写易武、写茶山、写普洱茶的书每年都有推出，但可惜的是这些书籍要么偏重历史文化不讲茶，要么只讲品茶艺术而不讲历史文化，对读者而言，这无疑是一种缺失。这本书试图借普洱茶之眼，对易武和古六山这个小区域进行层层解剖，让读者看到大时代席卷之下的茶山演变。这本书想要探寻的是，在普洱茶的视野之下，这里的过去、现在和未来。在时空里来回穿梭的，有茶、有人、更有一代代人的守护。这本书将展开茶山图景，色香声味俱全。

酒是人类最古老的饮食之一。中国是米酒的故乡。中国的制酒工艺源远流长，酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表。中国酿造业是以霉菌为中心、以制曲技术为根本的酿造体系。随着与周边地区的文化交流，制曲技术传播到东亚地区，形成了世界上独一无二的霉曲文化圈。这种源远流长、影响巨大的制曲工艺，与中国其他传统工艺，一起构成了中国古代灿烂多彩的物质文明。

《中国宴魁：满汉全席研究与应用》一书，作者是人民大会堂国宴厨师、中国满汉全席人，同时也是清宫菜、满族菜的。他倾注毕生心力探寻满汉全席的前世今生，历经三十年、四百余次尝试，摒弃历史杂色和成分，研制出了满汉全席精华宴食单，也造就了今天这本《中国宴魁》的产生。 全书的核心就是六张满汉全席精华宴食单，也是吴老毕生心血的结晶。在此食单中，按努尔哈赤时期、顺康时期、乾隆时期、嘉庆时期、道咸时期、同光时期研制出六组“精华宴”。每组“精华宴”中，以不同时期的清帝的面塑观盘为标志，席中肴馔也围绕这一朝代的与“满汉全席”成因过程中相关的民间、清宫、王府（御府）、官场、商肆中有据可查的肴馔，有机地组合而成。有些馔式更是注明了馔品的来历，显示出每一馔品背后的历史文化及食俎特色。 另外，全书还

《“中华诵·经典诵读行动”之文化常识系列：中华饮食文化》是一本介绍我国饮食文化的通俗读物。全书共分四个部分，具体内容涉及素雅清高的茶文化，热情温馨的酒文化，形神美和的烹饪文化以及温文尔雅的食礼文化。 《“中华诵·经典诵读行动”之文化常识系列：中华饮食文化》内容丰富，语言通俗，知识性、文化性、可读性很强，适合广大读者阅读。

《黄种人喝黄酒》挖掘真正的国酒文化，从医学、文化、民俗、人类学多角度契入民生领域，从科学角度条分缕析黄酒对于黄种人体质的天然配伍。弘扬“黄种人喝黄酒，黄酒滋养中国人”的理念。指导消费者如何利用黄酒涵养身心，提升健康水平。该书作为中国文物保护基金会酒基会的指定用书在社会上有广泛影响。这次修订完善后再版问世。

英国植物学家福琼于次鸦片战争后来华，采集包括茶树在内的中国植物资源。回英国后，他写了几本颇具价值的著作，介绍其中国之行。本书对1843年和1848年的两次中国之行作了详细记录。书中对中国的茶树栽培和制茶方法详加阐述，对中国园艺、植物特性与分布、饮茶文化也多有着墨，但大部分描写的还是其在中国的奇妙经历及见闻感受。对部分中国文化，福琼表达了他的怀疑与偏见，但更多的时候，特别是随着其对中国了解的深入，福琼表达了他对中国自然景观与文化的惊奇及赞赏之情。福琼是传教士之外最早进入中陆的外国人之一，他对中国文化的观察提供了一个有别于传教士的独特视角。