本教材对应了中职茶艺与茶营销专业的核心课程——茶馆经营与管理。依据目标定位,本教材从工作任务、知识要求与技能要求三个维度对教材内容进行规划与设计,以使内容更好地与中级茶艺师的岗位要求相结合,成为学生掌握茶馆日常运营与管理能力的重要课程。
《商品管理/财政部规划中等职业学校财经商贸类教材》在编写中力求体现教育.部职成司“关于全面推进素质教育深化中等职业教育教学改革的意见”的精神,教材的体例结构按照中职国家规划教材的编写要求,依据市场营销