饮食在我们生活中扮演着至关重要的角色,它们在人体提供营养物质、促进健康、预防疾病、提高免疫力、控制体重、提高生活质量、改善心理健康等方面有着不可替代的作用。 DK悦享生活系列 包含《快速 轻松:30分钟内的简单食谱》《素食:营养鲜美的日常食谱》《地中海饮食:新鲜健康的每日食谱》《烘焙:面包、蛋糕、饼干的烘焙方法》4册,能够满足我们日常生活中的各种饮食要求。 工作日借助《快速 轻松:30分钟内的简单食谱》短短30分钟就能端菜上桌;《素食:营养鲜美的日常食谱》包含90多种营养鲜美的素食食谱,控制体重;营养均衡的《地中海饮食:新鲜健康的每日食谱》更能促进身体健康,降低慢性疾病发病率;美妙的假期尝试《烘焙:面包、蛋糕、饼干的烘焙方法》,让生活充满幸福感。
本书以散文的形式,对潮汕的饮食习俗和历史文化进行深入地考证和阐释。这些文字,记录了不少行将消失的潮菜掌故和美味民谣,挖掘了很多隐藏在食物里面的文化积淀和历史细节。本书无论内容还是风格均与《潮菜天下》一脉相承。
本书为川菜烹饪工作者和爱好者的工具书。全书全面而系统地介绍了川菜的起源、发展变迁、川菜文化、川菜历史名人、有关川菜的图书、川菜的用具、川菜的原料、川菜烹饪技术术语、川菜烹饪技术、传统川菜、创新川菜、川点制作、川菜的营养知识等。