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刘文华
著 /2012-08-01/
译林出版社
一本很好的常销食谱 步骤详细,极具实用性,所教炒饭均为家常菜 本书透露了炒饭的选米、洗米及煮饭的技巧,并详细讲解了三十多种炒饭的做法,教你做出不结块、口感香韧、炒料均匀包裹米粒的炒饭。
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