本书分总论、基本概念与肠外营养原则、营养代谢、特殊疾病、肠外营养置管及护理5部分，介绍了靠前外肠外营养相关基础研究及临床工作的近期新进展，包括营养治疗的方法、风险评估、营养代谢的相关知识，短肠综合征、急慢性胰腺炎、肝胆疾病、肿瘤、感染、烧伤、糖尿病、腹部创伤、胸部重症、器官移植患者及儿童、老年人的肠外营养治疗，以及外周静脉与中心静脉置管、家庭肠外营养的临床应用等内容。
近年来，食品安全问题已成为全人类广泛关注的重要公共卫生问题，它关系到国民健康、国家繁荣与社会稳定，同时也关系到农业和食品工业的发展。为了适应优选食品安全的发展需要，提高我国食品安全水平，保障消费者安全，本书针对食品安全领域的热点问题，系统阐述食品安全的基本理论、靠前外的研究进展，涉及内容包括食品污染、食品添加剂、食品新技术与食品安全、食品接触材料与健康、各类食品卫生及管理、食物中毒及预防、食品安全监督管理等，重点突出，以利学习和掌握。本书适用于研究生、本科生学习，以及相关领域的人员培训，也可在日常生活中作为科普读物提高普通消费者的食品安全意识。
食品药品检测测量不确定度评定实例（二）按照jjf 1059.12012测量不确定度评定与表示和jjf 11352005化学分析测量不确定度评定两个计量技术规范的方法给出了25个评定案例。每个案例均包含了测量方法、测量模型、不确定度来源分析、各标准不确定度分量的评定、计算合成标准不确定度、扩展不确定度评定及报告等内容，在设计评定步骤、表述测量方法、确定测量模型、特殊a类评定（例如小二乘法）、化物学方面的b类评定、不能用显函数表示的分量的不确定度评定、处理相关等方面提出了作者的见解。 食品药品检测测量不确定度评定实例（二）涉及物理、化学、生物学检测领域，可供相关检验检测实验室、工厂检验室的技术人员，高等院校相关专业的师生参。
《中医科护士规范操作指南》根据临床专科护理发展和专科护理岗位的需求，按照国家卫计委关于实施医院护士岗位管理的指导意见，由中华护理学会各专业委员会委员组织三甲医院护理部主任编写，旨在指导临床护理操作技能更加规范化。《中医科护士规范操作指南》收集了30项中医护理技术，其中包括23项常见中医护理技术、2项中医导引技术和5项中医保健养生技术，从技术概述、操作步骤、难点及重点、注意事项等方面进行了规范论述，对技术的重点操作方法和评价标准附以图片和图表说明，内容简明、扼要，流程清晰，突出了实用性、规范性，是临床护理人员实施中医护理技术的参考用书。
传统脉诊，诊一手换一手，但初学者难免诊一脉忘一脉，实在心中无底，指下难明。作者祖传六指擒龙脉法，临证中双手六指共下，左右共参，由于双手齐下，指力分布可以更加均匀，并可以随时调整，使六部脉从容相互比较，脉诊的重要性得到充分体现。本书分上下两篇，上篇系统介绍家传六指擒龙脉法的实际操作方法，包括六指擒龙起手手法、六脉定位、十纲脉等，并对脉诊心得予以详细描述，以期读者“循此手法，指下易明”。下篇结合脉法实际操作介绍了医案100余例，进一步阐释了六指擒龙脉法在临床实践的具体运用以及对处方用药的指导价值。
近年来，食品安全问题已成为全人类广泛关注的重要公共卫生问题，它关系到国民健康、国家繁荣与社会稳定，同时也关系到农业和食品工业的发展。为了适应优选食品安全的发展需要，提高我国食品安全水平，保障消费者安全，本书针对食品安全领域的热点问题，系统阐述食品安全的基本理论、靠前外的研究进展，涉及内容包括食品污染、食品添加剂、食品新技术与食品安全、食品接触材料与健康、各类食品卫生及管理、食物中毒及预防、食品安全监督管理等，重点突出，以利学习和掌握。本书适用于研究生、本科生学习，以及相关领域的人员培训，也可在日常生活中作为科普读物提高普通消费者的食品安全意识。
不少慢病人群在营养方面陷入同一个误区：误以为少吃肉少吃油能够保健康，其实这样造成了蛋白质缺乏性营养不良；误以为只能终生服药或手术，忽略了饮食等生活方式改变带来的真正康复。本书的特点有1.来自一线实践，以35个案例为切入点，组成27篇小文，浅显易懂、真实可信；2.抽丝剥茧式的叙述方式，以讲故事为主，将大健康理念融入故事，娓娓道来，可读性很强；3.单篇故事2000字以内，可作口袋书，方便阅读；4.单篇文后配“健康小贴士”延展阅读，注重实操性。
传统脉诊，诊一手换一手，但初学者难免诊一脉忘一脉，实在心中无底，指下难明。作者祖传六指擒龙脉法，临证中双手六指共下，左右共参，由于双手齐下，指力分布可以更加均匀，并可以随时调整，使六部脉从容相互比较，脉诊的重要性得到充分体现。本书分上下两篇，上篇系统介绍家传六指擒龙脉法的实际操作方法，包括六指擒龙起手手法、六脉定位、十纲脉等，并对脉诊心得予以详细描述，以期读者“循此手法，指下易明”。下篇结合脉法实际操作介绍了医案100余例，进一步阐释了六指擒龙脉法在临床实践的具体运用以及对处方用药的指导价值。
