《运河中心话洛阳》以图文形式全面讲述了洛阳与大运河的关系以及洛阳所遗存的大运河文化遗产，让读者了解隋唐大运河对中国历史的影响及其重要历史意义。作为中国古代重要都城，洛阳是隋唐大运河的中心。本书内容主要包括隋唐大运河的开凿、繁荣和作用、运河遗产、保护和申遗等，展现了洛阳地区发掘或征集的与大运河有关的文物。

本书共分七部分，内容包括：旅游与人类学；旅游、社会与权力；旅游经验与真实性；旅游的符号与结构；旅游、阈限与认同；发展、实践与案例等。

本书是高校旅游管理专业的基础课程。本的编写以旅游的历史发展、旅游的基本认识、旅游的研究对象、旅游的关联性四个层次作为主体部分，将旅游业有机地融合到旅游学的学科体系中。主要阐述旅游学的基本概念、成因、属性、特点、内容、类型和主要研究方法；旅游活动的主体、客体、媒体以及旅游者、旅游资源和旅游业的内容。系统分析了旅游活动的社会关联与影响，并介绍了旅游的历史发展，包括历史考察与未来发展。本书既可作为高等院校旅游管理专业的，也可供广大旅游工作者阅读参考。

目前中国星级饭店已有120000多家，其中五星级饭店为280多家。耸立在各个城市的五星级饭店，不论是经济效益还是建筑规模，都当之无愧地成为行业的排头兵；它常被誉为一个城市的地标，常着时尚的潮流，常是政治、经济、文化的重要活动场所。 本画册中，读者将看到国际、知名酒店品牌的身影，他们不仅为中国的同行们带来选进的管理理念和服务水平，也正在中国的土地上重要发芽，开花结果。 本画册基本上收全了中国现有的五星级饭店的资料，从外观、服饰装修风格，从大堂、客房、餐厅到服务水平，将全方位地给饭店研究者和投资者提供借鉴作用，也将为喜欢饭店的人奉上一曲或激昂或抒情的迷人的乐章。

《环球地名初探》主要介绍外国地名的“身世”，追溯它们的命名准则、得名原委、语种源流、实际含义、语音结构、词形变化、嬗替更改、转写转译、分布规律等等情况；探讨所有这些情况与自然一社会环境间错综复杂的依存关系，以及它们某些别名、别（绰）号和相关的种种轶事、趣闻等。各篇既自成一体，又有内在的联系，无论一般阅读还是资料查找，都非常便于读者使用。《环球地名初探》集知识性和可读性于一体，是一部可以当“故事”读的工具书。

《酒楼饭馆规范化管理全书》以酒楼饭馆管理工作为切入点，配以管理制度、工作程序、管理表格等实用资料，有针对性地展示了酒楼饭馆餐厅管理、厨房管理和后勤管理等方面的规范化管理体系框架，内容翔实、全面、具体，易于操作，实用性较强。 《酒楼饭馆规范化管理全书》可以作为对酒楼饭馆各级管理人员、餐饮服务人员、企业培训人员进行规范化管理的实务操作参照范本，也可作为企业咨询师、高校餐饮相关专业师生和专家学者进行实务性工作的参考指南。

《旅游学术思想流派（第3版）》主要论述了旅游学术历程与理论体系、旅游动机学说、旅游体验理论、真实性理论与真实性研究、地方与旅游空间学说、旅游服务质量管理学说、旅游生命周期理论、旅游影响学说、可持续旅游与生态旅游理论、游客凝视理论、利益相关者社区参与学说、旅游目的地竞争力理论、旅游危机管理理论、节事旅游管理理论和旅游新业态理论，在全书的最后一章还介绍了十位外国旅游学术大师，详细论述了他们的学术思想，使得全书体系更为完整。

本书第2版提供了更加广泛、更加通俗的户外游憩介绍，既适合研究人员，又适合从业人员和实践工作者。本书阐明了休闲、游憩、旅游和资源管理的联系，回顾了当代的户外娱乐和资源管理的概念及存在的问题，分析了不同情境下的户外活动策划及管理方法，预测了未来的户外游憩活动的管理新版本已经过全面修订，许多部分进行了改写和扩充，以反映一些国家如澳大利亚、加拿大、英国、美国和新西兰当代休闲和户外游憩管理的发展状况。本书大量地使用数据、模板、表格、案例来进行理论研究和应用研究。本书(第2版)明白易懂，易于学生理解，并提供一个真正的国际视角。

《旅游开发与规划策划案例研究》分为四篇，共28章，主要内容包括区域旅游开发与旅游发展规则案例研究；旅游区规划案例研究；旅游策划案例研究；旅游开发项目可行性案例研究。