本书第三版包括香料、香精制造、香精应用三部分内容，以日用香精和食用香精为主体进行介绍，详细介绍了香精基本理论及其在不同领域内的应用。主要内容包括：香精的基础理论知识、日用香精及其应用、食用香精及其应用、烟用香精及其应用、酒用香精及其应用、香精在饲料、印刷品等其它方面的应用，以及新技术在香精工业中的应用。同时单独增加章节介绍近年来在香精工业中应用的新技术。在附录中列出应用日用香精产品的名单。香精工业是为加香产品配套的重要工业。香精广泛配套于食品、卷烟、酒类、医药、饲料、化妆品、洗涤剂等工业，与人民的生活密切相关，其市场广、用量大，在我国属于朝阳工业。

本书由化妆基础知识、面部基本结构与化妆的关系、皮肤的打底及主要脸型修饰方法、五官的化妆方法和常用妆面风格及表达五章组成，全面系统地阐述了化妆的基本理论与基本技术。相信阅读这本书后，你会从一个不懂化妆知识的新手，成为一名较为专业的化妆达人；从之前非常肤浅地认知化妆到对化妆的每一步都有非常深入的了解。希望看到本书的读者能让自己变得更优雅，更漂亮，更懂审美，更了解自己。 本书非常适合从零基础学习化妆的人士阅读，可以作为社会中各行各业的爱美人士学习化妆的工具，也可以作为高等院校或职业技术院校服装设计专业、形象设计专业及其他相关专业师生的参考用书。

本书首先概述了皮肤表观生理结构与生理功能，在此基础上，根据皮肤结构分布，由表及里介绍了皮肤微生态、皮肤表面脂质、表皮、真皮的组成、特性、生理功能以及与皮肤表观症状(如干燥、敏感、痤疮等)的关系；*后对表皮、真皮中都存在的皮肤两大调节系统 皮肤免疫系统、皮肤神经内分泌系统进行了阐述。本书探讨了皮肤表观症状与皮肤生理之间的关系，总结归纳了解决皮肤表观症状的途径和方法，为开发功效原料以及解决皮肤表观症状的化妆品提供科学依据。本书内容紧密围绕化妆品开发，可供化妆品行业的研发人员参考阅读，也可作为高等院校化妆品、护肤美容等专业的教学参考书。

本书系统地介绍了天然调味品生产所用基础调味料的特征和应用，以及酿造调味品、非发酵酱制品、复合调味品、西式复合调味品中典型调味品的生产技术，包括原料配方、工艺流程、操作要点，并对调味品生产设备进行了介绍。本书可供调味品行业生产人员、技术人员、科研人员阅读、参考。

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“香”是香精的灵魂。将香气（味）物质通过调香 协调，香精的生产、品控和应用才有意义。《香精调配和应用》解读了调配香精需要训练和具备的基础技能，深度分析了调配高水平香精需具备的理念和要掌握的方法， 性地重点着墨于“阈值”“剖析”和“微量香成分”等技术，为读者破解国外香精企业巨头的核心调香技术提供思路。 通读本书并按照书中所述的各类训练方法和操作步骤操练，初学者能根据不同需要选择合适的原料设计香精配方并调配，合理地进行品控管理，设计并调控生产工艺，并能为用香企业提供加香指导。另外，本书总结了近年来世界各大香料公司新推出的、具有广阔应用前景的香料产品，作为过往教材中香原料感官品评资料的补充。读者可扫描书中二维码查阅相关内容，以辅助调香工作。 本书既可作为香料香精专业学生的教材使用

《化妆品生产质量管理规范》是化妆品注册人、备案人、受托生产企业建立并实施化妆品生产质量管理体系的基本准则。 本指南第二册为分论，根据化妆品的类别编写，包括5种特殊化妆品（即染发化妆品、烫发化妆品、祛斑美白化妆品、防晒化妆品、防脱发化妆品）和5类较高风险化妆品（包括儿童化妆品、眼部化妆品、唇部化妆品、彩妆类化妆品、牙膏），共10章。每章内容包括产品概述、 外相关监管要求、常见违法行为及安全风险、检查重点及方法、企业常见问题及案例分析等内容。 本指南可作为各级化妆品监管人员、检查员的培训用书，同时可供化妆品注册人、备案人及化妆品生产企业相关人员学习参考。

