本书是写给茶小白的选茶、选茶、品茶指南。一本书让你轻松读懂茶,爱上茶! 书中以风趣易懂的方式介绍了14个国家的茶文化,包括俄罗斯的 莎莫瓦 、印度奶茶、摩洛哥薄荷茶、英式下午茶、瑞典 菲卡 等;入门的茶知识和让茶更好喝的巧思,包括制茶工艺、储存方式、茶的种类、产地、等级、茶具、不同茶的泡法等;还有印度红茶、斯里兰卡红茶、日本茶、中国茶等百款世界好茶推荐。 对于想要了解一些茶文化,想在日常生活中享受茶的人来说,这将是你推开茶世界之门的优选读物。
泡茶对水质有什么要求?泡茶都要用滚水吗?茶 叶放多少有标准吗?泡茶有固定时间吗?各种茶的冲 泡要点是什么?怎样泡茶才好喝?怎样品茶?泡茶品 茶应具备怎样的礼仪? 王珊珊主编的《泡茶品茶270问》为您同答泡茶 中*常遇见的问题,解开品茶时*常产生的困惑。
本书介绍了饮茶健康方面的常识,包括四个部分:一、茶叶的有益成分和健康作用;二、按季饮茶与健康饮茶;三、非茶之茶;四、健康小茶包。具体包括茶叶的有益成分和健康作用,季节与饮茶的健康等内容。供广大饮茶爱好者阅读参考。
我们是一群热爱茶的年轻人。 我们一直以茶为主题,深入走访各个茶区,至今一共走访了十三个中国著名茶区,包括安溪、山东、大别山、峨眉山、蒙山、黄山、潮汕、台湾、武夷山、宣城、杭州、湖南、云南等。我们到这些产茶区,去了解其地理环境和植物系统,拜访茶人,学习各类茶的制作技艺、冲泡技巧…… 最后,集结成了艺美生活编著的《寻茶记:中国茶叶地理》。 都说中国不缺好茶,但是缺懂茶的人,我们希望更多的人了解中国茶、品味中国茶,进而把我们的中国茶文化进一步发扬光大。
三个多世纪前,中国红茶就在以英国为代表的欧洲国家刮起一阵红茶“炫风”,被誉为“东方神饮”,直到今天,其风华依然不减。生活如诗,红茶亦如诗。诗言志,歌咏言。古之《诗经》有《风》《雅》《颂》,乃盛世之乐,而《红茶雅颂》亦是盛世红茶之“乐”。
茶不仅仅是一种饮品,茶延伸为“文化”。 “盛世茶兴”,中国茶文化发展的历史和现实再一次为这一观点作了诠释。作为七零年代出生的新一代茶人,有幸经历了这个时代,成长和成熟的时节伴随着茶香,见证了近年来中国茶文化和茶产业的迅速发展和壮大。 “茶入寻常百姓家”再一次成为中国的现实。神州大地茶事忙,种茶、采茶、制茶、运茶、售茶、买茶、存茶、送茶、品茶、论茶、评茶、比茶,茶品、茶器、茶艺、茶室、茶馆、茶会、茶文、茶诗、茶乐、茶画、茶书、茶事,比比于道,曾几何时,茶满神州,香遍乾坤。于茶,这是一个新时代。生在这个时代,我们便是见证。盛唐茶事,两宋茶风的记忆被重新唤醒,现实与历史总是有着惊人的相似。当中国的经济疾步腾飞,社会快速跃进之时,中国的茶文化亦随之而兴,其盛况于历史有过之而无不及。从
《中国茶典藏: 220种标准茶样品鉴与购买完全宝典》全面收录220种标准茶样,对每款茶叶不产区信息、历史源流、采摘标准、制作工序、市场选购、辨别方法、冲泡技巧等的详细介绍,还附有原色干茶、茶汤、叶底等精美图片,具有很高的实用及欣赏价值。每款茶汤都是经专家指导,按标准方式冲泡而成的。每款干茶形态、叶底风格不仅可以参照比较,还可准确辨别茶叶的优劣、真伪。本书堪称是众多爱茶人士和懂茶人士的茶书。
