《生物分离与纯化技术》按照一般生物物质分离纯化的步骤设置模块(具体为感知生物分离纯化技术、生物材料预处理、固液分离、可溶性组分的分离、目标产物的纯化以及产品精制)，按照技术设置单元，按照产品生产工艺组织分配实训任务，将技术原理、操作标准、注意事项、发展情况等理论知识融入各实训任务中，并紧紧围绕技术的应用展开，同时吸收了相关新知识、新技术、新方法和新工艺，实现理论与实践的结合。书中选取了一些真实产品的制备工艺，结合教学实际优化为实训任务，既适用于模块教学，也适用于项目化教学。本书配有电子课件，可从www.cipedu.com.cn下载使用。本书可供高职高专院校生物类、制药类、食品类和医药类专业师生作为生物分离纯化课程的教材使用，也可供从事相关专业教学与科研的技术人员参考。

《生皮化学与组织学》教材是普通高等教育 十一五 国 jia 级规划教材。 生皮化学与组织学是皮革工程的重要基础，在历来的工艺学教材中，都设立专门章节讨论。 1982 年，由成都科技大学和西北轻工业学院编著的《制革化学及工艺学》教材中，生皮化学与组织学的内容占到了很大的篇幅。 生皮化学与组织学是古老学科，也是发展极为迅速的学科。 20 世纪 70 年代以来，蛋白质化学、细胞生物学特别是基因工程的迅速发展，为本学科增添了许多重要的新概念和新知识。这些新概念和新知识不仅在很大程度上改变了我们对生皮化学与组织学的传统认识，也将对生皮蛋白质加工改性方法和制革工艺的设计产生重要影响。但是，由于历史的原因，现有的制革工艺学教科书对这些新知识和新概念的表现不很充分。 1982-1985 年，编者在德国 D

本书是六年制免费师范生专业必选课教材，共分为七章，介绍了生命的物质基础、生命的结构基础、生命的能量与代谢、 生命活动的调节、 遗传与变异、生物的进化、生物与环境等内容。本教材在编写时注意了在教学内容的选编上具有针对性，注意体现师范特点，精选了那些作为小学教师所必须了解、接触和掌握的同时又是学生所能够接受的生物基础知识和内容来组织教材，突出小学教师的专业成长需要。

本书根据现代植物组织培养技术理论和方法编排了22个实验，包括培养基的配制、外植体表面消毒、器官分化、快繁技术、茎尖脱毒技术、微型薯诱导、花药培养、人工种子、细胞培养、原生质体培养及融合、水培技术、非试管快繁技术、遗传转化技术、转基因植株鉴定等内容。本书除基本实验外，还设置了多种植物的快繁、水培等技术，供学生实验时选择参考。本书既突出植物组织培养基本实验技能，又增加了训练学生科研创新能力的综合性实验。

本书按照构建21世纪课程体系和教学内容改革的要求，根据应用型本科院校的人才培养目标定位，针对生物类和农科类专业的教学特点和学生的接受能力，以深入浅出、循序渐进的方式和较为通俗易懂的语言，全面、系统地介绍遗传学的基本理论、方法和实验。全书内容包括绪论、遗传的细胞学基础、孟德尔规律、连锁遗传规律、数量遗传、染色体畸变、基因突变、微生物遗传分析、遗传的分子基础、核外遗传、群体的遗传平衡、遗传与进化、表观遗传学简介，以及相应的实验指导。本书在编写体系上以经典实验案例为引导，力求突出重点和难点，特别注重理论与实际相结合，以少而精的原则进行教材内容的组织和编写，内容丰富但篇幅不大。本书适合生物技术专业、生物科学专业、生物工程专业及农科类专业的师生作为教材使用，也可作为相关专业研究生的参考

全书包括五部分内容，分别为酶学基础实验、微生物发酵产酶实验、酶的提取与分离纯化实验、酶的固定化及分子修饰实验以及酶的应用实验。基本涵盖酶工程领域的基础实验内容。 本书可作为生物技术、生物工程、食品生物技术、生物制药等专业学生的参考用书，也可供相关行业的技术人员参考。

真对当前实验学科教学改革发展的需求，加强学生动力手能力、自主分析问题与解决问题的能力，本书从实验内容的更新，实验安排的系统性及与理论课教学的同步性等方面进行了安排。全书共分三部分：*部分 基础性验证实验，包括微生物细胞形态与细胞结构的染色与观察，培养基的配制方法及物品的灭菌、消毒方法，微生物的分离、接种、培养与保藏等基本技术，微生物遗传、生理及环境等相关实验内容。第二部分 综合性实验，为本学科或相关学位多项知识与技能的综合练习与培养。第二部分，设计创新性实验，是一些与研究、生产、生活密切相关的实验内容，重点培养学生在实验设计、实验准备、独立操作、相互协作及分析和解决问题的能力。本书内容全面、系统，图文并茂，兼顾理论性、科学性、系统性和实用性。

