巧克力中的哪种成分能使人们觉得它好吃？哪种天然药物可以保护心脏？哪种分子可以让人兴奋？可口可乐配方的秘密是什么？这些问题以及其他许多令人感兴趣的问题都能在本书中找到答案。 全书按照博物馆的形式组织， 展览 了影响人们日常生活方方面面的分子，共设8个展馆，读者可以根据自己的喜好随便参观。每个展馆中都有10个左右的展位，对每种展品的来龙去脉、奇闻轶事以及令人称奇的科学道理，都有详尽的说明。这里有令人愉快的分子、悄悄影响世界的分子、被人误解的分子，也有恶毒的分子、致命的分子。本书没有艰涩难懂的化学理论，以人人都能理解的方式生动讲述了这些分子，为读者打开了通往神秘分子世界的大门。
nbsp nbsp2019年12月28日，中华人民共和国第十三届全国人民代表大会常务委员会第十五次会议通过的《中华人民共和国基本医疗卫生与健康促进法》（简称 健康法 ）已于2020年6月1日起开始施行，这标志着中国大健康时代的来临。 人体必需脂肪酸，特别是以阿尔法-亚麻酸为母体的欧米伽-3（ -3）系列多不饱和脂肪酸，是人体保持健康的基石，《大健康要素:以阿尔法-亚麻酸为母体的欧米伽-3多不饱和脂肪酸》即全面地介绍了 -3的相关科学知识。全书介绍了生物膜的组成和性质、生物膜的结构和流动性和 -3多不饱和脂肪酸对生物膜各种特性的影响。在介绍 -6和 -3多不饱和脂肪酸代谢由于使用同样的酶而互相竞争基础上，提出 -6和 -3摄入身体要有适当合理的比值。在介绍补充 -3系列多不饱和脂肪酸的几种重要途径后，着重论述了 -3系列的多不饱和脂肪酸的重要健康功效：
本书是生命科学核心课程系列教材之一。全书共6章，分别为绪论、DNA的结构和复制、RNA的结构和转录、蛋白质的生物合成、基因表达的调控和分子生物学的研究方法。本书以分子生物学的基本理论、基本概念和基本方法为主线，重在基础(体现普通)，兼顾前沿(彰显学科发展特点)，易教易学。书中穿插的知识框引入了经典小故事、前沿发现等多样形式，增加了阅读趣味性。
铁蛋白（ferritin）是一种普遍存在的铁储存和解毒蛋白，广泛分布于植物、动物和细菌中。铁蛋白可以储藏可溶、无毒和生物体可以利用的铁，并调节机体铁的代谢平衡。动物铁蛋白主要存在于心脏、肝脏、脾脏、脑等代谢旺盛的组织中；微生物铁蛋白主要存在于细菌、真菌及藻类等；植物铁蛋白主要积累在非绿色质体中，如前质体、黄花质体、淀粉体、芽、根的顶部、种子或根瘤等组织中。储存于铁蛋白中的铁占了豆科类植物种子铁含量的90%，所以来源于豆科类植物的铁蛋白是一个理想的补铁资源。铁蛋白在豆科类种子成熟的过程中将体内多余的铁储存于其中，而在种子萌发过程中将铁释放出来为植物前期生长提供所必需的铁元素，因此植物铁蛋白在调节植物体内铁代谢平衡的过程中起着很重要的作用。人类铁蛋白的细胞定位是组织特异性的。动物细胞中的铁蛋
全书共分为两部分。上篇重点介绍分子生物学常用实验技术，包括总RNA的提取和cDNA的合成、基因组DNA的制备和PCR反应、琼脂糖凝胶电泳和目的DNA片段回收、DNA的浓缩与目的片段的连接、细菌感受态细胞的制备与质粒DNA的转化、质粒DNA的提取和酶切、组织总蛋白提取、聚丙烯酰胺凝胶电泳和WesternBlot分析、重组蛋白的表达和纯化、蛋白互作分析、农杆菌介导植物的遗传转化、抑制消减杂交、cDNA芯片杂交、染色质免疫共沉淀技术、凝胶阻滞分析等技术的原理及操作步骤。这些技术的来龙去脉及发展趋势在目前已经出版的很多书籍和综述中都有详细的介绍，因此本书对这些内容只是作简明扼要的说明。下篇用了很大的篇幅介绍这些实验技术的应用实例，对这些具体应用实例的阅读和了解，使得刚开始接触和需要应用分子生物技术的学生或研究人员能很容易地理解这些实验
![英汉对照分子生物学导论([美]西尔维恩·W.勒潘)（第二版）](http://img3m0.ddimg.cn/56/13/25353560-1_l.jpg)
