本书是葡萄酒新大陆的第二部。这次我们的目的地指向拉丁美洲。大师将带我们领略阿根廷，智利，巴西，乌拉圭和秘鲁的美酒风情。近年来，智利美酒在国际市场上异军突起。在这边广阔而美丽的土地上，您将会为美酒数量之多而惊叹。这本书因为这些美丽的邂逅而充满阳光的气息。

白酒的品评又叫尝评或鉴评，是利用人的感觉器官(视觉、嗅觉和味觉)来鉴别白酒质量优劣的一门检测技术，即感官鉴定。它具有快速而又较准确的特点。笔者热爱评酒工作，在不断的学习过程中深感目前有关全面介绍白酒品评的书籍太少，资料内容亦不全，因此在查阅大量文献资料的基础上，结合自己多年的白酒品评实践经验，编写了《白酒的品评》一书。能对促进我国白酒品评事业的发展有所裨益，对白酒品评工作者、初学评酒者和广大的对饮酒、评酒有兴趣者有所帮助。

本书是葡萄酒新大陆的第二部。这次我们的目的地指向拉丁美洲。大师将带我们领略阿根廷，智利，巴西，乌拉圭和秘鲁的美酒风情。近年来，智利美酒在国际市场上异军突起。在这边广阔而美丽的土地上，您将会为美酒数量之多而惊叹。这本书因为这些美丽的邂逅而充满阳光的气息。

《波尔多？1855年列级酒庄》内容简介：为庆祝波尔多葡萄酒1855年分级体制创立150周年，特出版此书。《波尔多？1855年列级酒庄》为我们描绘了波尔多列级酒庄的全景图，从五大一级酒庄（拉斐、拉图、玛歌、木桐、奥比昂）到二、三、四、五级酒庄，其中不乏声名赫赫的酒庄（帕梅尔酒庄Palmer，拉？拉贡 酒庄La Lagune，古贺？拉浩斯酒庄Gruaud Larose，彼奥雷-李奇酒庄Prieure-Lichine，庞特-卡内酒庄Pontet-Canet，玫瑰山酒庄Montrose…）。《波尔多？1855年列级酒庄》南让一保尔？考夫曼（Jean-Paul Kauffman）作序，南国际知名作家及葡萄酒专家休、？约翰逊（Hugh Johnson）撰写前言，正文前关于波尔多分级体制历史和波尔多“风土（Terroir）”的两篇文章分别由美国作家小德维？马卡姆（DeweyMarkham Jr.）和生活在波尔多的荷兰专家葛纳利？冯？洛文（Cornelis Van Leeuwen）撰写。《波尔多

本书作者为白酒收藏家赵晨，他凭借自己对中国白酒文化的多年研究，以及深厚的历史学识，精心整理了17大收藏级名酒和56种白酒，空间跨度覆盖大半个中国。并围绕各名优酒生产地的地理环境、气候、酒厂变迁等内容，结合产区地图，讲述各酒款背后的历史文化信息，让读者尽情徜徉于酒文化的历史长河中，领略中国名酒的靓丽风采。书中所涉及的酒款信息具体翔实，且有作者倾心点评，或风趣犀利，或感慨非常。此外，本书标注有估值参考价格及收藏星级，是投资、购买、收藏中国名优酒的指南。

葡萄酒可以体现一个人的生活方式。数世纪以来，这种由葡萄汁发酵而成的醇厚液体已成为快乐的源泉。其丰富的味觉体验、繁多的酿酒品种以及复杂的生产工艺，为其他饮品所不及。本书已进行全面修订，内容广博，可以将葡萄酒爱好者转变为一名真正的鉴赏家。本书知识详尽语言通俗，涉及了葡萄酒文化、历史、特征及传统的方方面面，而且介绍了 主要的葡萄品种和理想的品酒方式等。 除了经典的葡萄种植地区，本书在世界葡萄酒各章节中还对英国和斯洛文尼亚等新兴葡萄酒生产国做了介绍，并指出了产自南非、太平洋地区以及中国的葡萄酒日益重要的地位。 本书附有大量彩色配图和详细地图，在深入介绍葡萄酒世界的同时，带来美妙的感官体验。

本书作者为白酒收藏家赵晨，他凭借自己对中国白酒文化的多年研究，以及深厚的历史学识，精心整理了17大收藏级名酒和56种优质白酒，空间跨度覆盖大半个中国。并围绕各名优酒生产地的地理环境、气候、酒厂变迁等内容，结合产区地图，讲述各酒款背后的历史文化信息，让读者尽情徜徉于酒文化的历史长河中，领略中国名酒的靓丽风采。书中所涉及的酒款信息具体翔实，且有作者倾心点评，或风趣犀利，或感慨非常。此外，本书标注有估值参考价格及收藏星级，是投资、购买、收藏中国名优酒的指南。

葡萄酒可以体现一个人的生活方式。数世纪以来，这种由葡萄汁发酵而成的醇厚液体已成为快乐的源泉。其丰富的味觉体验、繁多的酿酒品种以及复杂的生产工艺，为其他饮品所不及。本书已进行全面修订，内容广博，可以将葡萄酒爱好者转变为一名真正的鉴赏家。本书知识详尽语言通俗，涉及了葡萄酒文化、历史、特征及传统的方方面面，而且介绍了 主要的葡萄品种和理想的品酒方式等。 除了经典的葡萄种植地区，本书在世界葡萄酒各章节中还对英国和斯洛文尼亚等新兴葡萄酒生产国做了介绍，并指出了产自南非、太平洋地区以及中国的葡萄酒日益重要的地位。 本书附有大量彩色配图和详细地图，在深入介绍葡萄酒世界的同时，带来美妙的感官体验。