![世界香肠品鉴 [英]尼古拉·弗莱彻【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】](http://img3m2.ddimg.cn/88/10/11958206722-1_l.jpg)
![比萨教科书 [法]帕拉休·颜炎著 许妍 译 吉林科学技术出版社【正版书籍】](http://img3m0.ddimg.cn/29/25/11958825710-1_l.jpg)
本书诚邀包括马库斯·韦尔林、保罗·盖勒在内的多位世界很好主厨分享他们的经典菜式，与读者一起探索成功的秘诀。在阅读之前，本书并没有假设读者都具有的烹饪经验和水平，所以用很基本的语言解释每一个步骤，并配有详尽的图片。读者在烹饪过程中遇到的一些基础问题如“三文鱼鱼片应该烤多久”，也会在适当的地方给予解答。 本书涵盖所有主要食材，从肉类、鱼类和蔬菜到甜点，菜肴的每个重要组成部分都包含其中。从制作一款令人垂涎的酱汁到烘烤整只火鸡，从煮出软硬适中的米饭到料理新鲜龙虾，600多种美味的食谱，既是初学者下厨的逐步指导，又是进阶者款待宾客的精美指南。一本很好的烹饪书，不仅在于读者是否能够从中获得阅读的乐趣，更在于它是否能激发读者实践的欲望。打开这本烹饪之书，你会觉得想下厨。没有什么是比这更好的赞
福地享子著的《寿司手帖（筑地市场渔获全书）》是世界知名的筑地鱼市场从业者解析有关寿司食材的方方面面知识。以传统分类法将寿司食材分为七类，用简单易懂的方式介绍61种寿司食材、88贯的寿司的特征、味道及口感，并以市场从业者的身份介绍自己在筑地的所见所闻。书后附有日本渔获分布地图、鱼河岸小历史、筑地重要活动、筑地关键数字报告等小知识。
![比萨教科书 [法]帕拉休·颜炎著 许妍 译【正版】](http://img3m3.ddimg.cn/46/23/11951102143-1_l.jpg)
本书诚邀包括马库斯·韦尔林、保罗·盖勒在内的多位世界很好主厨分享他们的经典菜式，与读者一起探索成功的秘诀。在阅读之前，本书并没有假设读者都具有的烹饪经验和水平，所以用很基本的语言解释每一个步骤，并配有详尽的图片。读者在烹饪过程中遇到的一些基础问题如“三文鱼鱼片应该烤多久”，也会在适当的地方给予解答。本书涵盖所有主要食材，从肉类、鱼类和蔬菜到甜点，菜肴的每个重要组成部分都包含其中。从制作一款令人垂涎的酱汁到烘烤整只火鸡，从煮出软硬适中的米饭到料理新鲜龙虾，600多种美味的食谱，既是初学者下厨的逐步指导，又是进阶者款待宾客的精美指南。一本很好的烹饪书，不仅在于读者是否能够从中获得阅读的乐趣，更在于它是否能激发读者实践的欲望。打开这本烹饪之书，你会觉得想下厨。没有什么是比这更好的赞美了
![世界香肠品鉴 [英]尼古拉·弗莱彻【正版】](http://img3m3.ddimg.cn/54/35/11937506283-1_l.jpg)
![保罗 博古斯美食全集 [法]保罗·博古斯（PaulBocuse）,范炜炜 浙江摄影出版社【正版书】](http://img3m6.ddimg.cn/67/33/11683051546-1_l.jpg)
《保罗·博古斯美食全集》是保罗·博古斯先生亲自演绎的烹饪宝典，完整呈现了20世纪法国美食的全貌。从前菜到正餐，从冷盘到热食，从汤汁、酒水到糕点、沙拉，500道传统法式西餐菜谱囊括了肉类、蛋类、贝类、蔬菜类等各种做法。《保罗·博古斯美食全集》用普通的食材，简便的方法，却蕴涵着精妙的美食哲学，精致华美又平易近人。 无论您是初级美食朝圣者，还是厨艺精湛的烹饪高手，都能从《保罗·博古斯美食全集》中领略到烹饪艺术的精粹，把握法式烹饪的精华，更能汲取家常烹饪的灵感，热爱美食、欣赏美食、享受美食。
![DK厨艺之书 [英]吉尔·诺曼 著；周再冉 译【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】](http://img3m2.ddimg.cn/4/33/11957450872-1_l.jpg)
《意大利餐》从意大利各地的历史、文化、气候风土、特色食材等多方面入手，详细、科学地讲述了意大利餐的由来以及特色，并按地理位置划分，将各种不同类型、种类的意大利餐分门别类地以专业的角度进行分析，且对其的制作方法、注意事项以及操作步骤进行了翔实的讲解。《意大利餐》将意大利料理的魅力全方位地呈现在大家面前，全书配以精美丰富的图片，洋溢着浓厚的意大利美食文化气息。
![法国费朗迪学院西餐烹饪宝典 [法]米歇尔唐桂 著,郭晓赓,杨帆 译 中国轻工业出版社【正版书】](http://img3m0.ddimg.cn/48/24/11718918930-1_l.jpg)
![DK厨艺之书 [英]吉尔·诺曼 著；周再冉 译【正版】](http://img3m3.ddimg.cn/45/31/11922079203-1_l.jpg)
![星厨的法式料理 [美]克莱·麦克拉克伦 著；[法]樊尚·布韦、[法]于贝尔·德洛姆、李磊 译 华中科技大学出【正版书籍】](http://img3m0.ddimg.cn/46/15/11960004520-1_l.jpg)
![比萨教科书（一本书颠覆你对比萨的认知）[法]帕拉休·颜炎著 许妍 译吉林科学技术出版社9787557852696](http://img3m3.ddimg.cn/80/9/11938025663-1_l.jpg)
韩国是亚洲有名的泡菜王国，大部分韩国人以米粮为主食，桌面上要是没有泡菜，就觉得这顿饭难以下咽，除了令人回味无穷的泡菜外，韩国还有丰富多样的汤类，让人垂涎欲滴。 这是一本图文并茂的韩国汤类介绍书，书中分家常汤、骨头汤&营养汤和解酒汤三个部分，介绍了萝卜缨大酱汤、牛肉汤、米肠汤等近七十种汤类的做法，介绍详细，又配有相应的图片，可操作性较强。
![DK厨艺之书 [英]吉尔·诺曼 著；周再冉 译 华中科技大学出版社【放心购买】](http://img3m0.ddimg.cn/67/2/11959331440-1_l.jpg)
本书诚邀包括马库斯·韦尔林、保罗·盖勒在内的多位世界很好主厨分享他们的经典菜式，与读者一起探索成功的秘诀。在阅读之前，本书并没有假设读者都具有的烹饪经验和水平，所以用很基本的语言解释每一个步骤，并配有详尽的图片。读者在烹饪过程中遇到的一些基础问题如“三文鱼鱼片应该烤多久”，也会在适当的地方给予解答。 本书涵盖所有主要食材，从肉类、鱼类和蔬菜到甜点，菜肴的每个重要组成部分都包含其中。从制作一款令人垂涎的酱汁到烘烤整只火鸡，从煮出软硬适中的米饭到料理新鲜龙虾，600多种美味的食谱，既是初学者下厨的逐步指导，又是进阶者款待宾客的精美指南。一本很好的烹饪书，不仅在于读者是否能够从中获得阅读的乐趣，更在于它是否能激发读者实践的欲望。打开这本烹饪之书，你会觉得想下厨。没有什么是比这更好的赞
