《中国城市规划史》主要从工程技术与文化思想相结合角度，述评中国城市规划发展的历史。对古代史，重点放在阐述先秦时代和秦、汉统一之后几个重点阶段城市发展特点、水平及其技术成就的评介，典型城市布局形态横向比较，以及对规划思想、山水城市、园居成因、设计方法、科技文化、世界影响等技术特征进行综合剖析；对近代史，重点放在阐述外国入侵之后，中西方城市规划思想严重对峙，中国规划技术艰难成长过程，以及重点城市发展实例；对现代史，较详细叙述在两种经济体制下，各阶段的发展特点，取得的成就，存在的问题，各类城市实例发展评介，以及对居住小区、道路交通、抗震防灾、历史文化名城保护、旧区改建、立法管理方面的专项成果，进行归纳总结。 本书可作为大专院校本科生、研究生及教师学习城市规划、建筑、园林、历史、

《轻断食：戒糖篇》是麦克尔??莫斯利博士多年亲身研究实验后的全新成果，《纽约时报》称其为“一场正在进行的健康革命”，他总结了前一本书的精华成果，并且从健康方面入手，制定出更加合理、更加健康的理念。 n麦克尔??莫斯利博士认为，营养学常规建议正在遭受的抨击。由来已久的“低脂饮食”概念正在土崩瓦解，转而向“低糖饮食”，因为无数研究表明，低脂饮食方法基本没什么作用，而且很少人能坚持执行它们。 n而在本书中，麦克尔??莫斯利博士将与众不同且出人意料的快速减重方式，我们将从中见识到一旦方式正确，不仅他能有效地抛去脂肪、战胜血糖问题，还能逆转2型糖尿病，甚至治愈它！ n不仅如此，麦克尔??莫斯利博士还将为你的每个改变阶段提供清晰且必要的指导，以确保你的体重维持稳定，并保持正常血糖水平！

《澳门世遗路线扩展与城市更新》结合2016至2017年度课程选题 澳门世遗路线扩展与旧城更新 ，建立一套适合澳门城市更新的研究型设计教学模式，包括选题依据、澳门城市历史学习、理论学习、分析方法学习、实地调研、专题设定研讨、设计教学、设计展览的研究型设计教学过程。自2011年开展至今，该套教学方法已经运用在华侨大学建筑学专业澳门城市设计课程，并不断总结和优化，为建筑学境外教育做了有益的探索。

本书系中日两国学者对中国和日本古代都城进行研究的学术文集。内容涉及20世纪以来的秦汉城市史研究，日本有关魏晋南北朝的城市研究史，中国汉唐地理研究，宋代城市研究，日本古代的宫都，宋金元时期的西安历史地理，宋元明城市城墙问题，元代都城史研究，战后日本中世都市史研究，明清北京城市地理研究，中国近代都市化和宗族，近代城市史以及大阪的城市社会和文化，等等。

《睡不着觉？》是一本关于睡眠的趣史，更是一部哲学小品，采撷作家王蒙和医师郭兮恒关于睡眠的对谈而成书。 当睡眠问题日益影响人们的正常工作生活和生命健康时，作家和专家从各自擅长的领域出发，分享关于睡眠的趣事和见解。王蒙先生从生活经验出发，讲述自己从少年失眠到老年善睡的有趣经历，由此引述老庄哲学的“心斋”“先睡心，后睡眼”等观点，进而提出“失眠是个伪概念”；郭兮恒教授结合自己从医30余年的经典临床案例分析睡眠这一生物节律，从科学甚至心理学层面消解失眠人群的焦虑。 《睡不着觉？》既是给睡不着、睡不醒、睡不好的人一本好梦书，也是给油腻的人生一餐提升智慧的心斋。

本书是从食品安全角度编写的一套《食品安全管理培训教程》，本套教程共分5册，分别为《餐饮篇》《商业零售篇》《食品加工篇》《种植(养殖)篇》《物流仓储篇》；为了帮助餐饮企业更好地贯彻执行《食品安全法》以及国家食品安全管理相关法规，构建和完善食品安全质量管理体系，我们编写这本教材。全书共分十一章，内容既涵盖有国家法律、法规要求，也包含有对良好操作规范和HACCP等先进食品安全管理理论和方法的应用介绍。教材在内容的设计和编写上，力求贴近实际，对企业实用，同时，也适合食药监管人员的学习和培训。