本书是为分子生物学双语教学而编写，适用于高年级本科学生使用。本书内容涵盖分子生物学的中心问题，即DNA复制、转录、翻译和重组。我们从该领域的*基本内容（生物大分子的结构与功能）开始，系统、完整地阐述了上述主题，并引领读者贯通现代知识体系，从而深入理解这些过程是如何进行调控并创造出我们称之为 生命 的动态系统的。我们有目的地使用简洁的语言和详尽的插图来强化双语教学。书中通过嵌入二维码的方式配备了全文各章节英语课文、单词表音频录音，以及英汉对照名词解释，由此进一步强化双语教学目标。二维码内容还包含一些重要的实验技术双语内容，可以帮助学生将课堂所学分子生物学知识与课外学习活动联系起来。通过提供关于分子生物学重要内容和相关领域专业英语方面的训练，本教材能真正为读者提供一种现代的、切合实际的
《分子模拟——理论与实验》篇主要介绍分子模拟技术基础理论，内容涉及量子力学方法和分子力学方法，其中重点介绍了基于分子力学的分子动力学模拟的基本理论和实际应用。第二篇为9个有代表性的实验，内容涉及无机、有机、胶化、高分子等学科，可供读者亲自上机操作，重在帮助学生从分子层次上理解化学物质的结构 性能关系、动力学性质和反应特性等，培养学生采用分子模拟技术解决化学问题的能力，并激发学生的科研兴趣。 《分子模拟——理论与实验》可供从事计算化学的科研工作者使用，也可作为化学化工专业本科生、研究生的教材。
《分子模拟——理论与实验》篇主要介绍分子模拟技术基础理论，内容涉及量子力学方法和分子力学方法，其中重点介绍了基于分子力学的分子动力学模拟的基本理论和实际应用。第二篇为9个有代表性的实验，内容涉及无机、有机、胶化、高分子等学科，可供读者亲自上机操作，重在帮助学生从分子层次上理解化学物质的结构 性能关系、动力学性质和反应特性等，培养学生采用分子模拟技术解决化学问题的能力，并激发学生的科研兴趣。 《分子模拟——理论与实验》可供从事计算化学的科研工作者使用，也可作为化学化工专业本科生、研究生的教材。
《分子模拟——理论与实验》篇主要介绍分子模拟技术基础理论，内容涉及量子力学方法和分子力学方法，其中重点介绍了基于分子力学的分子动力学模拟的基本理论和实际应用。第二篇为9个有代表性的实验，内容涉及无机、有机、胶化、高分子等学科，可供读者亲自上机操作，重在帮助学生从分子层次上理解化学物质的结构 性能关系、动力学性质和反应特性等，培养学生采用分子模拟技术解决化学问题的能力，并激发学生的科研兴趣。 《分子模拟——理论与实验》可供从事计算化学的科研工作者使用，也可作为化学化工专业本科生、研究生的。
在生命科学的教学中，分子生物学是生命科学领域十分重要的专业基础课，基因工程是分子生物学的重要应用，两者之间关系紧密。 随着分子生物学和基因工程的发展，为适应高等学校本科生课程体系和教学内容的需要，作者花费大量时间搜集、整理资料，参阅了大量 外文献，结合多年的教学、科研实践经验编著了本教材。全书分为现代分子生物学和基因工程两篇，将分子生物学与基因工程内容有机融合在一起，适合综合、师范、医药、农林类院校等生物科学、生物技术、生物工程、制药工程、食品工程等相关专业的本科生教学及教师、科研人员参考一。 本书内容丰富、取材新颖、简明扼要、条理清晰、语言简练，将基础性、前瞻性、系统性与可读性有机统一，是指导本科生在有限时间掌握分子生物学和基因工程基础知识和技术的理想教材。
在生命科学的教学中，分子生物学是生命科学领域十分重要的专业基础课，基因工程是分子生物学的重要应用，两者之间关系紧密。 随着分子生物学和基因工程的发展，为适应高等学校本科生课程体系和教学内容的需要，作者花费大量时间搜集、整理资料，参阅了大量 外文献，结合多年的教学、科研实践经验编著了本教材。全书分为现代分子生物学和基因工程两篇，将分子生物学与基因工程内容有机融合在一起，适合综合、师范、医药、农林类院校等生物科学、生物技术、生物工程、制药工程、食品工程等相关专业的本科生教学及教师、科研人员参考一。 本书内容丰富、取材新颖、简明扼要、条理清晰、语言简练，将基础性、前瞻性、系统性与可读性有机统一，是指导本科生在有限时间掌握分子生物学和基因工程基础知识和技术的理想教材。
