本应用指南共分四章。章概论，介绍了我国生活饮用水卫生监督管理、生活饮用水标准发展历程、生活饮用水标准修订背景、新版标准的特点，为读者提供了饮水水质标准的整体概况。第二章标准内容说明，逐条介绍了标准条文内涵、标准指标限值比较、水质指标的分类。第三章指标限值制定依据与说明，详细介绍了106项水质指标的制定依据与卫生学意义。第二章与第三章是应用指南的主要章节，为读者全面释义标准的内容与内涵，以助于读者对标准的理解和掌握。第四章国际饮用水水质标准概况，介绍了世界卫生组织、欧盟和美国的饮用水水质标准的现状、特点与发展趋势，以便于读者了解国际饮用水水质标准的整体概况。本应用指南还收录了标准中规范性引用文件涉及的所有标准与文件，以便于读者查阅与使用。本应用指南可加深读者对标准正文的理解，为该

《系统营养论（第2版）》是建立在传统养生理论、近代营养学、现代营养学的基础上，特别是吸取了当代分子营养、细胞营养等最新研究成果，采用系统论的思维方式，依照整体、全面、协同、动态的营养学观点来阐明营养与人体健康的关系。《系统营养论（第2版）》系统和全面地介绍了人体的系统营养，人体器官与组织的系统营养，促进生理代谢的系统营养，营养治疗、营养支持及营养素的优化，细胞系统营养代谢的间接调节等内容。用系统思维方式，从营养满足全身整体细胞的正常新陈代谢、营养满足机体各子系统细胞的正常生理功能、调节性营养素对细胞工作状态的系统调节三个层面上来分析营养物质的代谢与需求，注重整体效应，希望找到促进人体健康的更优化方案。本书是在2008年出版的《系统营养论》第一版的基础上进行了全面修订和扩充，将更有助

《脉理求真脉诊便读》收录《脉理求真》、《脉诊便读》两部内容。《脉理求真》三卷，系中医脉学之专著，是一本较为实用的脉学专著，对后之学者颇有影响；《脉诊便读》一卷，系中医脉学之专著，是作者行医四十年并结合典籍研究脉诊之心得体会之总结。

本书共分为三篇八章。篇为基础理论阐述。主要借助前人的研究和自己课题研究的探索与验证，通过对铅、汞、镉、砷四种常见重金属污染的主要途径，对人体的主要危害、作用机制及其临床表现，以及重金属危害的改善机制和改善方法的现状等方面，阐述了重金属危害的理论基础。第二篇为风险评估和危害改善试验探索的总结。首先以大米中重金属危害的风险评估为例，对大米在流通中质变规律的研究及重金属危害的确定、大米中重金属危害的风险评估等方面的研究方法及研究结论进行了阐述；其次以大豆分离蛋白中重金属污染的改善为例，对大豆分离蛋白加工中重金属显著性危害分析、壳聚糖去除大豆分离蛋白残留重金属等方面的研究方法及研究结论进行了阐述；以天然食物源原料改善铅中毒为例，对大豆活性肽以及甘草酸等天然食物源活性物质的制取、分离

由于老年人细胞、组织及器官功能不同程度地发生退行性变，使老年群体疾病的发生、发展、转归明显有别于非老年群体，其中营养问题是一个重要影响因素。韦军民主编的这本《老年临床营养学》共分为三篇。第一篇主要介绍老年人器官功能的变化、宏量和微量营养素代谢特点等；第二篇主要阐述老年患者营养支持的实施技术，包括营养风险筛查和营养评定方法、肠外肠内营养支持技术及并发症防治措施等内容；第三篇介绍了常见老年疾病肠外肠内营养支持的策略和方法，内容涉及临床多个学科的老年病症。《老年临床营养学》可供各专业临床医生，尤其是从事老年医学的医务人员阅读，参考。