本书以现代分子生物学和基因工程的基础知识为主体，涵盖了生物信息学，基因克隆，蛋白质组学等分子生物学的前沿领域。使经典的分子生物学知识、基因工程应用与现代分子生物学前沿研究很好地融为一体。另外，本书以分子生物学为基础，基因工程的知识作为其延伸，避免了大量同类生物学基础知识的交叉重复，缩短了教学学时，也提高了学习效率。全书内容充实，循序渐进，语言简洁，层次清晰，每个章节后附有小结和思考题，使学生能够巩固知识，理论联系实际，既加强了理论知识的学习，又扩大了视野。 本书适合作为高等学校生物技术，生物科学，生物工程等生物类专业的基础课教材，也可作为生物学相关人员的科研参考书。
本书涵盖了植物生理学常用的实验方法与研究技术，所选实验内容大多数经多年教学实践的检验和完善。此外，我们还挖掘了植物生理学与生物化学国家重点实验室各课题组科研工作中目前常用的植物生理实验相关项目，设计成实验。参加编写的人员均为多年从事植物生理学教学的一线教师及中国农业大学植物生理学与生物化学国家重点实验室的科研骨干教师，保证了所选实验项目的科学性、先进性、实用性和可操作性。本教材在出版纸质教材的同时，部分重点实验还配套制作了数字化教学内容，有利于学生更加直观地学习和掌握相关实验技术，拓宽视野。
本书上篇主要介绍了包括进化论、哲学人类学、历史人类学、文化人类学在内的西方人类学研究的不同范式，沿着历史脉络梳理了不同范式的发展历程，既系统阐释了每一个研究范式的代表人物、主要著作、核心观点，又聚焦了不同研究范式下的经典理论流派的研究方向和核心关注点。在此基础上，本书认为应该在不同的思想流派间搭建起联系，形成强调研究者和研究对象的历史性和文化性的共识，即历史和文化是人类学的构建条件，进而提出历史文化人类学的理论主张，并对此范式进行具体剖析。 在对不同的人类学范式进行深刻剖析后，本书下篇论述了历史文化人类学范式下几个人类学核心主题，包括身体、模仿、表演、仪式、语言、图像和想象、死亡和出生，这些核心主题均来源于人类学项目研究成果，集中展现了人类基本行为、活动与关系的研究现状。
一棵树会散射出有毒的汁液，一颗亮红的种子能让心跳骤停，一丛灌木可以引发难忍的疼痛，一株藤蔓可以把你迷倒，一片叶子可以诱发骇人的战争。 千万别小瞧了植物王国！深不可测的邪恶早已悄悄潜伏。 艾米 斯图尔特，我们非常熟悉的作者 《鲜花帝国》《了不起的地下工作者》《醉酒的植物学家》都来自她！这一次，她历数全世界数千种植物中那些*让人着迷却又邪恶异常的植物，将它们以从A到Z的顺序，按照不同的 邪恶属性 致命、致痛、致幻、成瘾、过敏、侵略性 逐个点将！ 自然可亲可爱，也可敬可畏。植物，可能是菜，是药，也是毒。 请你保持愉悦而又警醒的心情，开始阅 毒 之旅！ 《纽约时报》*畅销科普作品！
生命科学各个层次的研究以及各分支学科体系的建立无不以生物进化的理论为其指导思想，它又同时吸收与综合生物学各学科的研究成果。现代的进化论已不仅仅是一种思想理论，对生物进化的研究已成为一个专门的学科领域，即研究生物进化的历史过程、进化的原因、进化机制、进化速率、进化趋向、物种的形成和绝灭、系统发生以及适应的起源等内容的进化生物学。 《生物进化（重排版）》共十四章，从几个不同层次上展开介绍：首先，从认识地球生命开始，进而阐述进化概念，追溯进化思想和进化学说发展历史；接着从两个方面阐述进化过程和进化规律，即一方面从时间向度上阐述地球上生物进化的历史过程，另一方面从生物组织的不同层次阐述进化规律；同时又从生态系统角度阐述生物与非生物环境的协同进化规律；*后是人类自身的进化和人类