《现代全营养新观念：忙人和懒人的健康福音》以物理学的逻辑分析思路，科学史的资料归纳方法，社会学的人文和环境视角，观察和探究现代营养学的发展脉络，总结出了营养学成果的 现代全营养 新观念。 现代全营养 包含三个层次，首先拓展了现代意义上的 食疗 观念：不传统饮食方式，也包括高品质营养补充品在内的营养丰富多样的综合摄取方案；其次确立了以膳食平衡为基础、基本营养补充为必需、功能性优化营养针对不同状况的系统性营养摄取方案 现代全营养金字塔；最后更进一步地提出现代意义的 营养 不仅仅是人体生长发育和保持正常功能所需要的 养分 ，而且应该包含一个完备的抗氧化网络防御系统，随时抵抗环境污染和不良生活方式对身体的侵害。以 现代全营养 为根据的 傻瓜式营养方案 较好地满足了现代环境下理想健康的营养需求。 n

本书以近代上海公共租界市政建设的这两个方面为研究对象，并运用人类学与社会学的研究方法，对其在都市形态演进中所起的基础性支持作用进行了探讨。以试图在近代上海都市空间演进的市政控制过程和市政设施影响诸方面进行论证，并为今日上海都市空间的发展提供借鉴。 上海开埠之初，英人获得了外滩地区土地租用权；经过第二次鸦片战争，外强在租借地获得了更大的利益和安全感，外滩建筑群也开始不断翻造。到了次世界大战后，西方资本大量涌入上海，外滩建筑群又一次大规模更新，从而造就了一个“摩登上海”的时代。我们今天所见外滩地区都市形态的基本轮廓，就是在20世纪20年代初至30年代中的“摩登l5年”内最终形成的。外滩地区的演变历程及其都市形态是如此地高效多样，仪态万方，也使我们不由地对其支撑要素发生疑问：这一都市形态

《睡不着觉？》是一本关于睡眠的趣史，更是一部哲学小品，采撷作家王蒙和医师郭兮恒关于睡眠的对谈而成书。 当睡眠问题日益影响人们的正常工作生活和生命健康时，作家和专家从各自擅长的领域出发，分享关于睡眠的趣事和见解。王蒙先生从生活经验出发，讲述自己从少年失眠到老年善睡的有趣经历，由此引述老庄哲学的“心斋”“先睡心，后睡眼”等观点，进而提出“失眠是个伪概念”；郭兮恒教授结合自己从医30余年的经典临床案例分析睡眠这一生物节律，从科学甚至心理学层面消解失眠人群的焦虑。 《睡不着觉？》既是给睡不着、睡不醒、睡不好的人一本好梦书，也是给油腻的人生一餐提升智慧的心斋。

本书内容涉及中国人居环境营造的方方面面，直接从中领略东方人居环境的精气神，包括人居环境与山水环境的关系、文化空间结构的设计、适应自然环境的技术发明与空间创造、生态环境的修复智慧、地域风景营造、士大夫与人居环境营造等方面。以图文并茂的方式展示中华人居的精华。

《正定古城——历史文化名城的保护与更新》为“文化遗产保护与城市规划丛书”之一，丛书主编阮仪三。本书力图通过对正定古城的佛教文化、文物古迹、民俗风情、历史人物等描写，反映正定这座历史文化名城的丰富内涵，在此基础上重点分析正定古城保护与更新的思路，向读者展现正定的千古之美。

《颐和园德和园大修实录》为落实2003年《文物保护工程管理办法》中“所有工程资料应当立卷存档并归入文物保护单位记录档案，重要工程应当在验收后三年内发表技术报告”和《国家文物保护科学与技术发展“十二五”规划》中关于“深入挖掘我国古代营造价值”，“有效整合和充分利用外优质资源，推进资源共享、风险与成本共担、优势互补的战略合作，重点扶持文博单位与科研院所、高等院校合作建立国家级专业技术创新联盟”及《颐和园文物保护规划（2009-2025）》中“加强遗产档案、工程、监测记录”的要求，在德和园文物修缮工程过程中，颐和园管理处联合天津大学建筑学院，借助工程修缮的便利条件，对德和园进行三维激光扫描、声学测试、戏楼变形监测、历史变迁与营建过程等专项研究；希望通过这些科研工作的开展，完善颐和园建筑文化遗产保护

本书对大同的历史和现状进行了深入的研究分析，发掘了大同历史文化名城的内涵，从中梳理出历史文化的内质及特色。本书内容全面系统，论述精辟，具有说服力。同时，是把加强历史文化名城保护和促进经济社会发展有机地结合起来，从根本上寻找目前我国历史文化名城保护难的症结所在，探索行之有效的解决途径，具有很强的现实意义。值得其他历史文化名城、历史文化街区及村镇在保护、整治、更新与利用方面借鉴。