本书是以微生物学实验方法为基础的环境微生物学的实验教学参考书，涵盖了一般环境微生物的分离筛选、培养保存与鉴定方法，环境因子的影响以及环境监测等方面的内容，共编写了25个独立的实验。根据近年对多种生态环境中微生物群集解析的实验研究要求，特别编著了对环境样品中占绝大多数的未培养和活的但非可培养(VBNC)状态微生物(细菌)优势菌种的检出，提高分离丰度的方法，力求体现环境微生物学前沿性和创新性的特点。

《园艺植物遗传学》包括绪论、遗传的细胞学基础、遗传物质的分子基础、遗传学的基本定律、园艺植物性别的决定和花性分化、细胞质遗传、数量性状的遗传、近亲繁殖和杂种优势、遗传物质的变异、群体遗传与进化、园艺植物主要性状的遗传等内容。全书概念准确、内容丰富、条理清晰、图文并茂、通俗易懂。每章有思考题，以便学生复习训练。 《园艺植物遗传学》可作为高等农林院校园艺、园林、农学、林学等专业教材，也可作为园艺、园林科研、生产的参考用书。

本书是一本深入浅出，将科学知识与人文关怀有机结合的生命伦理读本，具有较为鲜明的时代特点。全书共分十章，章为绪论，第二章到第十章依次介绍了转基因技术与生物安全、人类基因组计划、干细胞应用、克隆技术、器官移植、动物试验与人体试验、生育控制与生殖技术、疾病与健康、安乐死与临终关怀等生命科学问题及其引发的伦理思考。各章节均采用通俗易懂的语言讲解生命科学专业知识；借助**、典型的实例阐述和分析相关伦理问题，试图从更加全面、更为新颖的视角为广大读者认识这些问题提供一些参考和建议。本书的一大特色是，借助案例分析的方法来阐释生命伦理问题，同时提供了适合课堂教学的案例思考题，有利于拓展读者的思维，鼓励读者深入思考，提出独到见解，给“生命科学与伦理”这一科学领域注入新的思想。

《细胞生物学实验指导》是为生物技术、生物科学、生物学等专业开设的一门专业实验课程。细胞生物学是在显微、亚显微和分子水平三个层次上，研究细胞的结构、功能和各种生命规律的一门科学。在我国基础学科发展规划中，细胞生物学与分子生物学、神经生物学和生态学并列为生命科学的四大基础学科。《细胞生物学实验》是生物类相关专业必修的课程，《细胞生物学实验指导》的主要内容包括：①实验设备及安全了解；②细胞形态观察、数量统计；③死活细胞鉴定；④细胞器观察及制备；⑤染色体分裂、染色体分带制备等；⑥细胞化学成分显色；⑦细胞器制备和观察；⑧常用生化、细胞试剂的制备。实验材料大部分结合学校的实际情况，就地取材，方便教学和节约成本，实验安排有预习报告、实验报告和实验注意事项，并在大部分实验中设有实验重点

转基因是一项新技术，也是一个新产业，在抗病虫、抗逆、改善食品营养和品质等方面可造福农业、造福人类。但近年来，转基因生物和转基因食品及相关问题在中国乃至世界备受关注。有关转基因生物的争论不仅涉及科学，还涉及社会、经济、伦理、文化、传统在内的一系列问题。 《转基因的真相与误区》以 科学大众化 的理念系统介绍了转基因生物和转基因食品的常识、转基因生物和转基因食品的种类与安全性、不引入外源基因的基因组编辑育种新技术等内容，尤其针对公众容易被误导的关于转基因话题的谣言和认识误区，结合案例分析，运用科学证据作了浅显易懂的解读、引导和分析。 希望本书能提供比较全面的转基因科普知识，帮助公众客观而全面地了解转基因技术，消除对转基因生物和转基因食品的误解和恐慌。

本教材以培养学生野外实践综合能力、有效开展科研训练为宗旨，在总结多年脊椎动物学野外实习教学经验和结合西南地区脊椎动物资源特点的基础上，系统地介绍了脊椎动物学野外实习的基本知识与组织管理、实习典型生境类型与代表动物、不同脊椎动物类群（鱼类、两栖类、爬行类、鸟类和兽类）的实习方法、实习论文的撰写以及脊椎动物标本的制作方法等内容。

《现代动物生理学实验技术》内容简介：动物生理学是一门实验性科学，生理学实验是动物生理学理论发展的源泉。生理学实验依赖于生理实验设备的先进性，因此现代生理学实验不仅要求学生掌握基本的实验原理和操作技术，还要求学生熟练掌握电子学和计算机操作技术。 目前生理学实验仪器的更新换代步伐加快，原来在生理学实验中占主导地位的电动记纹鼓、二道生理记录仪器、脉冲刺激器等生理学仪器已经退出历史舞台。代之以先进的、现代化的多功能生理实验系统，产生了数字生理学概念。目前，在国内外使用较多的有MedLab生物信号采集处理系统、RM6240多道生理信号采集处理系统等。其中RM6240多道生理信号采集处理系统比较适合非医学专业使用，其实验项目的设计范围基本上可以满足水产养殖学、生物学等专业的教学要求。而且该仪器价格比较合理，操作

