编撰《过敏反应及临床免疫学纲要》的目的是提高医务工作者诊治过敏和免疫的水平。我们力求将相关专业中最基础和最精髓的部分，条理清晰地介绍给读者，为临床工作提供准确的信息。 《过敏反应及临床免疫学纲要》的编者都是各领域的专家，书中所推荐的治疗方法和剂量都是当前公认的，所提供的调查资料也都是确切可靠的。《过敏反应及临床免疫学纲要》尽量减少空洞的内容，而是将每一专题的基本知识提供给读者。 我们的目标是将所有的基本信息汇为一册，以满足临床需要。对专业医生而言，《过敏反应及临床免疫学纲要》是一本非常方便的参考书；对全科医生，在处置过敏或免疫时，或者为评价感染、血液病或风湿病需选择免疫诊断方法时，它也是有用的指南；我们也希望《过敏反应及临床免疫学纲要》对医学生或其他医务工作者所有裨益，可
临床营养是一门科学，她已成为医学和生命科学的重要组成部分。临床营养治疗也成为众多疾病综合治疗的基础。临床营养治疗得以传承和发展的基础是临床营养教学和临床养理论与实践的系统总结。我国自20世纪80年代在部分医院校建立医学营养专业以年，近20年时间，已培养出一定数量的临床营养本科、硕士和博士毕业生，目前，他们中的大多数人正活跃在临床营养治疗第一线。但不可否认的是，我国临床营养治疗的整体水平发达国家相比、与社会的实际需求相比，仍有相当大的差距。本书内容包括基础营养和临床治疗二篇，共三十二章，我们鼓励在使用本书的财时，参阅书后所附的参考文献及有关的临床营养专著。本书可供营养医师、营养师、临床医师、护师、药剂师及社会区医生参阅，可供高等医药院校医疗、护理和营养专业本科和专科教学、“专升本”教
《公共营养师培训教材(第3版)》包括“食品营养与健康”和“食品卫生与安全”等6章，特别强调了食品安全与营养的问题；本教材包括“从农田到餐桌”的全过程食品安全与营养问题，特别突出了食品工业企业的食品安全与营养问题。它是为食品企业培训营养师的需要编写的，也可供食品企业的其他生产经营管理人员学习参考。为了帮助教员和学员掌握教与学的要点，编者们另外编写了《营养师教学考试大纲》，分别注明了助理营养师、营养师和高级营养师不同的培训内容和要求，以便于因材施教和成绩考核。本教材还比较全面地收录了我国有关食品营养与卫生安全方面的法律、法规等重要文件和资料，供教学人员和食品企业生产经营管理人员学习参考。
《特殊儿童学校卫生学》是一门涉及多学科、多专业的综合性学科，是以学校特殊儿童常见的卫生保健实际需求为出发点，以程度保证特殊儿童身心健康为目的，在特殊儿童身心发展特点及规律的基础上，全面讲述了特殊儿童的身心保健要点、体质测查、日常护理、体育锻炼、教育卫生、合理营养、疾病的预防与急救、学校环境和设备的卫生以及特殊儿童健康教育等一系列日常养育及保健的知识与技能。
《中医养生康复医疗专业委员会系列增训教材：中医预防保健调理师培训教材》中分别介绍了中医预防保健调理师应掌握的推拿按摩基本知识及技能、拔罐疗法的基础知识和技能、灸疗的基本知识及技能、足部按摩常用知识及技能、刮痧疗法基本知识及技能、耳穴疗法基本知识与技能、养颜疗法基本知识与技能等。 全书语言通俗易懂，技术技能介绍明了清晰，易于操作，适于广大中医预防保健爱好者及中医预防保健培训之用。
我国儿童超重、肥胖的流行发生虽晚于发达国家，但正处于快速上升的初期，抓住时机防控儿童肥胖，不仅能使我国儿童肥胖的发展趋势减缓，也将为缓解我国与肥胖相关的慢性病糖尿病、心血管病、高血压未来的增长奠定基础。内容包括中国儿童青少年肥胖流行趋势及现状；中国儿童青少年肥胖影响因素；中国儿童青少年肥胖的健康危害；中国儿童青少年肥胖的经济学分析及防控措施；中国问题青少年肥胖的对策等。
《特殊儿童学校卫生学》是一门涉及多学科、多专业的综合性学科，是以学校特殊儿童常见的卫生保健实际需求为出发点，以程度保证特殊儿童身心健康为目的，在特殊儿童身心发展特点及规律的基础上，全面讲述了特殊儿童的身心保健要点、体质测查、日常护理、体育锻炼、教育卫生、合理营养、疾病的预防与急救、学校环境和设备的卫生以及特殊儿童健康教育等一系列日常养育及保健的知识与技能。
