为了 好地推进河南省中等职业教育事业科学发展，河南省职业技术教育教学研究室组织专家编写了这本《河南省中等职业教育质量研究报告》，旨在通过科学研究，正确认识河南省中等职业教育事业发展到 的现实情况、存在的困难与问题，探索未来发展的路径，为河南省中等职业教育事业发展提供决策参考与政策建议。
刘耀华编著的《面点制作工艺(第4版中等技工学校烹饪系列教材)》紧密结合岗位工作任务和职业能力培养，突出中式面点制作工艺的实际运用，将面点工艺理论与实践操作有机融合在一起，使学生在学习面点制作工艺的同时掌握面点品种的制作技术和要领。本书既可作为高职旅游与酒店管理类专业教材，也可作为面点从业人员和面点爱好者的学习参考书。
