本书不仅对当今的管理现状进行了总结和分析，而且有针对性地为管理者管理团队配备了七把利剑。管理者要想高效能产管理团队，塑造良好的企业文化，得到员工们的尊重，从而建立具有竞争力的企业运营机制，不妨看看本书提出的： 有效沟通是管理成功的基础 拥有目标是团队奋斗的动力 团结协作是制胜的看家本领 集思广益是管理决策的原则 追查事实是解决问题的法宝 激励是发挥潜能的强催化剂 正确的价值观是成功的秘诀

团膳是餐饮的重要组成部分，团即团体，膳即膳食，团膳是指相对集中的一类人群的饮食。它包括学校营养餐，企事业单位工作商务餐，公共写字楼商务餐，部队餐饮、交通运输、会展餐饮、航空餐饮等。《金丰团膳管理》以立足中国团膳行业标准，立足金丰，立足生产经营实际，立足团餐行业标准发展为特点，是经几年团膳生产经营实践又经理论提升而形成的。该书不仅对于中国团膳企业具有指导意义，而且对于中国团膳行业标准的发展将起到积极的促进作用。为中国团膳进入国际化竞争行列奠定了坚实的中国团膳行业标准基础，具有划时代的中国团膳行业标准指导作用和深远意义。

在克劳士比的倡导下，“零缺陷”已经成为国际卓越企业的工作标准。本套丛书是克劳士比“零缺”心路旅程的全息记录，是大师智慧在中国的次呈现。它将为关注质量管理的读者展现知名企业的成功案例，为那些雄心勃勃致力于提高质量竞争力的中国企业解析“零缺陷”的奥妙，掌握利润和竞争优势的来源?《削减质量成本》：详细、具体、易操作——克劳士比管理思想体系的处女作汇集克劳士比在克罗斯利公司、马丁公司及ITT公司的实践经验、具体做法与生动案例，是克劳士比成功操作自己的思想的总结与提升。充满智慧，却没有任何统计图表，《削减质量成本》为职业质量经理们提供帮助，以使他们在减少质量成本的同时能尽量减少产品的缺陷。它将改变质量经理人的地位，使这项职业成为一个受到人们更多重视、收入更高的职业。

《中等职业教育国家规划教材：餐饮服务与管理（第3版）》是在2006年版本的基础上修订而成的。考虑到旅游职业教育及其专业课程本身的发展变化，修订时删除了过时内容，增补了大量的实训内容和图片，充分体现“做中学，做中教”的特点，满足职业岗位的能力培养需要。全书共八个单元，内容包括餐饮部概述、餐饮服务技能、中餐服务、西餐服务、酒水知识与酒吧服务、餐厅员工管理、餐饮服务质量和安全管理、餐饮设备用品管理。《中等职业教育国家规划教材：餐饮服务与管理（第3版）》内容丰富，图文并茂，层次清楚，适用面广，理论联系实际，可操作性强。《中等职业教育国家规划教材：餐饮服务与管理（第3版）》采用出版物短信防伪系统，同时配套学习卡资源。用封底下方的防伪码，按照《中等职业教育国家规划教材：餐饮服务与管理（第3版）》

企业要如何用精益管理的方法和系统思维，在最短的时间内实现管理转型呢？除了需要提高制造部门的管理水平以外，还必须提高生产技术、生产管理、采购与外购管理、品质管理、开发设计等间接部门的管理水平。本书以图解形式全方位地提供了对策精益标杆方便企业使用参考。本书对精益管理的标杆方法目视经营系统，在企业内所有部门业务中的管理重点和方法工具进行了图解说明，达到了可以直接借鉴和使用的目视标杆程度。全书以实际案例展示为主，图文并茂，可以作为企业借鉴和学习精益管理的标杆意义的参考书。具体内容包括现场管理概述，现场团队改善，五星班组运营，现场目视管理标杆，生产技术部门管理标杆，生产管理部门管理标杆，采购、外协管理部门管理标杆，品质管理部门管理标杆，开发设计部门管理标杆，销售部门管理标杆。本书的读