此为占据教科书销售的《维生素》的第三版，仍提供了维生素与维生素相似物生化与生理的全新发现。在研究发现的基础上进行了全面的修订与扩充，更全面地讲述了类维生素的健康效应，非常适合学生使用，也是所有对营养学、食品科学、动物科学与内分泌学有兴趣人群的重要参考书。本书对每种维生素都进行了严整有序的介绍，还涉及了它们的发现历史及在营养与健康中作用的信息。
《白血病饮食调理》是以中医理论为基础，详细介绍白血病患者如何进行饮食调理的专著。全书共分为白血病食物疗法概述，急性、慢性白血病骨髓抑制期、浸润期和缓解期食疗四个部分。书中针对白血病患者所关心的饮食调理问题进行了认真解答。
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中风病程迁延缠绵，数月经年，给患者及其家属带来极大的身心压力，尤其是对中风缺乏基本了解，不懂得相关照护技巧的情况下，不仅容易造成患者身心上的极大痛苦，也让家属手忙脚乱、不得章法。 本书作者是经验丰富的临床一线医生，从大量临床实践经验中总结出中风患者及其家属*关心的常见问题，根据中风患者所处的不同阶段，将中风先兆、急性期、恢复期、后遗症期*重要的照护技巧、康复要点、康复操、食疗方法、心理疏导等条列分明，方便读者查阅。 书中不仅配有生动的漫画图解，而且配有广东省第二中医院康复科医生护士所演示的中风患者照护技巧视频链接，易学易操作，实用性很强。
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮，是由橘皮经过一系列炮制、加工工艺，最后干燥处理而成的干性果皮，可以入药，作为中药材，因其皮干燥后可放置陈久，故称陈皮。 为进一步弘扬陈皮养生文化，我们特组织相关专业人士编写了这本《餐桌上的中药：陈皮》，以飨读者。《餐桌上的中药：陈皮》包括三个章节：认识陈皮、养生陈皮佳肴、妙用陈皮调理身体，较详细地介绍了陈皮的分类、炮制、加工、成分与功效分析、食用方法等内容，以及常见配伍及对症疗效的相关知识，并以陈皮为原料。为您推荐了150道家常菜，包括滋补汤煲、养生粥品、营养小菜、健康茶饮。并针对感冒，呕吐、高血压、高血糖、高脂血症、失眠、乳腺炎等常见病，介绍了178道运用陈皮来调理病症的食疗方。详细的文字介绍配以精美的实拍图片，帮助您烹制出
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近年来有关食疗的研究开展广泛，根据食物的性能进行辨证施膳，其适用性及有效性得到普遍认可。中医学自古就有“药食同源”之说，认为食物具有与药物相同的四气五味，能够防治疾病，又比药物作用缓和。如唐·孙思邈指出：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气，若能用食平疴释情遣疾者，可谓良工。长年饵老之奇法，极养生之术也。夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之。食疗不愈，然后命药。”又如清·张锡纯称赞食疗药物言：“病人服之，不但疗病，并可充饥，不但充饥，更可适口。用之对症，病自渐愈，既不对症，亦无他患。”现代医学之父希波克拉底也曾说过：“要把食物用作药物，发挥食物的医药作用。”
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《良药美食家庭保健妙方》是依据作者丰富的临床治病经验所写成，共分为三篇。第一篇为中成药精选，介绍了中成药治疗常见病的方法；第二篇为老药新用，推荐了常用中成药和单味中药的新用途；第三篇为养生与疗病，介绍了多个四季养生粥、菜粥良方和常用保健食物的药疗价值，并对药引的种类、用法和孕妇的用药禁忌予以说明。适合于喜欢选用中成药治疗疾病的中医药爱好者阅读，亦可供社区医生、家庭医生和初学中医的各科医生参考。
