龙井茶是我国的名茶，产于浙江西湖近山中，以龙井村狮峰所产，素有“色翠、香郁、味甘、形美”四绝之称。本书编著者用通俗的语言介绍了龙井茶的发展历史、制作技法和品质特点，以飨读者。
唐代有一位雅号叫"赵州古佛"的高僧从谂禅师，不爱打坐参禅，蒲团枯坐，而是嗜茶成癖，依靠饮茶而至高华之虚境。他的一句日不离口的口头禅——"吃茶去"，便道出了佛禅与茶的关系。宋朝高僧圆悟大师的"禅茶一味"的重大命题，进一步参破了积淀于壶底杯壁的禅与茶相互依存和发展的真谛。
