《生皮化学与组织学》教材是普通高等教育 十一五 国 jia 级规划教材。 生皮化学与组织学是皮革工程的重要基础，在历来的工艺学教材中，都设立专门章节讨论。 1982 年，由成都科技大学和西北轻工业学院编著的《制革化学及工艺学》教材中，生皮化学与组织学的内容占到了很大的篇幅。 生皮化学与组织学是古老学科，也是发展极为迅速的学科。 20 世纪 70 年代以来，蛋白质化学、细胞生物学特别是基因工程的迅速发展，为本学科增添了许多重要的新概念和新知识。这些新概念和新知识不仅在很大程度上改变了我们对生皮化学与组织学的传统认识，也将对生皮蛋白质加工改性方法和制革工艺的设计产生重要影响。但是，由于历史的原因，现有的制革工艺学教科书对这些新知识和新概念的表现不很充分。 1982-1985 年，编者在德国 D

本书由十章四十三项实验组成，共分三篇：*篇为基础性实验，共五章，包括生物化学与分子生物学实验基本操作、分光光度法、层析技术、电泳技术和印迹技术，其为生物化学与分子生物学实验中*基本的实验技能；第二篇为综合性实验，共五章，包括蛋白质定量分析方法学比较（Lowry改良法、考马斯亮蓝法等），酶分离纯化与动力学分析，DNA提取、扩增与测序、RNA提取与鉴定以及基因克隆，通过综合性实验介绍实验技术方法的应用；第三篇为研究性实验，包括胰岛素和肾上腺素对血糖及肝糖原的影响、血清γ-球蛋白的分离纯化与鉴定、青豌豆素的分离纯化与鉴定、外源基因在原核细胞的表达及蛋白质与DNA的相互作用分析。本书在阐明各类方法基本原理的同时，注重实验的具体操作和实例的应用。

为了体观生物化学与分子生物学实验的基础性、综合性和创新性，本书实验安排如下。基础性实验部分主要包括血清蛋白质电泳、酶的活性测定、血糖的测定、血清甘油三酯及总胆固醇的测定等几方面的内容，巩固了学生对生物化学基本理论知识的理解和认识；分子生物学实验部分主要包括核酸的提取、纯化、鉴定，质粒DNA与外源DNA的连接，反转录PCR等，强调综合实验技能；同时本书还介绍了常用实验仪器的使用原理、方法和注意事项。

本教材旨在贯彻《 职业教育改革实施方案》文件精神，按照 **《职业学校专业教学标准》课程建设工作的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖“蛋白质与核酸化学、酶与维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、肝生物化学、核苷酸代谢和蛋白质的生物合成、水和无机盐代谢、酸碱平衡”等重点知识。本教材具有注重“三基”“五性”以及实用的特点，同时配套有“数字化资源点”等在线学 台，从而使教材内容立体化、生动化，易教易学。

《生物化学实验方法和技术》不同于以前传统的生物化学实验指导书的编写模式。全书分为上、中、下三篇。上篇为生物化学实验方法和技术原理，分为生化分离方法、生化分析方法、生化制备方法、生化代谢研究方法等4章。中篇为生物化学实验，设计了基础训练、基本实验、重点实验、综合实验、选择实验等5个单元，共45个实验。下篇为附录，选择了重点知识、重点数据和重要资料共17项。

能源是国民经济的基础产业，对经济持续快速健康发展和人民生活的改善发挥着十分重要的促进与保障作用。为了减轻和防止环境污染对人类的危害，世界各国特别是经济发达国家都高度重视新能源的开发利用和新能源技术的发展，把新能源技术摆在新技术革命支柱技术的重要位置，制定规划，采取措施，加大投入，积极发展。本书介绍了适合农村的新能源开发技术和经营知识,包括沼气开发、风能开发、太阳能开发、光伏产业、生物能源等，通俗易性，配有插图，适合脱贫致富的农民和农村经营大户、农民专业合作社管理人员阅读参考。

本书为普通高等教育“十一五” 规划教材《动物生物化学》配套习题集，主要为高等农业院校动物医学、动物科学、动物药学、水产养殖等专业学生编写。它共分为十六章，涉及五大部分内容：①生物分子的结构与功能，包括核酸、蛋白质、酶和生物膜；②物质代谢，包括糖类代谢、生物氧化、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢各途径的相互联系和整体调控；③遗传信息的传递和调控，包括复制、转录、翻译、基因表达调控；④动物体代谢的特点，包括动物体酸碱平衡与钙磷代谢、血液生化、肝脏生化、大脑生化；⑤现代生物技术及其在畜牧兽医中的应用。《动物生物化学习题集》既包括了动物生化的特色内容，又涵盖了动物生物化学知识要点。本书共设八个题型：名词解释、填空题、单项选择题、判断并改错、完成反应方程式、简答题、计算与论述

