安吉白茶生长于原始植被丰富的浙西北天目山麓,得天独厚的生态环境孕育了这株中国绿茶世界的奇葩。自上世纪八十年代发现一株千年“白茶祖”以来,只用了短短30年的时间,安吉白茶已经成为安吉农业的一个特色支柱产业,成为安吉对外形象的一张金名片,其独特的优良品质和先进的管理模式,赢得了茶界同仁的认可,受到了消费者的好评,更得到了中央、国家部委和浙江省领导的高度关注,中共中央总书记、国家主席习近平同志在浙江任职时曾盛赞安吉白茶“一片叶子富了一方百姓”。屡创佳绩的安吉白茶,已经成为安吉农业的一张“金名片”。30年的历史,虽然不长却耐人寻味。编者翻箱倒柜查阅所藏资料,踏勘旧址寻找历史“碎片”,走访茶人了解安吉古今茶事,掌灯写作形成了本书。以图、书、志、档案和说史、记事、产业、写人、图文并茂地叙述安
《酒瓶里的风景--勃艮第葡萄酒》是深入探究勃艮第全产区的专业工具书,内含30余幅勃艮第产区绘制地图及1000多幅精彩图片。作者林裕森花费多年心血完成此巨著,全新资料,详尽解读勃艮第的奥秘,收录勃艮第近半个世纪的年份酒特色及AOC名单。 随书附赠“勃艮第葡萄酒全区地图”大幅海报。
凉茶,主要是指利用性质寒凉的中草药等煎泡而成的饮品,具有祛湿热、清肝明目、通便等功效。凉茶在数千年的历史演变中形成了具有独特韵味的凉茶文化,而广东凉茶是凉茶文化的代表,也是岭南文化的重要组成部分,有着“生命源于水,健康源于凉茶”的科学意识。 《广东凉茶》从简单实用、对症开方的角度,精选了180余道凉茶方剂,向读者介绍其制作方法和功效等知识,按其功效分为清热降火、清咽止咳、防感解毒、清肝明目、润肠通便、理气养阴等类,选材简单,操作方便,是一本居家饮食常备参考书籍。
本书根据黄刚先生从事普洱茶研究、经营15年积累的经验,从“黄刚博客”近千篇文章中分门别类进行整理提升,形成150个话题。以问答的方式,从什么是普洱好茶、如何泡好普洱茶、美学层面的普洱茶、普洱茶的生意经4个方面构建对普洱茶的再认识。