本书是为化妆品方向的本科生提供的教材，也可以作为相关人员的参考资料使用。主要内容分为十二章，分别介绍了绪论、油脂与蜡类原料、粉质和胶质原料、溶剂和表面活性剂原料、色素原料、防腐剂和抗氧化剂、保湿原料、祛斑美白原料、防晒原料、抗皱及营养性原料、和化妆品的包装材料，比较系统地介绍了化妆品中常见原料的种类、性质和应用。
本书主要介绍香辛料的定义和分类，各种香辛料的特性和应用，各类香辛料的生产工艺，香辛料的生产设备，香辛料复配原理和方法，香辛料的质量控制和追溯系统等，列举了大量香辛料的加工实例。本书可供香辛料生产企业技术管理人员，餐饮行业从业人员，食品烹饪相关专业师生参考使用。
大量的临床案例和实验研究证实，芳香疗法在杀菌消炎、缓解压力、心理干预以及改善精神障碍等方面具有良好效果。本书从芳香感知的原理到现代精油贸易，从传统的蒸馏法到先进的超临界二氧化碳提取都有涉及。此外，本书从生活和临床两方面入手，用数据和实例说话，深入浅出地介绍了精油的各方面功能。*后，简要介绍了一些具有特色的精油品种以及精油在香水工业中的应用。本书力求在科普性和趣味性之间寻求平衡，让读者在获取知识的同时，不会感觉内容过于枯燥乏味。