本书参考《化妆品安全评估技术导则》（2021年版）、《化妆品安全技术规范》（2015年版及其 新版）、欧盟SCCS《化妆品原料安全评估指南》（2021 1版）和《化妆品功效宣称评价规范》等 新文件对化妆品的安全风险、毒理学安全性进行评估，并对护肤品、发用化妆品、彩妆化妆品的功效进行评价。结合行业研究进展，建立美妆功效的主客观评价体系。 本书在化妆品风险评估方面介绍了评估方法、不良反应、评估程序等；在毒理学安全性评价方面，着重介绍了化妆品的急性毒性、皮肤刺激性和腐蚀性、眼刺激性和严重眼损伤、皮肤致敏性、重复剂量毒性、遗传毒性/致突变性、致癌性、生殖毒性、内分泌干扰性、毒物代谢动力学等；在化妆品功效评价方面着重介绍了化妆品防晒、祛斑美白、祛痘等常见功效评价的原理与方法。本书还介绍了发用化妆品和彩妆化妆

本书是日本 的香道大师和香料店经营者山田英夫的著作。包含伽罗、沉香、檀香、白檀等在内的100多种常用香木的高清图鉴，从颜色、质感、气味等多方面详细讲解鉴别方法，并对市场上常见的作假香材和作假方法进行解析说明，帮助读者识别。并以图解的形式介绍香道文化，包括香料生成、香道历史、香道器具、组香焚香的方法等。香木图鉴部分不仅有详细的性质、产地等文字讲解，每种香料都配有高清大图，清晰地展现香木的质地和肌理，是不可多得的香料识别手册和花道文化入门读物。

本书针对护肤化妆品、面膜、祛斑化妆品、发用化妆品、眼部化妆品等类型的164种配方进行了详细介绍，包括原料配比、制备方法、原料介绍、产品应用、产品特性等内容，简明扼要、实用性强。 本书适合从事化妆品生产、研发的人员使用，也可供精细化工等相关专业师生参考。

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“香”是香精的灵魂。将香气（味）物质通过调香 协调，香精的生产、品控和应用才有意义。《香精调配和应用》解读了调配香精需要训练和具备的基础技能，深度分析了调配高水平香精需具备的理念和要掌握的方法， 性地重点着墨于“阈值”“剖析”和“微量香成分”等技术，为读者破解国外香精企业巨头的核心调香技术提供思路。 通读本书并按照书中所述的各类训练方法和操作步骤操练，初学者能根据不同需要选择合适的原料设计香精配方并调配，合理地进行品控管理，设计并调控生产工艺，并能为用香企业提供加香指导。另外，本书总结了近年来世界各大香料公司新推出的、具有广阔应用前景的香料产品，作为过往教材中香原料感官品评资料的补充。读者可扫描书中二维码查阅相关内容，以辅助调香工作。 本书既可作为香料香精专业学生的教材使用

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本书主要介绍了用于化妆品的各种活性物质的类别和功效, 从皮肤的生理结构入手, 概述了这些活性物质的应用。全书共分十三章。 章和第二章分别概述了皮肤的结构及功能和问题性皮肤, 为后续研究化妆品活性物质在解决皮肤问题方面的应用奠定了基础; 第三章到第十一章介绍了各类生物活性物质的基础知识, 并描述了这些物质的生物活性和在化妆品中的应用, 包括蛋白质类、 生物酶类、 多肽类、 氨基酸类、 多糖类、 脂质类、 核酸类、 超分子和纳米材料类、 脂质体类活性物质; 第十二章列举了抵抗各种皮肤问题的功效配方及其作用机制; 一章介绍了常用化妆品行业法律法规的相关内容, 以便读者查阅、 理解。