《植物生物学》(第4版)教材保持了前3版综合性植物学知识体系的特点,内容涵盖了植物科学的各主要领域，新版教材的编写分为纸质教材和数字课程两大部分,更加丰富了知识的呈现形式,以利于教师的教学与学生自学。 纸质教材包括绪论和15章内容，绪论论述了植物生物学的基本含义和植物与人类的关系,简介了植物科学发展的主要历程,以及如何学习植物生物学的要求和方法，1~15章涉及的知识板块为植物细胞，组织，营养器官，水分代谢和矿质营养，光合作用，繁殖，生长发育及其调控,以及植物的多样性，植物界的各大类群及其系统发育和进化，考虑到我国植物学的教学情况,还对已经不属于植物界的真菌界进行了简要介绍，特别是在多个章节中配合教材正文的内容,又新撰写或修改了具有拓展学生思维，提高学生创新能力的20多个探索性的知识窗口。 数字课程(http:
《蛋白质晶体结构解析原理与技术》从实用的角度出发介绍了如何解析蛋白质晶体结构。全书分为6章，主要内容包括蛋白质结晶的方法、蛋白质晶体衍射数据收集、蛋白质晶体结构解析软件的安装和使用、蛋白质晶体结构文件提交到PDB的步骤及使用软件呈现蛋白质结构的方法。《蛋白质晶体结构解析原理与技术》贴近实际操作，避开了各种深层次物理原理和数学知识，更多地讲解了软件操作流程与如何根据参数指标分析蛋白质晶体解析结果，易于具有生物科学背景的研究者理解；适用于蛋白质晶体结构研究领域的初学者和具备一定实验经验的研究者。
《生物专业英语》第一版自2011年8月出版以来，被多所高等院校用作生物专业英语主讲教材，广受好评。新版入选石油和化工行业 十四五 规划教材，根据用书高校学生反馈建议并针对生物学领域最新发展趋势，对部分内容进行小幅修订，同时在化工教育网上增加了电子课件。新版遵循第一版的原则和整体构架，具有以下特点：（1）专业英语内容选材丰富、知识点较新，各章节内容比例适当、难易程度适中；（2）在讲解专业英语词汇时注重讲解它们的准确含义及其具体的使用语境；（3）补充阅读材料的选取多以各学科最新的研究进展或报道为主； （4）每章起始设置中文导读，每节重点疑难句子的中文翻译；（5）课后习题多样化。本教材适用于高等院校生物科学、生物工程、生物技术等各个专业本科及研究生专业英语学习。
《遗传学实验》（第三版）侧重应用性较强的遗传基本原理和统计分析的实验内容，较上一版增加了遗传学定律的验证实验和基因互作实验，以及微生物遗传和细胞遗传相关实验内容，并且注意平衡经典遗传学和分子遗传学的内容，增加了综合性和研究性实验，知识点的涉及全面，能够满足遗传学的实验教学需求。本教材适合应用型本科院校生物科学、生物技术、生物工程、生态学、农学、生物制药、基础医学等专业学生作为教材使用；也可为生命科学、医学及环境科学相关专业本科学生或实验室工作人员提供参考。
本教材是酶工程双语教学的配套教材，包括酶工程的理论教学与实验教学内容。全书力求简明扼要，采用多种形式将英文图表及专业英语融入其中。理论部分共8章，分别为绪论、酶的生产、酶的分离纯化、酶与细胞的固定化、酶分子的化学修饰、酶反应器、抗体酶与核酶、生物酶工程，各章均设有英文摘要、英文标题和图表、英文总结框图及英文思考题，对主要知识点以英文框（Box）的形式加以强化。实验部分为综合性实验，包括酵母蔗糖酶的纯化、酵母蔗糖酶的纯度测定、酵母蔗糖酶的固定化、固定化酵母蔗糖酶性质的研究、利用固定化酵母蔗糖酶制备果葡糖浆、酵母蔗糖酶活性功能基团的化学修饰，并有相应的英文概要。书后附主要参考文献、本书出现的专业词汇及中文对照。
