全书以世界产区分类，分别介绍了不同地区葡萄酒的特色，涵盖知名酒厂和葡萄酒，给出了品鉴葡萄酒的指南，帮助读者了解酒厂的历史和经典酒款，更好地享受葡萄酒的魅力。书中还强调了酿酒师们的工艺和创新精神，从葡萄种植到葡萄酒陈酿，带领读者探索每一种葡萄酒的风格、历史和酿酒厂背后的故事。

我们是谁？我们如何思考？我们如何感受？我们和其他生物有无不同？ 如果有，又有何不同？我们能否以自己为蓝本，制造出同样能思考、同样能感受，同样执著于追问自己是谁以及自己与万事万物有何联系的机器？ 如果能，TA们还能否被称为机器？我们将如何与TA们相处？我们在TA们眼中又是什么？TA们有朝一日是否会成为我们，还是我们有朝一日会成为TA们？ 如果是，我们是否已经成为了TA们？我们是否一直就是TA们？ 光想想这些就令人头昏脑涨，似乎我们不去招惹它们也没什么关系！但每一个人对待世界、他人，外物及自己人生的态度，其实都隐含了对这些问题的个人化的理解。早在3000年前，希腊先贤塔列斯就在德尔斐的阿波罗神庙刻下圣谕 人啊，认识你自己 。从那时起，对生命与心智本质的好奇就塑造着每一轮文化思潮、每一种时代精神乃至每一个时

套书结合传统食物的历史、地理、文化等方面内容，以精美文字和高清图片为载体，通过精心设计的全彩版式，讲述好中国人传统生活中的饮食内容和文化底蕴：日出而作，日落而息，凿井而饮，耕田而食，各类美食在创新与传承中历久弥新、影响深远，成为中华民族恒久生命力的源泉与滋养。 套书包括《米之传奇》《面食大观》《糖的世界》《醋外之酸》《盐的故事》5个分册。每个分册按照历史起源、特色品类、地域风情、文化积淀、制作工艺、传播影响等维度，分别介绍米食、面食、糖、醋、盐五大类重要食物的历史溯源、地域风物和背后的故事。平均每个分册配文约178字，配图约200幅。

本书以参赛学生和教师提供的研究和活动报告为基础材料，编入了获得第三十四届全国青少年科技创新大赛科技成果竞赛项目一等奖、科技实践活动一等奖（包括“十佳”科技实践活动）的作品介绍。创新成果竞赛项目的介绍主要侧重于研究目的，基本思路、制作过程、Z终成果等；科技时间活动的介绍侧重于活动背景、活动目的，活动内容、活动形式、活动收获等；科技辅导员创新项目侧重介绍项目背景、方法与原理、项目过程、Z终成果、创新点等。

自1768年以来，《不列颠百科全书》就是记载世界知识的权威。《不列颠百科全书（Encyclopedia Britannica）》（又称《大英百科全书》，简称EB），由全球*的学者和权威专家编纂，被认为是当今世界上知名、权威、内容丰富的百科全书，也是连续不间断出版历史久的百科全书。 中国农业出版社引进的这套《不列颠图解科学丛书》和国外*版本同步上市，内容涵盖了从数字电视芯片到触摸屏等现今流行的科学主题。对地球科学、生命科学、物理科学等都进行了深入探讨。每卷书包含超过1 000幅令人惊叹的精美图片，结合简明的摘要注释，帮助读者理解复杂的主题。此外，每卷书的末尾还配有词汇表和索引，便于查找。

《 反物质 世界的终极镜像 》 欧洲核子研究中心的物理学家们创造了 * 批真正的反物质原子，这个激动人心的消息顿时震惊了科学界。早在 1928 年，物理学家狄拉克就预言了在镜像世界中存在着反物质，其中粒子上的电荷与普通物质的相反。这个预言很快就在量子尺度上被科学家所证实：电子对应着正电子，质子对应着反质子。 本书明快易懂地讲述了反物质这个科学幻想是如何变成科学事实的。作者尽量避免使用艰深的专业语言或复杂烦人的方程式，而是从《爱丽丝镜中奇遇记》里的镜像世界开始，通俗地介绍反物质世界，循序渐进地揭示了反物质的性质。同时他还讲述了随着欧洲和美国大型粒子加速器的建成使用，由高能碰撞产生的反物质碎片如何为研究其性质提供了新的线索，如何使得在量子尺度上的反粒子的发现愈来愈激荡人心。 《 亚原子世

《汉书地图集》是我们继《史记地图集》之后运用地理信息系统（GIS, geography information system）理念编写成的另一本历史专书地图集。一如以往，本书在地理信息系统的思路下编写而成，虽然很终没有展现在灵活的电子平台上而是印制成固定的纸本形式，但制作过程中还是借助高端的计算机技术，经过多重制作手续，尽量多的把原著内各种信息采集出来，然后有系统的组织成为能够向读者提供大量信息的历史地图集。因此，本书作为一本历史地图集，和过去的各种历史地图集都有所不同。它的主要特色在于：靠前，采用近期新的电子地图作底本，为读者提供准确的空间信息；第二，利用计算机综合校正了原书作者在记述时间方面造成的各种误差，让读者得到更确切的时间数据；第三，书内通过引用原文和利用各种直观的符号，清晰而有系统的表述了人物、事件、动态

本丛书都是马丁?加德纳在《科学美国人》杂志上发表的“数学游戏”专栏文章的集子，共15册。除了介绍各种游戏或趣味问题外，作者还简述了它们的前因后果及发展过程，并提出一些问题，供有兴趣的读者研究。这套丛书中每一本书的每一个章节都是一个有趣的数学主题，每个主题都能让你赏玩好几天。

作为屈原昭君故里，三峡大坝之首，秭归自古钟灵毓秀，人杰地灵，得天独厚的地理面貌和气候条件，使得其植物资源丰富，有很多更具备药用价值。本书是秭归县*部资料齐全、内容详实、系统分类的地方性专著和中药工具书，按照植物类别和科目收录有秭归当地药用植物163科655种，中药约1000种。全书按中国植物志所采用的的分类系统进行分类鉴定，每种药用植物记录有别名、植物形态、生境与分布、中药名称、来源、采收加工、性味功效和应用举例等文字介绍；同时，还实地拍摄每种植物的高清大图，向读者展示其面貌和生长形态。

《中国药用动物原色图典》（上、下卷）依托国家重点基础研究发展（973）计划项目、“十一五”国家科技支撑计划项目、国家自然科学基金项目、国家中医药管理局项目等科研成果编撰而成。全书分为三部分，部分“总论”讲述中国药用动物的应用历史与特点、分类分布、资源保护与可持续利用、驯养技术以及常见的鉴别名词术语；第二部分“各论”为全书的核心内容，收载常用药用动物567种，以图文并茂的方式展开论述，每一个药用动物均有其外观形态的高清彩色照片，还力争提供其药材、饮片图，并附有文字说明，内容包括来源、鉴别特征 、生境分布、采制、分子生药、化学成分、药理作用、功能主治、用量用法、评述等，内容详实，重点突出；第三部分“附录”主要收录相关的规范文件，记述主要参考文献、索引等。这是一本不可多得的集原动物、动物药