和地区，每一个购物中心笔者都身临其境，亲身体验，结合十几年来专业从事商业地产策划的经验和心得，深入思考，进行全面剖析和解读。在案例的选择上，不是一味地去选择那些规模大、知名度高、效益好的购物中心，而是深入挖掘案例的特色，选择那些可圈可点、具有特色和亮点的购物中心作为案例，尽可能地展现商业地产不同的物业条件、不同的经营定位、不同的业态选择、不同的动线规划特色等。

随着经济的不断发展，生活节奏越来越快，随之而来的是人们生活压力逐渐变大。在忙碌的生活中，人们往往需要一个宣泄情感、寻找友情的理想场所。而中西方文化交融的咖啡备受青睐，一个成功的咖啡厅空间设计必须拥有主题，其在规划的同时需确立主题，并以此对空间进行合理设计，满足功能需求和形式美学，同时让使用者得到思想上的愉悦。本书以“主题”为出发点，围绕“主题”展开每一个案例，分析不同主题在咖啡厅空间内的体现，展现设计师如何通过概念元素的提取与运用以及创意性的构思与拓展，实现最初的设计目标。