《分子模拟——理论与实验》篇主要介绍分子模拟技术基础理论，内容涉及量子力学方法和分子力学方法，其中重点介绍了基于分子力学的分子动力学模拟的基本理论和实际应用。第二篇为9个有代表性的实验，内容涉及无机、有机、胶化、高分子等学科，可供读者亲自上机操作，重在帮助学生从分子层次上理解化学物质的结构 性能关系、动力学性质和反应特性等，培养学生采用分子模拟技术解决化学问题的能力，并激发学生的科研兴趣。 《分子模拟——理论与实验》可供从事计算化学的科研工作者使用，也可作为化学化工专业本科生、研究生的。
本书从分子生物学的定义、发展简史和研究内容出发，以核酸和蛋白质这两类生物大分子为主线，从基因组的角度讲述了生物分子的结构与功能及原核基因与真核基因的表达调控等过程。本书分为3篇，共19章，既全面地阐述了分子生物学的核心内容，又突出介绍了学科发展的前沿研究概况；既包含分子生物学的理论知识，又介绍了基因和蛋白两个层次的常见实验技术；既分析了信号机制等基础内容，又介绍了分子生物学理论和技术在常见、重大或复杂性疾病中的作用和应用。 本书可作为综合性大学、医科院校、师范院校等生命科学领域本科生、研究生的分子生物学的教材，也可供生命科学类的研究人员、教师等参考使用。
本实验教材包括四篇， 篇为实验基本要求及基本操作，这些基本实验知识不仅为后续的实验教学奠定了基础，而且在实验用到时可随时查找学习。第二篇为基本实验技术及基础实验，本篇涵盖了常用的分光光度技术、电泳技术、离心分离技术、层析技术、核酸分子杂交技术、重组DNA技术、聚合酶链反应技术、细胞培养技术、免疫学技术、微生物实验技术及相应的常规基础实验。先学习技术后进行实验操作不仅有助于学生掌握这些基本实验技术，而且有助于培养学生的基本实验操作技能。第三篇为综合实验，针对同一实验项目，融合了多种实验技术，有利于培养学生的科研思路和综合分析能力，有助于启发学生的逻辑性，形成严谨、开阔的思维。第四篇为自主设计实验，此篇首先介绍了自主设计性实验的基本过程、原则、模式、内容，进而对常用的核酸、蛋白质设计
本实验教材包括四篇， 篇为实验基本要求及基本操作，这些基本实验知识不仅为后续的实验教学奠定了基础，而且在实验用到时可随时查找学习。第二篇为基本实验技术及基础实验，本篇涵盖了常用的分光光度技术、电泳技术、离心分离技术、层析技术、核酸分子杂交技术、重组DNA技术、聚合酶链反应技术、细胞培养技术、免疫学技术、微生物实验技术及相应的常规基础实验。先学习技术后进行实验操作不仅有助于学生掌握这些基本实验技术，而且有助于培养学生的基本实验操作技能。第三篇为综合实验，针对同一实验项目，融合了多种实验技术，有利于培养学生的科研思路和综合分析能力，有助于启发学生的逻辑性，形成严谨、开阔的思维。第四篇为自主设计实验，此篇首先介绍了自主设计性实验的基本过程、原则、模式、内容，进而对常用的核酸、蛋白质设计
《分子模拟——理论与实验》篇主要介绍分子模拟技术基础理论，内容涉及量子力学方法和分子力学方法，其中重点介绍了基于分子力学的分子动力学模拟的基本理论和实际应用。第二篇为9个有代表性的实验，内容涉及无机、有机、胶化、高分子等学科，可供读者亲自上机操作，重在帮助学生从分子层次上理解化学物质的结构 性能关系、动力学性质和反应特性等，培养学生采用分子模拟技术解决化学问题的能力，并激发学生的科研兴趣。 《分子模拟——理论与实验》可供从事计算化学的科研工作者使用，也可作为化学化工专业本科生、研究生的。