本书将生物化学实验和分子生物学实验融为一体，前5章按照实验技术自身的体系，简明通俗、图文并茂地讲述了生物化学与分子生物学实验技术理论，既可由教师讲授，也可由学生自学。同时将53个难度不等的基础实验按技术类别分列于5章中，可供不同条件的学校选做。第六章介绍了开设综合性实验和设计性实验的目标和方法，编入3个难度适中的综合性实验。
本书在之前的基础上，修改完善了部分实验项目和内容，增添了新的实验项目。全书分为两部分，部分动物生理学实验基础，主要介绍了动物生理学实验课常用的实验器械和仪器及其使用方法、常用实验动物和基本的生理学动物手术操作技术、生物信号采集和数据处理方法。第二部分介绍了38个基本实验，内容主要涉及细胞的基本功能、神经生理、血液生理、血液循环生理、呼吸生理、消化生理、泌尿生理、内分泌和生殖生理。结构编排科学合理，内容充实、新颖，具有可读性。本书注重传授基础理论和基础知识、训练基本技能、培养创新能力，为河南省普通高等教育 十四五 规划教材。主要面向全国高等农林院校的动物医学、动物药学、动植物检疫、动物科学、水族科学与技术等专业的本科生，也可作为师范、医学院和综合性大学生物类专业本科生、研究生的教
《生命科学概论》是山东省一流线上课程 生命科学概论 配套教材。内容包括绪论、生物的化学组成与营养、细胞与克隆、遗传与遗传病、生物类群与人类、生态与环境。全书以生命与健康为主线，以人为中心，每章内容分为三个层次，便于读者由浅入深、循序渐进地掌握生命科学知识，建立生物结构、功能、制备及应用互相联系的知识体系。本教材知识内容融合学科前沿、产业及思政，润物细无声地对读者进行价值引领与思想教育。本教材编写力求简洁扼要，同时把丰富的讲课视频、案例等拓展数字资源通过二维码互联到书中，与本书配套的课件可以通过化学工业出版社教学资源网下载。本教材可供全国各类高校生物类专业基础课教材和非生物类专业通识课教材，也可供社会学习者阅读参考。
nbsp nbsp2019年12月28日，中华人民共和国第十三届全国人民代表大会常务委员会第十五次会议通过的《中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法》（简称 健康法 ）已于2020年6月1日起开始施行，这标志着中国大健康时代的来临。 人体必需脂肪酸，特别是以阿尔法-亚麻酸为母体的欧米伽-3（ -3）系列多不饱和脂肪酸，是人体保持健康的基石，《大健康要素:以阿尔法-亚麻酸为母体的欧米伽-3多不饱和脂肪酸》即全面地介绍了 -3的相关科学知识。全书介绍了生物膜的组成和性质、生物膜的结构和流动性和 -3多不饱和脂肪酸对生物膜各种特性的影响。在介绍 -6和 -3多不饱和脂肪酸代谢由于使用同样的酶而互相竞争基础上，提出 -6和 -3摄入身体要有适当合理的比值。在介绍补充 -3系列多不饱和脂肪酸的几种重要途径后，着重论述了 -3系列的多不饱和脂肪酸的重要健康功效：
本书以40则趣味故事透视植物的构造与生理，聚焦生存挑战下植物的种种 小心思 和 大智慧 。植物的身体蕴藏着神奇的力量和鲜为人知的奥秘。翻开这本书，破解植物身体的密码。
《量子思维 探寻生命觉醒之旅》把生命、意识乃至社会进化史当作一个觉醒过程，以东西方结合的特殊视角，采用 从顶向底 、从框架到元素的解题思路，通过集物质、能量和信息三位一体的因应概念，导出生物惯性、自适应等生命原始机制，进而解析出意识具有感觉、注意和比对三个核心组成要素；随后将记忆、情感等因素从意识的核心组成要素中剥离出去，并将人类智慧活动归结为 分辨意识 和 工具意识 等。用一些集合级元素的产生机制和集合之间的关系，摸索生命和意识的来龙去脉。 《量子思维 探寻生命觉醒之旅》像是一部关于对生命和智慧溯源的假说，所提出的观点和问题导向，以及鲜有的解剖方法和令人深刻联想的亮点，对普及知识、启迪思维应有意外之惊喜与裨益，可作为广大读者了解和探寻生命机制的读物。
