ISBN:9789869906128 丛书系列:Cook50系列 规格:平装 / 112页 / 18.5 x 23.5 x 0.9 cm / 普通级/ 全彩印刷/ 初版 出版地:台湾 本书分类:饮食 咖啡/茶 茶 康普茶Kombucha ?具益生菌功效、富含维生素、含多酚及抗氧化物质的发酵饮,是肠道守护者。 ?是欧美盛行的无酒精潮饮,好莱坞名媛的*! ?用台湾在地盛产的超级食物,酿出风味康普茶,滋味一级棒。 ?可制作出低糖的无酒精气泡饮,是清醒世代的*。 ?各式康普茶料理:饼干、面包、奶昔、水果卷,健康也可以很美味。 CHAPTER 1|欢迎进入康普茶世界 康普茶?普洱茶?康福茶? 到底什么是康普茶?? 它是从哪里传过来的?又要怎么酿呢?会不会很困难呢? 赶快来看看这神奇又有趣的康普茶吧! CHAPTER 2|不同基底的康普茶 酿
yinling妳找到*愛的咖啡風味, 讓每天更加香氣四溢! 愛喝咖啡的女生們,一起享受有關咖啡的各種體驗吧! 在不少人的生活中,「咖啡」已然是不可或缺的飲品。 不只是因為咖啡的迷人香味,更是因為只要生豆條件、烘焙深淺、沖煮時間中有一個小小的細節有所變化,就會讓風味驟然改變,彷彿一道值得深思的有趣題目般,令人富饒興致。 然而,要想找到喜歡的口味,並非一定得要熟悉各產地的咖啡豆風味特色、烘焙深淺才能做到。 本書以希望更多女性能「透過咖啡的體驗享受更多屬於咖啡的樂趣,同時讓生活型態變得更豐富」為宗旨,希望有更多喜愛咖啡、對生活採取正向積*的女性能喜歡這本書,所以將書名取為「咖啡女子」。 藉由介紹多種咖啡體驗、由咖啡師親自傳授的各種沖煮方法、品飲建議、為咖啡的美味加分的
帶有春天華麗輕快的「薰」 宛如夏季簡約清爽的「爽」 似若秋天濃郁飽滿的「醇」 彷彿冬季熟成濃稠的「熟」 從淡麗風味到濃醇口感,日本酒是如此多采多姿 讓日本酒服務研究會,帶令頁你我認識日本酒吧! 以米為核心原料,透過酵母、麴菌來進行發酵,經由藏人之手細心管理,製造出滋味各有千秋,值得玩味的日本清酒。本書將從各種不同的面向來介紹日本酒,不論是製酒的過程、飲用方式,或是依據各地風土民情所生產而出*具特色的地方酒文化,都有詳細介紹。 對初次接觸日本酒的人而言,首先遇到的問題是,該如何在將近兩萬以上的種類當中,挑出適合自己的口味。本書依據香氣與味道,將日本酒分為「薰」、「爽」、「醇」、「熟」四種風味,藉由專業的品酒指導,就算是初學者也可以用自己的味蕾,辨別出每款酒獨具之特色、捕捉自己的喜
★日本超人氣料理研究家 中西直子*一本便當食譜 ★掀開便當蓋的心情,就像拆禮物包裝一樣令人期待! ★50個充滿滋味的便當,讓每一口咬下的瞬間,都令人驚豔不已! 無論平時上班上學,假日上山下海出外遊玩,外燴場合與各種活動中,甚至是探班、賞花、作為友人的贈禮,*受歡迎的菜式,就非便當莫屬了! 因為便當有著不同於現做料理的獨特美味,無論是被醃蘿蔔或酸梅染得又黃又紅的白飯,或是海苔或香鬆變濕軟後的味道,裝滿滷菜、炸物、烤物等各種料理的便當,等待送到手中的心情,打開便當蓋的瞬間,一股融合所有料理、獨特的便當美味香氣,撲鼻而來。在小小的便當盒中,各國風味的主菜,搭配各式的配菜,成了一道道充滿驚喜與美味、適合於各種場合登場的佳餚。 虎斑貓蹦蹦是一間四處旅行的餐廳。沒有固定店面,以穀物
內容簡介 無限創意?無敵可愛 popcake★棒棒糖蛋糕 這是*一本專門介紹的烘焙書 將*簡單的海綿蛋糕搓成小球形狀, 再飽滿裹上巧克力糖衣, 接著發揮想像力畫上屬於自己的圖樣, 輕鬆完成*一無二的棒棒糖蛋糕。 *適合在 想表達感謝之意時、想送上滿滿祝福的節日時、 想在生活中增添與孩子的互動時, 無論是日常生活中,或是特別節日裡, 這會是*能表達心意的禮物甜點! 本書分為3大主題 PART 1★簡單造型 透過簡單形狀, 變換出笑臉表情、女孩模樣、帽子造型、運動球類等多變圖案。 PART 2★動物圖案 可愛動物大集合! 從狗狗、小熊、小雞、兔子、老鼠、到森林動物小蜜蜂等療癒模樣。 PART 3★訊息留言 除了基本的Thank you、Happy Birthday等祝福、感謝的話語外, 還有聖誕節、萬聖節等節日,以及結婚祝賀的造型設計。 變化
~44則【咖啡豆】、【烘焙】、【沖煮】、【喝咖啡】硬派筆記~ 你如何確定手上的精品咖啡「真的」值回票價? ★科學家與咖啡師在本書槓上了! 超強硬「實證」坊間流傳的咖啡常識! 你覺得自己對咖啡無所不知? 煮咖啡沒那麼難,但是那不代表在栽種、沖煮和飲用背後不存在眾多科學知識。 人稱咖啡博士的尚.史戴曼以友善的問答模式, 探索從樹上果實到杯中咖啡的「為什麼」與「怎麼做」, 融合*新的研究,引人入迷且生動地傳授關於咖啡的一切。 .我們通常願意為圓豆多掏點錢,但它和平豆的味道差異相當細微,不如賣家吹噓的程度? .詢問一株植物是否需要防曬似乎是件傻事,但遮蔭栽植咖啡有何獨到之處? .蛤?!「麝香貓咖啡是從屁眼拉出來給蠢蛋