由余承高、陈勇、王震宇、陈栋梁主编的《生物化学助记图表与歌诀/医学助记图表与歌诀丛书》是一部新颖独特的医学基础课参考书。生物化学是一门重要的基础性、前沿性学科，其内容十分丰富，需要一些行之有效的方法帮助学生牢固掌握和记忆这些基本理论知识。本书以歌诀形式进行编写，结合总结性图表，内容简要，富有韵律，朗读上口；图表则提纲挈领，条理分明，便于记忆，可以起到良好的辅助学习效果。

本教材根据目前生命科学领域中基因工程技术的研究与应用现状，重点针对普通高等院校生物、医药类本科专业的教学特点和培养目标要求，结合生物技术的应用实际，系统介绍了基因工程的基本原理与技术，及其在相关领域的应用、新进展和未来发展方向。它主要包括三方面内容：一是基因工程的理论与技术基础，包括基因与基因表达调控的基本原理，核酸的分离、分析、酶切、连接、修饰的原理和技术，以及基因工程载体的特点与运用；二是基因工程的基本原理与技术及其应用，其内容主要有目的基因克隆的原理与技术、目的基因在原核与真核生物中表达的原理与技术；三是基因工程技术的发展与应用，主要介绍了基因工程相关的技术发展及在相关领域的应用和基因工程产品的安全管理与专利保护问题。 本教材适合作为普通高等院校各类理工科专业（生物、医

《动物生理学实验教程》（第2版）全书分为三部分：*部分（*章至第七章）介绍了动物生理学实验的教学目的和实验方法、生物机能实验系统、实验动物的基本知识、实验动物的选择方法、实验室安全及对实验者的要求、动物实验的基本技术方法、动物实验外科操作技术与常见手术方法；第二部分（第八章至第十六章）介绍了动物生理学的70个基本实验，主要涉及细胞的基本功能、血液生理、血液循环生理、呼吸生理、消化生理、能量代谢和体温调节、泌尿生理、神经与感觉生理、内分泌和生殖生理；第三部分（第十七章）介绍了设计性实验的基本原则、过程和实验举例。在学生已掌握动物生理学实验的基本设计原理及实验技能的基础上，通过对设计性实验的基本思路、基本环节、基本程序和具体步骤的详细讲授，将实验设计引入到实验教学过程中，弥补了设计性

《古生物学基础实验指导书》系统地介绍了古生物化石的特点，化石的采集、处理，化石的研究方法与应用等古生物实践基础知识，以及古生物重要门类标准化石实验观察与鉴定方法。内容包括实验目的与要求、实验材料、实验方法指导、作业或思考题、知识扩展阅读材料等。

本书包括层析内波理论的提出，层析内波理论的程序源代码及说明，物理水池中大幅内孤立波的数值模拟，我国南海大幅内孤立波的数值模拟。不仅包括二层内波问题，也包含三层内波问题，三层内波问题可以对第二模态内波进行研究。介绍了层析内波理论的推导过程和数值算法，程序代码可以和理论算法一一对应。孤立波的分析包括波形、波速、速度场和压力场的分析。并且开放了程序的源代码，读者对象是对内孤立波研究有需求的研究机构和院所，研究生和相关研究学者。

历史上江苏省内野生动物资源的研究开展较早，但对南京地区野生动物资源的专门研究并不多见。近几年来，江苏省和南京市野生动物主管部门十分重视动物资源的本底调查工作，对野生动物资源的保护和宣传工作也开展很多。鲁长虎、孙立峰主编的《南京市野生动物资源》结合历史文献和近年的相关调查记录，对南京市野生动物资源进行了总结。统计表明，南京市分布的野生动物共358种，其中国家一级保护动物3种，国家二级重点保护动物36种，江苏省重点保护动物135种。

本教程将生物化学与分子生物学实验内容进行了分类和归纳，把诸多实验方法进行整合，使实验内容更具系统性、条理性，利于学生掌握各项实验方法并了解各种方法间的相互关系。本教程的另一特点是强调实验的应用性，通过案例设置引导学生了解所学实验的应用范围，使学生在掌握实验原理及方法的基础上，提高分析问题、解决问题的能力。

蛹虫草是一种珍稀的中草药材，也被大家称为北冬虫夏草，具有补肾阳、补肺阴的效果，2009年已经被卫生部正式批准为新资源食品。近年来， 关于蛹虫草的科学研究逐渐增加，其特性与功效已在 学术界得到关注。本书从实用的角度分析这一神奇的物种，除了提供翔实的数据外，还分析了其独特的功效、药理作用。另外，本书汇总了许多关于蛹虫草的常见问答，以及多种常用药膳食谱。