本书在汲取国内外众多优秀教材、文献资料的基础上，阐述了与环境工程、市政工程等环境领域有关的微生物及其生命活动规律；从细胞、分子或种群等不同水平上研究环境微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异和生态分布等，并从微生物与物质循环的角度叙述了微生物在自然界中的地位和作用；书中还介绍了生物学新技术在环境微生物学领域的应用，并含有与其配套的环境微生物学实验。本书内容全面，文字简明，概念清晰，书中各章节前均有 学习重点 ，章节后附有 建议阅读 本章小结 和 思考与实践 ，力求重点突出，便于教师备课和学生学习。 本书适合作为高等学校环境科学、环境工程等专业本科生的教材，也可作为相关专业的研究生教材，并可供从事环境领域研究工作的人员参考。
随着人类和其他物种基因组的破译，生物信息科学的发展，生命科学已成为21 世纪最为活跃、发展最为迅速的先导性学科之一。国内各高校十分重视生命科学的发展，相继设立了本科生创新科研项目以及研究策略和实验设计方面的课程。研究生培养也以科学研究水平为标准。本书作者基于多年教学科研经验以及与著名专家学者交流的基础，对生物学研究策略和实验设计进行深入细致的解析。
本书较系统地介绍了生物工程下游技术领域所涉及的主要技术手段的原理、操作方法和操作规范。主要包括细胞破碎与固液分离技术、膜分离技术、层析技术和电泳技术以及相关领域常见的仪器设备及其操作方法。在此基础上介绍了22项生物工程下游常规实验和4项综合性实验。
一个世纪以来，社会科学家对遗传学避之唯恐不及，然而先天与后天之争快要到了终结的时刻。在过去十年里，经济学家、政治学家、社会学家共同掀起了一场基因组学革命，他们无所畏惧，力求勾勒出一幅人类社会的蓝图。 此书展示了在基因学、遗传学与社会科学的交叉领域所发现的令人震惊的研究成果。揭示了人类社会中的确存在因祖先血统不同而产生的遗传差异，而这些差异又不同于我们所称的黑人、白人之分；遗传基因从很大程度上解释了为什么有些人社会地位高，而有些人社会地位低。 遗传基因并不总是为 基因统治 推波助澜，反而常常是社会流动的引擎，抵消了社会的一些弊病。越来越多的人如今选择与自身受教育程度相似的人结婚，但从遗传学的角度来说，当下人们的择偶与繁衍后代比以往任何时候都要混乱且复杂。这些例子只是这本兼具启发性
本书是为配合生物技术、生物工程等专业的学科建设而编写的本科生教材，在《微生物工程》(第二版)基础上压缩诸多知识点编写而成。全书将理科的有关知识与必要的工程技术知识有机结合，使学生既能掌握比较专业的理论知识，又能掌握基本的计算和设计工艺流程的原理和方法。《BR》 本书在保持原书编写特色的同时，重视生产应用开发实例，保留了卫生保健产品、食品和饮料发酵、食品添加剂和补充剂、微生物生物量的生产、微生物酶类、燃料和工业化学品、环境微生物技术等专题的核心内容。对原书部分拓展性内容、公式推导、参考文献、图片表格等进行压缩，从而使课时较短的院校有针对性地提高教学使用效率。《BR》 全书共分四大部分26章:部分微生物工程原理(8章)，第二部分微生物工程下游加工工程(7章)，第三部分微生物工程生产设备(4章)
