本书作者Dennison Nash是批加入旅游研究的人类学者，也是美国旅游人类学研究的先驱者之一。本书中的九个章节可分为两部分，部分总述旅游人类学研究中存在的三大主要概念性视角，并对它们作了描述和评论。第二部分则通过批判性分析和一系列个案研究讨论人类学研究和旅游的关系。 作者从应用人类学的角度来解释旅游和人类学。他对一些研究范式、概念性模型和研究目标的评论是很尖锐的。他改进后的特纳派和研究方法、观点提出反对意见。当然，在人们是否有旅游需要和愉悦的旅行对游客的影响等方面也提出了一些有趣的观点。因而本书对广大读者会具有一定吸引力。 本书文笔流畅、观点鲜明、易于理解，是美国一些大学的必修教材。对旅游的社会文化问题感兴趣的读者也会认为这本书很有价值，值得一读。它确定是一本引人深思、给人启发的书。

《标准解读》是新时期的新解读。所以有新意，一是始终强化以人为本，这是旅游标准的突出特点，从消费者出发，从实际需要出发，目的是提升质量，保障旅游者的权益。二是从市场着眼，通过标准，帮助景区树立市场品牌，降低交易成本。三是注重细节，通过点点滴滴的要求，指导实际，明晰要求。书的名字很谦虚，只是解读，实则是指南，是导引。

该书是复旦大学博士陈水云在其硕士毕业论文《自然山水与中国古代的审美经验中国山水文化论纲》基础上修改而成的。由“山水与景观”、“山水与艺术”、“五岳文化”、“名山文化”、“江河文化”、“湖海文化”等内容组成，比较全面地介绍了中国山水文化的基本理论与基础知识。同时作者尽量使用通俗的语词，适当穿插一些神话传说，使该书具有很强的可读性。该书既可作为介绍旅游知识的普及读物，又可作为“中国山水文化”课教材。

《中国旅游史》以优美流畅的语言，对中国几千年来的旅游历史及其文化传统作了深入浅出的叙述和讨论，不仅缕述了人类旅游的一般过程和历史现象，而且探讨了中国特色的旅游概论、旅行活动和游览艺术，将旅游活动置于整个中国历史文化的背景下加以剖析和阐释，使旅游史的研究不再是简单的对游山玩水的叙述，而是以此透视中国历史的基本路径，并折射中华文明的鲜明特征。《中国旅游史》内容丰富，既有秦皇汉武的大规模巡游，又有文人士大夫的浪漫之旅，复有“胜境属僧”的僧道云游，和“奇境属商”的商人游贾。中国社会的不同阶层，都在旅游史的舞台上各呈其能，尽显风流。

《运河中心话洛阳》以图文形式全面讲述了洛阳与大运河的关系以及洛阳所遗存的大运河文化遗产，让读者了解隋唐大运河对中国历史的影响及其重要历史意义。作为中国古代重要都城，洛阳是隋唐大运河的中心。本书内容主要包括隋唐大运河的开凿、繁荣和作用、运河遗产、保护和申遗等，展现了洛阳地区发掘或征集的与大运河有关的文物。

《中国地图学史》属于自然科技史范畴，较详细地阐述了中国地图事业与地图学发展的历史和成就。反映了中华民族在地图方面对人类社会文明作出的贡献。《中国地图学史》共分三篇23章。篇共7章，阐述从先秦时期至元代中国古代地图与地图学发展的历史，主要是谈从裴秀至朱思本的传统地图与地图学发展的历史轨迹；第二篇共3章，阐述从明代至中华民国时期的中国近代地图与地图学发展的历史，主要是明代郑和航海图以后转变为经纬度投影新法制图的地图与地图学发展的历史轨迹，以及帝国主义对沦为半殖民地半封建社会的中国进行地图测绘的侵略史；第三篇共13章，阐述新中国成立以来的中国现代地图测绘事业及地图与地图学发展的历史，着重在20世纪70年代以来将若干现代化新科技引入地图与地图学领域的变化和成就。在时代跨度较大的古代和近代地图学史

《运河中心话洛阳》以图文形式全面讲述了洛阳与大运河的关系以及洛阳所遗存的大运河文化遗产，让读者了解隋唐大运河对中国历史的影响及其重要历史意义。作为中国古代重要都城，洛阳是隋唐大运河的中心。本书内容主要包括隋唐大运河的开凿、繁荣和作用、运河遗产、保护和申遗等，展现了洛阳地区发掘或征集的与大运河有关的文物。

《标准解读》是新时期的新解读。所以有新意，一是始终强化以人为本，这是旅游标准的突出特点，从消费者出发，从实际需要出发，目的是提升质量，保障旅游者的权益。二是从市场着眼，通过标准，帮助景区树立市场品牌，降低交易成本。三是注重细节，通过点点滴滴的要求，指导实际，明晰要求。书的名字很谦虚，只是解读，实则是指南，是导引。

