陈宗懋主编的这本《中国茶叶大辞典》是一部融多学科知识的大型工具书，是横跨自然科学、社会科学，知识系统、门类齐全的专科辞典，是 “八五”重点图书。全书收词9972条，共3266千字，并附有彩图198幅、随文插图216幅。 本辞典采用基础研究与应用技术相结合的方法，对中国茶叶的历史、文化、科技、经贸等方面进行了 的总结，它包括茶叶历史、茶树育种、栽培、植保、茶叶品类、茶叶生物学、化学、茶叶加工制作、检验、茶叶机械、综合利用、茶叶经济贸易、茶具、茶俗、艺文、茶人、茶学著作、茶业机构、国外情况等19个方面的内容，还有11个包含大量实用信息的附录，编织出了茶叶科技、茶叶文化密集的知识体系。既反映了茶业科技的 科研成果，又展现了中国茶学厚重的历史传统文化。其信息量大，覆盖面广，通览古今，兼容中外，注重规范性、
茶，作为世界三大饮料之一，是中华民族千百年来独爱的饮品。茶既是健康的良药，也是生活的享受。人有万象，茶有千面，品茶如品人，人品如茶品。一个人喝茶，其意不仅在止渴，而更在于鉴赏其色香之味、体会其苦甜之醇、领悟其淡雅之和。自省自悟之间，慢慢品出茶之真性，细细体会人生百味。中国茶道正是通过茶事创造出了一种优雅宁静的氛围和一个空灵虚静的心境，静则明，静则虚，静则虚怀若谷。静则内敛含藏，静则洞察明澈，静则体贴入微，静则抛弃烦恼，静则滋生智慧。古往今来。无论是仙风道骨的高僧道长，还是满腹经纶的儒生羽士，都曾殊途同归地把“静”作为茶道修习的必经大道。茶可洗心，茶能致静，当茶的清香静静地浸润你的心田和肺腑的每一个角落之时，你的心灵便在静虚中变得空明，你的精神便在静虚中净化升华，你会在茶道