《颐和园德和园大修实录》为落实2003年《文物保护工程管理办法》中“所有工程资料应当立卷存档并归入文物保护单位记录档案，重要工程应当在验收后三年内发表技术报告”和《国家文物保护科学与技术发展“十二五”规划》中关于“深入挖掘我国古代营造价值”，“有效整合和充分利用外优质资源，推进资源共享、风险与成本共担、优势互补的战略合作，重点扶持文博单位与科研院所、高等院校合作建立国家级专业技术创新联盟”及《颐和园文物保护规划（2009-2025）》中“加强遗产档案、工程、监测记录”的要求，在德和园文物修缮工程过程中，颐和园管理处联合天津大学建筑学院，借助工程修缮的便利条件，对德和园进行三维激光扫描、声学测试、戏楼变形监测、历史变迁与营建过程等专项研究；希望通过这些科研工作的开展，完善颐和园建筑文化遗产保护

为编制好保护规划，上海市城市规划管理局专门组织了课题组，上海市城市规划管理局景观处牵头，各相关处室参加，邀请同济大学、上海市城市规划设计研究院等单位的数十位专家对规划的总体构思进行了深入研究。课题组首先对法、英、意、德、日等在历史风貌保护方面最有经验且保护体系较为完善的国家的保护制度进行了仔细分析，对当今世界的“整体性保护理论”进行了认真学习，并从城市空间功能、社会生活、历史文化、技术法规四个方面对上海历史文化风貌区现状情况进行了详尽的研究分析，在此基础上提出了适合上海现有管理体制，有利于规划管理，科学性与操作性兼顾的规划编制方法。本书是该研究课题的总结。

本书按照构建社会主义和谐社会的时代要求，以科学发展观为指导，根据对当前旧城更新现状的分析，对旧城更新历史演进的回顾，和对国内外旧城更新的教训和经验的汲取和借鉴，针对旧城更新这一城市规划实施的重要环节，详尽地阐述了旧城更新与城市发展的互动机理、房屋拆迁补偿安置的内在机理、旧城区居民动迁的驱动机制、房屋拆迁当事人的博弈和房屋拆迁补偿安置中的几个重要关系，提出了构建旧城更新调谐机制的基本理念，井最终演绎成为建立面向公众的旧城更新项目社会评价机制、倡导以社区为载体的自组织旧住房改建模式、建立以土地储备和净地出让为主要特征的授权业主机制、完善旧城更新拆迁补偿安置机制、建立旧城更新与住房市场供应体系和住房保障体系之联动发展机制等五个部分。 论文分为7章，依循提出问题、分析问题和解决问

本书以公众对城市的主观感知和符号意象为视角，以近50个国际都市为蓝本，详尽阐述了城市理念与形象建构的路径。本书强调人在城市中的主体地位，人的社会性、文化性、地域性、运动性以及个体性对城市多元的感知与意象，最终引导并决定了城市的发展方向。全书兼具理论和务实的特征，适合城市决策者、管理者、设计者以及城市经济与社会发展问题的研究人员和大中专院校的师生参考。 本书是“城市策划丛书”之一，该书以公众对城市的主观感知和符号意象为视角，以近50个国际都市为蓝本，详尽阐述了城市理念与形象建构的路径。全书共分8个章节，分别对城市的理性与感性、城市的感知与认同、城市的意象与记忆、城市的“格式塔”与心理场、城市的仪式与权力、城市的情商与稟赋等作了详细地介绍。该书可供从事相

内容简介

《中国城市史》对中国漫长的城市历史进行全方位把握和科学分期，简明扼要地阐述了中国城市的缘起及数千年的发展演变，为漫长而复杂的城市历史梳理出一条较为清晰的脉络，同时尽可能地展现各个时代中国城市的不同特点。

在流量测量中，对特定测量对象选择合适的流量测量方法和仪表非常重要。除了分析测量对象的特点，还要了解各种测量仪表的优缺点及适用条件才能正确选用、设计、安装和使用。本书即是为解决流量测量方法和仪表的选用而编写的。 《流量测量方法和仪表的选用》内容大致分为三部分。第1～3章为基础知识。第4～16章分别介绍目前国内常用流量仪表的工作原理、代表性结构、分类、性能、优缺点、应用范围，并以较多篇幅讨论选用时应考虑的要点和安装使用注意事项（本书的这部分内容是选择仪表时需要预先了解的，不同于仪表制造厂的安装使用说明书）。第17～21章综述各类仪表的选择方法和检验，其内容包括总的选用原则、选择实例、现场误差估计、各类仪表共性的常见失误及其防范、校验装置和校验方法以及相关标准和规程。附录包括常用单位换算、