本书以现代管理理论为指导，以总经理业务管理的组织领导方法为核心，在全面介绍总经理的角色地位、知识和能力修养、思维方法和职业道德修养的基础上，系统阐述了总经理如何领导核心管理团队、打造员工队伍、制定企业战略规划与方针、企业预算与目标管理，以及业务的组织、指挥、协调与控制。餐饮企业经营的关键点，包括原料采供、品质管理、销售控制、后勤保障、突发事件处理、财务与资金使用和控制、市场竞争、商务谈判、总经理的任期目标与工作考核评估以及市场进退等方面的管理方法和技术。本书的特点是内容新颖、结构科学、条理清楚、重点突出、理论简单、案例翔实、实用性和可操作性很强。本书适用于各种类型的餐饮企业的总经理、总监、各部门经理及其投资人等作为培训教材和工作指导用书，也可用作高等院校旅游管理和餐饮专业的

我国正处于社会主义体制转型的关键时期，体制、管理、经济、技术及意识等方面的滞后与脱节为风景资源的保护与利用带来了一系列的问题。面对日益深化的市场，问题之本质已非单纯技术方法的进步所能解决，制度缺陷和管理不善直接导致了我围风景资源保护与利用的失衡。针对问题的根本，需面向竞争以全新的角度构建转型期风景资源保护与利用的实效管理模式，为我国风景资源保护与利用注入一剂强心针。 本书基于我国风景资源的现状，以新制度经济学、新规制经济学以及新公共治理理论为理论基础，借鉴美国、澳大利亚、加拿大等国国家公园的先进管理经验，具体阐述构建面向竞争的规制这一风景资源实效管理模式的意义、原则、作用和方法，以期全面完善面向市场、面向竞争的风景资源保护与利用的制度与规则，将竞争引入风景资源领域内并保障

《旅游景区标准（2012专业标准汇编）》规定了通用的标志用公共信息图形符号（以下简称图形符号）。 《旅游景区标准（2012专业标准汇编）》适用于公共场所及相关设施，具体用于公共信息导向系统中的位置标志、导向标志、平面示意图、信息板、街区导向图等导向要素的设计。《旅游景区标准（2012专业标准汇编）》也适用于图形标志尺寸大于10mm×10mm的出版物及其他信息载体。

在学术研究方面，外对健康环境和养生旅游有的研究，但是对适合养生环境的空间分异研究较少，尤其对目前社会上呈现的以养生为目的的康养旅游的研究就更少了。据此，《康养环境与康养旅游研究》以多学科的研究方法为依据，阐释自然环境要素对人类健康的影响机制，揭示康养环境的地理空间分异规律；探究非康养环境引发的生命质量和经济效应损失，以及个人康养环境支付意愿及相关影响机制；最终揭示康养旅游的需求、特征及发展规律，为我国康养旅游的发展奠定理论基础，为地方政府发展康养旅游提供开发策略和发展思路。

《国外旅游管理前沿教材译丛：旅游学（第3版）》针对性地借鉴和引入了外同类教科书中的一些精华内容，如将外教材章节中的新观点、新技术、新方法的相关内容融入，使《国外旅游管理前沿教材译丛：旅游学（第3版）》知识结构的涵盖面更加广泛，并且更加富有读者导向。 《国外旅游管理前沿教材译丛：旅游学（第3版）》共七章，由三个关键部分组成。部分“旅游学的基本原理”是该书第1～3章的内容，探讨了旅游学、旅游、旅游者基本原理问题；第二部分“旅游活动的构成”是该书第4～6章的内容，探讨了旅游业、旅游目的地、旅游市场的基础理论和实践；第三部分“旅游的未来发展”是本书第7章的内容，探讨了旅游发展中的前瞻性问题和未来发展趋势以及旅游信息技术发展的问题。 《国外旅游管理前沿教材译丛：旅游学（第3版）》既注重同国际学

随着我国国民旅游的快速发展，旅游已成为居民生活的重要组成部分，旅游业作为现代服务业也越来越受到各地政府的重视。 本书介绍了旅行社服务质量管理的基础概念和相关理论，并结合具体案例予以说明。全书内容涵盖旅行社业务的前台（销售人员、导游、投诉管理者）、后台（计调人员）等多项业务范围。对于从事旅行社经营管理人员来说，本书具有的理论参考价值和指导实践意义。

红色旅游由来已久，之所以近年宋在神州大地蓬勃兴起，以至成为中国乃至世界一道亮丽的文化奇观，有其深刻的政治、经济和文化原因。从国内角度看，在政治上既有历史传统，又有现实需要；在经济上既有旅游产业的拉动，更有国家战略的考虑；在文化上既有抵制外来不良思潮和消极落后思想影响的作用，又有建设社会主义先进文化的需要。从国际视野看，既有适应和平、发展新形势的需要，又有应对西方思想文化渗透挑战的要求。因此，大力发展红色旅游不仅是一项重大的政治工程、经济工程和文化工程，也是一项重大的和谐社会建设工程和国际形象工程。与国内红色旅游蓬勃发展形势相适应，近年国内有关红色旅游研究成果非凡。但也应该承认其理论研究还不能适应实践发展的要求。深入、全面、系统地研究和总结红色旅游发展的经验，构建科学的理论体

