《蔬食谱》(又名《本心斋蔬食谱》),此书共收食品二十种,包括啜菽、羹菜、粉飺等五种糕点制品及玉延、琼珠、雪藕等十五种蔬菜制品。其名称皆颇为风雅,而各品下所载十六字赞亦极具趣味性,是了解古代饮食文化的重要文献。此次整理,以《学海类编》本为底本,予以标点。《山家清供》一卷(亦作二卷),宋林洪撰。著有《茶具图赞》《山家清事》等。本书为林氏记録其时膳食的专书,每种食品皆明其出典,并介绍原料、制作及服食方法等。本次点校,以《说郛》所收本为底本,校以《夷门广牍》所收本。为避免繁琐,两者相异处,择其优长,不出校勘记。《食宪鸿秘》二卷,旧题清朱彝尊撰,然据学者考证当为乾隆间伪托之作。全书以原料所属列类,分《食宪总论》《饮食宜忌》《饮之属》《饭之属》《卵之属》《肉之属》等,另附録《汪拂云抄本
《蔬食谱》(又名《本心斋蔬食谱》),此书共收食品二十种,包括啜菽、羹菜、粉飺等五种糕点制品及玉延、琼珠、雪藕等十五种蔬菜制品。其名称皆颇为风雅,而各品下所载十六字赞亦极具趣味性,是了解古代饮食文化的重要文献。此次整理,以《学海类编》本为底本,予以标点。《山家清供》一卷(亦作二卷),宋林洪撰。著有《茶具图赞》《山家清事》等。本书为林氏记録其时膳食的专书,每种食品皆明其出典,并介绍原料、制作及服食方法等。本次点校,以《说郛》所收本为底本,校以《夷门广牍》所收本。为避免繁琐,两者相异处,择其优长,不出校勘记。《食宪鸿秘》二卷,旧题清朱彝尊撰,然据学者考证当为乾隆间伪托之作。全书以原料所属列类,分《食宪总论》《饮食宜忌》《饮之属》《饭之属》《卵之属》《肉之属》等,另附録《汪拂云抄本
北宋沈括所着的《梦溪笔谈》以笔记的体裁,记录、考订了当时和前代的典章制度、掌故轶事、文物考古、物产民俗等,成为后代文史研究的可靠依据,北宋一些重大科技发明和科技人物也赖本书记载而得以传世。《梦溪笔谈》成书后影响深远,不仅在国内受到重视,在世界上也有一定的影响。十九世纪中期,日本用活字版排印了这部名着;二十世纪,法、德、英、美、意等国都有学者对此书进行了系统而又深入的研究。
本书收录书画装潢著作四种。一、《装潢志》,周嘉胄撰。周嘉胄,字江左,明淮海人,钱谦益称其‘鉴古,工书’,另纂有《香乘》。是书专论书画之装潢,凡四十二则,每条各立标题,详述洗、揭、补、全等装潢之法,亦及天候、裱房、用糊、纸绢、轴品,所论‘装潢者,书画之司命也’‘古迹重装如病延医’‘优礼良工,宾主相参’可谓甘苦之言,为历来装潢家所重。此次出版,以学海类编本点校整理。二、《赏延素心录》,周二学撰。周二学,字幼闻,号药坡,又号晚菘,仁和人,诸生。通诗文,善书,尤精鉴别,所蓄书画甚富,书画之癖,以致‘学殖渐荒,家计日消’。生平详金甡墓表、《杭郡诗辑》、《两浙輶轩录》诸传。所撰《赏延素心录》,凡十则,可谓《装潢志》续篇,论揭洗、补缀、装裱、糊法、题跋印记及画闩、画案、画匣等,以为书画装
《节序同风录》,为专论节序民俗之作,详述一年十二月之风俗事宜。《阙里文献考》称孔氏‘采曲阜民俗撰《节序同风录》十二卷’,所纪大抵以北地风俗为主,或采旧籍陈说,亦及吴楚南中之俗。《四库总目》归史部时令类,列为存目,提要云‘《节序同风录》,无卷数,衍圣公孔昭焕家藏本。国朝孔尚任撰。尚任有《人瑞录》,已著录。是书仿《荆楚岁时记》为之,以十二月为纲,而以佳辰令节分列为目,各载其风俗事宜于下,颇为详备。然人事今古不同,方隅各异,尚任不分其时其地,比而同之,又不著其所出,未免失之混淆,不足以为典据也。’是书又有《清文献通考》《清通志》《曲阜县志》《山东通志》《阙里文献考》等均著录,然而未有刊本,或以为不存。近来学者查访,始知大连图书馆藏《节序同风录》清抄本,此本不分卷,无题跋,不著撰人
《易》是历古老的一部卦书。由于历代思想家和哲学家的重视,争相解说,遂成为贯通儒、道、墨、释、阴阳等诸家学说的经典;特别是《十翼》的出现,从汉代起,长期传诵于世间,成为士子的教材,其影响中国文化之深广,远非群经中任何一经所能比。 《帛书周易》的出土,为易学研究提供了许多宝贵的新资料。本书注译者从《周易》晦涩难读、《帛书》字多通假及读者的实际需要出发,对六十四卦三百八十四爻的卦辞和爻辞,均首先校勘原文以辨别正误,次对每一字词细加考证注释以申明本义,再加今译以串通句意,终加总释以疏通卦旨。以其征引古籍之广而论,这是一部博采群说,吸取各家之长的集大成性的著作;以其所据出土新资料及新见解而论,又是易学研究史上一座新的里程碑。摆脱各家各派以自己的偏见而进行说教的色彩,以及许多恣意附会
《易》是历古老的一部卦书。由于历代思想家和哲学家的重视,争相解说,遂成为贯通儒、道、墨、释、阴阳等诸家学说的经典;特别是《十翼》的出现,从汉代起,长期传诵于世间,成为士子的教材,其影响中国文化之深广,远非群经中任何一经所能比。 《帛书周易》的出土,为易学研究提供了许多宝贵的新资料。本书注译者从《周易》晦涩难读、《帛书》字多通假及读者的实际需要出发,对六十四卦三百八十四爻的卦辞和爻辞,均首先校勘原文以辨别正误,次对每一字词细加考证注释以申明本义,再加今译以串通句意,终加总释以疏通卦旨。以其征引古籍之广而论,这是一部博采群说,吸取各家之长的集大成性的著作;以其所据出土新资料及新见解而论,又是易学研究史上一座新的里程碑。摆脱各家各派以自己的偏见而进行说教的色彩,以及许多恣意附会
《易》是历古老的一部卦书。由于历代思想家和哲学家的重视,争相解说,遂成为贯通儒、道、墨、释、阴阳等诸家学说的经典;特别是《十翼》的出现,从汉代起,长期传诵于世间,成为士子的教材,其影响中国文化之深广,远非群经中任何一经所能比。 《帛书周易》的出土,为易学研究提供了许多宝贵的新资料。本书注译者从《周易》晦涩难读、《帛书》字多通假及读者的实际需要出发,对六十四卦三百八十四爻的卦辞和爻辞,均首先校勘原文以辨别正误,次对每一字词细加考证注释以申明本义,再加今译以串通句意,终加总释以疏通卦旨。以其征引古籍之广而论,这是一部博采群说,吸取各家之长的集大成性的著作;以其所据出土新资料及新见解而论,又是易学研究史上一座新的里程碑。摆脱各家各派以自己的偏见而进行说教的色彩,以及许多恣意附会