本书系国家卫生部委托中华医学会组织全国对本有实际经验而且热心于分会“指南”与“规范”工作的老、中、青专家通过多次会议，集体编写的2007年版技术操作规范。全书共9章，分别对营养筛查、肠外肠内营养支持的理论基础、肠外肠内营养制剂选择、肠外肠内营养输注途径与设备、肠外营养液的配制与保存、肠外营养液的稳定性、肠外肠内营养支持的应用、肠外肠内营养临床观察与监测、肠外肠内营养支持管理等内容进行具体表述。本书内容科学实用，可操作性较强，对于规范肠外肠内营养支持的技术操作，提高医疗质量有重要指导意义，适合临床医师及专职营养医师使用。