《生物化学与分子生物学实验教程》主要内容分为两部分。**部分（**篇）为生物化学与分子生物学实验基础，主要包括实验须知、基本操作训练、学生实验常用仪器、基本的安全与防护知识及常用技术的原理等内容。第二部分（第二篇）为生物化学与分子生物学实验，包括35个基础性实验、7个综合性实验、2个设计性实验和2个创新性实验。内容涉及分光、层析、电泳、离心、印迹、分子克隆等生物化学与分子生物学基本技术，以及蛋白质、酶、核酸、糖类、脂类等生物分子的分离纯化、分析鉴定和定量检测，临床标本的生化分析和食品中常见有害添加物质的检测。书末附有生物化学与分子生物学实验常用数据供参考。

合成生物学是生命科学发展过程中产生的一门综合性学科。其基本实验技术主要涉及基因工程、代谢调控、基因编辑等。本书就合成生物学研究常用实验对象——大肠杆菌进行系统性实验设计。按照合成生物学基础实验流程：菌株的感受态制备、琼脂糖凝胶的制备、核酸提取及验证、工具酶使用、载体构建、阳性转化子筛选、蛋白质表达及鉴定以及基因编辑实验流程进行编写。同时设置了相关的思考题以帮助读者进一步了解该实验。 书中对每一个实验的原理进行了清晰的描述，书中所展示的实验技术不同于传统的分子生物学技术，而是对数个博士实验常用技术改进并总结，包含 加便捷高效的实验技巧。本教材适合作为高等学校合成生物学、生物工程等专业的实验教材，也是初入合成生物学领域科研人员、教学工作人员不可多得的参考书。

本书共分18章，基本上与理论教材的章节顺序相对应。每一章都包括两部分习题，*部分是历年来执业医师生化部分的考试题，每一题都有答案、考点及分析；第二部分是扩展习题，包括名词解释、A型选择题、B型选择题、X型选择题及简答题，同样每一题都附有答案。本书内容非常广泛，涉及教材的方方面面，既突出了教学重点，又化解了教学难点；既有归纳总结梳理，又有分析举例综合；既有助于理解教材内容，又有助于应对各类考试。

本教材是为适应高等医学院校基础医学实验教学需要而编写的。一共分为四篇。 篇是概论，第二篇是常用生物化学与分子生物学实验技术的基本原理与应用介绍，第三篇是关于蛋白质、核酸、酶学、糖脂代谢等的基础生物化学实验，第四篇是基础分子生物学实验，附录主要介绍化学试剂的分级和一些缓冲液的配制方法等。

合成生物学是生命科学发展过程中产生的一门综合性学科。其基本实验技术主要涉及基因工程、代谢调控、基因编辑等。本书就合成生物学研究常用实验对象——大肠杆菌进行系统性实验设计。按照合成生物学基础实验流程：菌株的感受态制备、琼脂糖凝胶的制备、核酸提取及验证、工具酶使用、载体构建、阳性转化子筛选、蛋白质表达及鉴定以及基因编辑实验流程进行编写。同时设置了相关的思考题以帮助读者进一步了解该实验。 书中对每一个实验的原理进行了清晰的描述，书中所展示的实验技术不同于传统的分子生物学技术，而是对数个博士实验常用技术改进并总结，包含 加便捷高效的实验技巧。本教材适合作为高等学校合成生物学、生物工程等专业的实验教材，也是初入合成生物学领域科研人员、教学工作人员不可多得的参考书。

本教材依据 《“十四五”职业教育规划教材建设实施方案》，按照食品药品与粮食大类、医药卫生类专业教育标准，结合我国高职教育的发展特点和课程特点编写而成。本教材共13章，分为上下两篇。上篇为无机化学( 章～第四章);下篇为有机化学(第五章～第十三章)。上篇主要包括元素及其化合物、溶液浓度表示方法、溶液配置等；下篇主要包括烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸、氨基酸和蛋白质、糖、酯等。本教材突出基础课程服务专业教学的整体原则，围绕“依据专业培养和后续课程需求→确定课程知识和技能需求→整合课程内容→形成基础知识和实训任务”的指导思想；体现理论知识适度、药学应用能力强、知识面宽、综合素质高的编写要求。

本书共18章，每章均按照思维导图、知识点导读、本章习题、参考答案的顺序编写。学生可以通过各型试题的训练，自我检查把握基本概念的准确程度、理解基本原理的深刻程度、掌握知识的牢固程度、联系临床的灵活程度等，以提高和巩固学习效果。 本书的主要读者对象为医学院校专科生和本科生，也可供研究生入学考试、医师资格考试，以及参加各类医学考试的医务工作者、青年教师复习和参考之用。

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