身处职场的你是否知道中国酒的典故和文化内涵；身处商战的你是否知道中国的酒礼、酒俗和酒令；酒局频繁的你是否希望游刃有余；刚走出校门的你是否畏惧酒局的扑朔迷离；人到中年的你是否知道酒的养生与妙用；喜欢投资的你是否知道酒的鉴别与收藏；准备创业的你是否清楚酒店的开设与管理；经常光顾酒吧的你是否了解酒吧酒文化；喜欢旅游的你是否知晓中国少数民族酒文化……
这是一本不甘于在茶海中被沉浮淹没的一本茶之道之书。《问茶六记》一书抛弃传统的品茶论道之理论，不论道，不谈艺，不为了说茶而说茶，而是从探绿、访白、尝岩、品红、寻青、闻花等六方面来探究闽茶的前世今生以及来世。在每一个小记里，作者崔建楠亲自寻茶问道，探寻古籍，追踪先迹，细品那一缕缕关于闽茶的点滴情怀，用淡淡的文字勾勒出一个个袅袅茶香的真情实景，把我们每个人带领到一种身临其境的茶之境，只求岁月静好，人生无限宽美，安静从容的品茗阵阵清茶。《问茶六记》中最引人入胜的是，那一个个遥远而鲜活的关于闽茶的美丽传奇故事，诸如铁观音的来历、铁罗汉的得名、乌龙茶的传奇等等，她们从遥远的远古缓缓走向现代人们的视线，令人心潮澎湃，却又久久难忘，回味无穷。捧茶思故乡，那茶的香味，那茶的情结，如同化不开的
古代的中国人，将知味看作是一种境界，一种只有少数人才能达到的境界。本书讲述古代中国以及从域外传入中原地区的食物特色和滋味，分析中国古代的味觉审美意识和理论，论述中国饮食文化的境界。
黔南少数民族文化丰富多彩，这其中就包含了以都匀毛尖茶为代表的独具特色的茶文化。《都匀毛尖茶文化与旅游》阐述了黔南茶叶生产的历史地理演变。归纳了黔南茶文化所拥有的14种类型及其具体表现，并以专题地图的形式展现了黔南茶文化的地域分布。提出弘扬黔南少数民族茶文化应该强调茶文化与传统茶产业、文化产业和旅游业结合，加强茶文化产品的传播和营销等途径。并以都匀毛尖茶节为例，利用自身独特的茶文化进行了旅游活动产品创意构想。
经过装饰的笺被称之为“花笺”。南朝徐陵编的《王台新咏》序言中有“五色花笺，河北、胶东之纸”句。花笺应该是从中唐时期女诗人薛涛自制花笺起。一千三百多年前，山阁闺房，焚香沐手，女诗人薛涛制出了一种桃红色笺，成为薛涛笺的品牌。因此，她的花笺名声远高于其诗名。后有各朝各代的文人雅士，或是纸店作坊，出品了各色花笺，多是以名人字画为底，显得非常清雅名贵。茶诗是古人写饮品较为常见的，当然比不上酒诗。直到唐代以后，文人士大夫渐渐喜欢了饮茶，尤其到了宋元明清，咏茶的诗才逐渐多了。本书精选36个茶人故事，探究耳熟能详的陆羽、白居易、王维这些古人背后的与茶相遇的故事；作者手书36张花笺茶诗、数十幅名家画作，鲜活再现传统文人雅生活。
现在呈现在读者面前的这套“民国杭州研究丛书”，即是“民国杭州研究”专项课题的成果展示。总的来说，这套丛书具有三个特点：一是内容全面。丛书涵盖了民国杭州政治、经济、文化和社会发展的方方面面。二是体现了历史研究的新趋势。20世纪90年代以来，社会史、文化史研究等成为史学研究的热门领域，这个特点在这套丛书中也得到了体现。三是具有强烈的问题意识和当代意识。丛书各作者期望通过对民国杭州历史的研究来为当下杭州发展的实践服务。
身处职场的你是否知道中国酒的典故和文化内涵；身处商战的你是否知道中国的酒礼、酒俗和酒令；酒局频繁的你是否希望游刃有余；刚走出校门的你是否畏惧酒局的扑朔迷离；人到中年的你是否知道酒的养生与妙用；喜欢投资的你是否知道酒的鉴别与收藏；准备创业的你是否清楚酒店的开设与管理；经常光顾酒吧的你是否了解酒吧酒文化；喜欢旅游的你是否知晓中国少数民族酒文化……
“拣饮录”由成语“拣饮挑食”而来。由古人期许君子养身处事有所挑拣，延伸出品赏葡萄酒所该具有的“挑剔”心态。从酒、季节、酒庄、酿酒师，甚至到杯器、温度、食物、场合等，都需要仔细斟酌、用心计较，才能细细品味出每一滴珍醇佳酿的美好。这本作者自嘲为“挑挑拣拣而饮，零零落落而记”的新作，带着我们徜徉于葡萄酒精致文化中，就像一位炼金术士一样我们进入一个陌生、玄妙、深刻而又处处充满惊喜的神秘国度。这位葡萄酒炼金术士在承接“大法官”重担之后，再不见这类精彩文字，下一本书不知道要等到什么时候，愈发显得眼前这本书的珍贵。叹息之余，让我们一起为这本难得的好书举杯，祝大家能够体会缝合撕裂、灵肉合一、物我相融的葡萄酒之美，祝大家身心健康。
“拣饮录”由成语“拣饮挑食”而来。由古人期许君子养身处事有所挑拣，延伸出品赏葡萄酒所该具有的“挑剔”心态。从酒、季节、酒庄、酿酒师，甚至到杯器、温度、食物、场合等，都需要仔细斟酌、用心计较，才能细细品味出每一滴珍醇佳酿的美好。这本作者自嘲为“挑挑拣拣而饮，零零落落而记”的新作，带着我们徜徉于葡萄酒精致文化中，就像一位炼金术士一样我们进入一个陌生、玄妙、深刻而又处处充满惊喜的神秘国度。这位葡萄酒炼金术士在承接“大法官”重担之后，再不见这类精彩文字，下一本书不知道要等到什么时候，愈发显得眼前这本书的珍贵。叹息之余，让我们一起为这本难得的好书举杯，祝大家能够体会缝合撕裂、灵肉合一、物我相融的葡萄酒之美，祝大家身心健康。
