《运河中心话洛阳》以图文形式全面讲述了洛阳与大运河的关系以及洛阳所遗存的大运河文化遗产，让读者了解隋唐大运河对中国历史的影响及其重要历史意义。作为中国古代重要都城，洛阳是隋唐大运河的中心。本书内容主要包括隋唐大运河的开凿、繁荣和作用、运河遗产、保护和申遗等，展现了洛阳地区发掘或征集的与大运河有关的文物。
本书属于乡村旅游规划与设计两方面综合研究的著作。乡村旅游作为一种现代新型旅游模式及载体，是推动乡村经济发展、改善乡村面貌的重要手段。本书以现阶段我国乡村旅游业的发展情况为出发点，分析了与乡村旅游发展规划相关的问题。全书由前言、乡村旅游资源及其开发意义、乡村旅游景观资源开发等部分组成，分析了当下旅游环境中乡村旅游的发展前景，具有较强的实用性，对乡村旅游教学研究者、从业人员及学习者具有的参考价值。
《宁夏学术著作丛书：红色旅游开发与规划研究》将资源—景观—游客之间的协调关系观引入到红色旅游资源开发与规划的研究框架中，理论上用文化空间构造和区域协调系统观的新方法解决红色旅游规划中资源—市场—产品—形象核心体系中的关键理论问题。全书分理论与实践两大部分，理论篇从文化景观角度对我国红色旅游，红色旅游资源空间分布、内涵特征及开发模式做了阐释；分析了红色旅游市场的特征、客源、营销及开拓；对红色旅游产品的（策划）开发，红色旅游形象构成要素、设计原理、形象的传播和品牌建设等的理论与方法进行了探讨；以利益相关者与扶贫相关关系为切入点，回归到红色旅游的可持续发展。实践篇以大、中、小三种尺度，从区域层次到景区层面选取案例进行实证研究。依据不同空间尺度规划的性质、空间结构、演化特征、红色文
本书是知名职业教育研究专家姜大源教授的重要著作之一，重点介绍了职业教育的理念综“观”、 职业教育的内涵概“说”、职业教育的规律刍“论”和职业教育的本质思“辨”，对职业教育原理进行了全方位的思考，是姜教授职业教育研究成果的大集成！
乡村旅游作为旅游业与农业的交叉领域，是现代旅游业发展到阶段的产物，是人民生活水平不断提高、旅游需求不断提升的结果。乡村经济需要振兴，乡村旅游是乡村经济振兴发展重要内容。《振兴乡村旅游理论与实践》系统阐述了新时代乡村旅游的概念、本质等理论，在回溯乡村旅游发展历程的基础上，深入剖析了乡土文化与乡村文化旅游资源的开发、乡村旅游资源的保护与开发，详细阐述了新时代乡村旅游规划与发展战略、乡村旅游形象设计研究、乡村旅游产品开发与营销策略、乡村旅游产业发展与运营管理，深入研究了乡村振兴战略下乡村旅游发展、乡村旅游可持续发展的相关理论，并在理论指导下用相关案例进行了有益的实践探索。
《中国西南部军民两用交通详图集》是军民两用交通详图集系列之一，的军事测绘成果，服务百姓出行。军民兼用，共享详细、准确的交通信息。大比例尺地图连续分幅，无缝拼接。公路、铁路、水运、航空全方位交通网络纵览。
《我们的天职是创造幸福：山东旅游职业学院文化手册》上“山东旅游职业学院文化手册”融汇了东旅院文化思想精髓，展现了学院近二十年文化建设所取得的累累硕果，阐释了山东旅游职业学院文化的内涵、构成、特性及优势。其中，“观念系统篇”让您一览旅院文化的核心思想，办学理念、发展愿景、校训、校风等无不闪烁着山东旅游职业学院新颖、先进的教育理念；“制度系统篇”为您解读旅院科学、合理的规章制度；“物化环境系统篇”将优美的导游词和清新的校园景观呈现给您，让您大饱眼福；“文化活动系统篇”汇集了旅院异彩纷呈的校园活动，让您领略旅院校园生活交相辉映的精彩。 《我们的天职是创造幸福：山东旅游职业学院文化手册》下“打造中国旅游教育的‘山旅模式’”回顾了学院走过的辉煌二十年，介绍了学院在办学实践中摸索创新
本书对纪念性景观和风景旅游区开发规划设计有重要指导作用。 全书共三篇。篇为外纪念性景观的先例分析，主要内容有纪念性景观设计的理论、方法，纪念性景观感受剖析，纪念性景观的先例分析，城市纪念性景观，圣地纪念性景观。第二篇为内蒙古自治区成吉思汗陵园旅游区旅游发展规划，主要内容有旅游开发策划、陵园区详细规划设计。第三篇为附录，主要内容有陵园旅游区开发可行性研究报告及旅游区发展规划背景资料等。 本书可供景观规划、城市规划、城市设计、城市建设、风景旅游规划设计者、建设工作者及高等院校相关专业师生阅读、参考。
《酒店管理》全面介绍了酒店经营管理的基本内容，酒店管理的基础理论、基本原理、管理新理念和未来发展新趋势。教材既涵盖了酒店的基本知识和酒店经营管理的一般规律，也反映了酒店业发展的新动态，力求在以下几个方面做出努力：一是反映当今关于酒店管理方面的理论和研究成果。酒店管理的实践和理论正日新月异地向前发展，《酒店管理》尽量博采众长，总结借鉴成果。二是突出酒店管理的基本特点。酒店是特殊的企业，有其自身的特点和规律，《酒店管理》结合管理学的基本理论，突出研究酒店管理的特殊性。三是强调理论和实践的有机结合。《酒店管理》既注重酒店管理理论的系统性与严密性，又注重酒店管理的实践性和实用性。
《中国烹饪协会系列规划教材:客房服务与管理》把理论知识的介绍作为实训技能的基础，使学生不仅会做，还懂得操作原理和相应的知识，保证技能掌握的全面性和专业性，结构简洁明了，内容新颖、实用。书中各项目安排了“想一想”、“说一说”、“综合实训”等栏目，既给学生提供了解决某个具体问题的理论依据，又给人以启迪，起到举一反三的指导作用。
本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材的配套教学用书。 本书系统地阐述了饭店管理的基本知识和基本理论，以及饭店管理的实务案例。共六章，主要内容包括：饭店概述，饭店组织与管理制度，前厅部、客房部、餐饮部的管理，康乐部与商品部的管理，饭店其他部门的管理，饭店服务质量管理等。 本书内容涵盖面广，且简明扼要、通俗易懂，可作为中等职业学校饭店服务与管理专业教材，也可作为旅游行业岗位培训教材。
本教材结合目前计算机及信息技术发展的现状，以中职学生信息素质的培养为切入点，精心设置课程内容，注重计算机自动化操作的思想，突出案例教学、任务驱动等教学改革的特点。书中的案例与职校生的学习、生活或就业密切相关，涵盖了windows操作系统的使用、日常常用办公软件的使用及计算机网络基础等模块。