本教材通过跨文化的比较，加强了学生对本文化及自身的认同和觉悟；提高了学生对文化差异、交际行为差异认识的敏感性；能帮助学生了解不同文化背景的人们在不同场合的交际行为；能指导学生根据跨文化交际场合（时间、地点、交际伙伴、主题）的不同，决定对交际行为、内容和方式的选择；并能帮助学生分析、解释和解决跨文化交际中产生的困难和问题。

黑龙江省位于中国的最东北部，冬季的黑龙江是冰雪的世界，其冰雕雪塑艺术规模和艺术品质在世界享有盛名。在这片黑土地上有浩瀚的原始森林、广布的湿地、辽阔的草原。大自然的造化和世代黑龙江人的辛勤劳动，赋予了黑龙江以神奇和美丽，走进这片粗犷、瑰丽神奇的土地，尽可感受到淳朴、友谊、善良和真诚。 对于中国的过去和现在，如果进行掠影式的了解并不难，但要全方位深入了解中国，就不是一朝一夕的事情了。在这方面，“全景中国”系列丛书希望能给读者，尤其是外国读者提供帮助。这套系列丛书的突出特点，是以省、市、区为单元，编辑出版若干册，每册独立成书，从不同的角度，文图并茂，介绍各地特色的看点。读者通过这些看点了解当地真实鲜活的日常生活、多彩的社会面貌、发展中的经济状况，以及相关的信息资讯等。

本书按照时间的肪络对西方历史上发生的旅游活动及其影响进行了研究、梳理西方旅游发展随文明演进的一般规律，并采用多元化比较的观点，揭示“ 旅游是文明间的对话”。时间划分为：古典时代— —史前至476年罗马帝国来亡；中世纪——476年至 1453年东罗马帝国来亡；1453年以后的现代世界，对于各个阶段各种旅游活动进行了详细的描述和整理。在各个阶段，着重突出典型的旅游活动，如希腊人的航海贸易、罗马帝国时期的丝绸贸易及其引发的东西方经济文化交流。 本书适合高等院校旅游系师生阅读，也是旅游史研究者的极好参考书。

本书对当今旅游景区在开发和管理过程中出现的新问题作了全面更新，反映了的研究动向和开发热点。内容丰富，取材广泛，论述有力，分析透彻。作者不仅系统地阐述了成功的旅游景区在开发和管理过程中所涉及到的每一个重要方面，而且通过大量案例说明了不同种类的旅游景区所具有的独特性以及需要注意的事项。

《全方位营养：动物健康、高效养殖的营养技术策略》遵循以下逻辑顺序关系进行陈述。章中讨论消费者的观念和食品安全问题。紧接着第二章讨论饲料质量和饲料卫生问题。第三章和第四章分别讨论饲料适口性和营养物质的消化与吸收。第五、六、七章讨论动物的健康问题，主要集中讨论消化道调控、免疫系统和非传染的问题。第八章主要讨论一些检测动物生产性能的新思路。第九章则讨论消费者的需求、伦理问题和环境问题。全方位营养通过提高包括营养素和营养活性物质在内的饲料组成成分的广泛利用，为推动动物营养学进一步发展提供了令人振奋的可能性。本着健康和营养的理念来饲养动物，必定成为未来动物科学发展的主体目标。

是一本大数据时代背景下、人文主义设计思潮影响、智慧景区建设推动的研究专著。本书针对宏观、中观、微观三个维度的旅游者时空行为，利用多源数据、GIS可视化分析方法、模型分析理论和模拟仿真技术，全面系统地揭示旅游者的时间、空间和行为特征。本书将通过实证案例的方式，介绍手机大数据、微博数据、GPS数据在旅游者行为研究中的应用。

《乾隆南巡图驻跸姑苏》是描绘乾隆十六年（1751年）乾隆皇帝次南巡江浙的历史画卷。《乾隆南巡图驻跸姑苏》讲述欲于十六年巡幸江南的原因，大致有四点：一是江浙官员代表军民绅衿恭请皇上临幸；二是大学士、九卿援据经史及圣祖南巡之例，建议允其所请；三是江浙地广人稠，应该前去，考察民情戎政，问民疾苦；四是恭奉母后，游览名胜，以尽孝心。

《国外旅游管理前沿教材译丛：旅游学（第3版）》针对性地借鉴和引入了外同类教科书中的一些精华内容，如将外教材章节中的新观点、新技术、新方法的相关内容融入，使《国外旅游管理前沿教材译丛：旅游学（第3版）》知识结构的涵盖面更加广泛，并且更加富有读者导向。 《国外旅游管理前沿教材译丛：旅游学（第3版）》共七章，由三个关键部分组成。部分“旅游学的基本原理”是该书第1～3章的内容，探讨了旅游学、旅游、旅游者基本原理问题；第二部分“旅游活动的构成”是该书第4～6章的内容，探讨了旅游业、旅游目的地、旅游市场的基础理论和实践；第三部分“旅游的未来发展”是本书第7章的内容，探讨了旅游发展中的前瞻性问题和未来发展趋势以及旅游信息技术发展的问题。 《国外旅游管理前沿教材译丛：旅游学（第3版）》既注重同国际学