咖啡 X 酒體 = 風味的無限可能 如果你喜愛咖啡和酒,那麼這本書就是為你而生的! ★ 調酒界扛壩子+世界咖啡冠軍強力背書 ★ ★ 亞馬遜讀者五顆星盛讚 ★ 當1980年代的傳奇調酒師迪克.布萊德塞爾, 為了回應「來點讓我清醒的東西,再把我灌醉」的點單要求, 即興組合伏特加、現煮的義式濃縮咖啡、咖啡利口酒和糖, 搖製出一杯多泡沫且令人充滿活力的苦甜混合飲品, 也就是我們熟知的不朽經典──濃縮咖啡馬丁尼Espresso Martini 其原名為「藥用興奮劑」或「伏特加濃縮咖啡」, 時至今日,全世界下單濃縮咖啡馬丁尼的人數更創下歷史新高! ▍世界上*火紅的飲品趨勢──咖啡雞尾酒 ▍也是七大世界咖啡賽事之一「世界咖啡調酒大賽」 咖啡與烈酒/利口酒,誰才是咖啡雞尾酒中的主角? 其實咖啡既可作為主要風味
經典泰料理 特色菜餚,異國口味新選擇! 辛香料 醬料 咖哩醬,入菜、調味技法大公開, 開胃菜、主菜、甜點、獨創料理,帶你一嘗誘人泰滋味, 超詳細步驟說明 動態影片QRcode,讓新手也能烹調出經典泰料理! 泰國料理以酸、甜、辣、鹹、苦為五大特色,並以酸、辣、鹹為主,這都考驗著廚師如何拿捏辛香料、調味料的用量,以及食材的選用,因為都會影響著烹調出來風味。 泰國料理中常用香料為香茅、南薑、檸檬葉,但讓料理產生香氣的,還有調味料,它們使用魚露、蝦醬、椰奶等調味,加上他們使用傳統的臼與石磨,用手搗的方式讓香料、食材釋放出 zui大的香氣。 書中運用各是香料、醬料、咖哩搭配各式食材,做出開胃菜、主食、甜點等不同泰料理,各式料理皆選擇選擇易取得的材料外,每個料理都有
★ 美法狂銷 ★ ★ 紐約時報極致好評推薦 ★ 第一本全面透析貓咪聖經, 美國*權威的貓行為專家教你如何正確理解貓咪思維、判讀貓咪行為語言、 提供安全且舒適的貓咪生活環境、自主檢查貓咪健康狀況 如果你不懂貓,那你應該認真研究這本書的每一個主題,好讓自己具備貓咪的正確觀念;如果你認為你懂貓,那你更應該看!儘管你可能不需要了解如何挑選獸醫或如何設置貓砂盆,但採用像貓咪的邏輯思考,從貓咪的視角檢視他的生活,便能解決行為問題、防範潛在問題發生,避免飼主常犯的錯誤。 沒錯,即使是經驗豐富的飼主,在貓科世界裡也往往會見樹不見林!過去你認為的對貓好,是不是其實讓貓很困擾?只要你願意,你的貓可以過得比你想得更好。 ■ 給他真正需要的,才是愛 我們往往將自己覺