《识茶 泡茶 品茶(超值全彩白金版)》是一本为想学茶或正在学茶的爱茶人士提供的入门图书,也是一本集识茶、鉴茶、泡茶、品茶、茶道与茶艺于一体的精品茶书。书中分为 初见芳茗露英华 识茶篇 、 省识茗心赏灵芽 鉴茶篇 、 悬壶高冲清香起 泡茶篇 、 一瓯甘饮惬余暇 品茶篇 、 从来佳茗似佳人 茶道与茶艺篇 和 君不可一日无茶 茶生活篇 六部分,将与茶相关的细节一一展现在众人面前,就像是带大家走进了一个有关茶的清净世界,不仅如此,书中还介绍了诸多防病祛病、强身健体的茶疗方,为大家的健康生活增添一道靓丽的茶韵风景。全书图文并茂,可以让您在边品读文字的同时,也欣赏到精美的图片,既能感受到茶的无穷魅力,同时又获得精神的愉悦与满足,从而找到清净平和的心境。
本书全面介绍了红茶的相关知识。在全面介绍红茶的魅力之前,本书首先向读者分享了品味红茶的10个关键点。其次介绍了现在红茶的7大精彩之处。然后呈现了“TWG茶艺沙龙”“银色茶壶”“大吉岭”等红茶店的红茶行家推荐的很好红茶。并用图鉴的形式推介了23个优质红茶品牌100余种红茶产品。之后,用3个章节的内容全面介绍了红茶的魅力。章通过采访红茶研究家矶渊猛详细解说了红茶的魅力。第2章讲解了红茶新手如何对红茶进行鉴定和品饮,红茶与绿茶的差异以及不同产地的红茶味道及其个性。第3章,由红茶专家矶渊猛传授了冲泡很好美味红茶的7大要诀和很新方法。任何人使用这些方法,都能冲泡出保证美味的红茶。书中同时还列举了“守护味道”的专业人士的工作——探究美味红茶的精粹;简要概述了红茶的历史和文化;讲解了很好个性化的定制茶,红茶
本书为中国名茶丛书之一,全面介绍了我国乌龙茶的名品——凤凰单丛产生和传播的历史;介绍了凤凰单丛产地的自然环境和人文环境,及凤凰单丛的品质特征、制造工艺、品质鉴别和冲泡技艺。本书对凤凰单丛的爱好者和凤凰
无我茶会是源于台湾的一种新茶道形式,也是源生于中国本土的新茶道文化,也是当代茶道思想的载体,由当著名茶人蔡荣章先生始创。 台湾的茶文化在七十年代兴起时,除了因移民带来的中国茶文化传统外,几乎没有受到太多外来的响,诸如日本茶道、英国红茶文化等。九十年代兴起的“无我茶会”就是显著的一个例子,推出十数年后,成了世界主要喝茶地区通行的茶会形式。 无我茶会其完整的思想、理念与形式,而且以现代的方式活动于你我的生活之中,既有地方与时代的独特性,又能进入国际生活空间,目前正在各地爱茶人群中流行开来。
《茶道从喝茶到懂茶/健康爱家系列》是一本茶道茶艺的百科全书,你所想知道的茶知识尽在其中。一问一答,让你与茶道专家面对面,详细解答鉴茶、买茶、茶具搭配、泡茶过程中的各种疑难问题。怎样挑选西湖龙井?紫砂壶如何选?茶具怎么保养?……本书让你轻松掌握,由新手迅速蜕变成高手;更有茶人、茶事、茶史,让你了解茶背后的点点滴滴。600余幅精美清晰大图,绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶和花茶,七大茶类一网打尽,展现名茶的干茶、茶汤、叶底,让你准确了解茶叶的具体特征,帮助你更好更快地鉴别茶叶的优劣,使具体的区别可视可感,帮你认购好茶。冲泡方法更是一步一图,一目了然,看到就会上手。全面的茶知识,帮助你选好水、用好器、品好茶,感悟人生的真谛,使你快速从茶叶门外汉进阶为茶道高手,成为一个真正懂茶的人。