环糊精由淀粉转化生成，是一类高附加值的产品。作为碳水化合物化学的一个重要分支，环糊精及其衍生物亦是当前超分子化学研究的热点，被中国学术界称为21世纪化学领域的11个突破口之一。 编著者多年来一直从事环糊精的科学研究工作，在环糊精糖基转移酶、y-环糊精、麦芽糖基环糊精、半乳糖基环糊精、羟丙基环糊精、环糊精在活性食品包装中的应用以及环糊精抗谷物淀粉回生等方面进行了深入系统地研究，取得了丰硕的成果。作者将这些研究成果加以整理，并结合国内外环糊精最新研究进展，编著出版《环糊精：科学与技术》。 《环糊精：科学与技术》共分为八章，主要介绍了环糊精的概念、种类、结构、性质、环糊精及其衍生物的制备、表征及应用。重点介绍了环糊精糖基转移酶的制备、分离纯化及性质，常见环糊精（a-、β-、Y-环糊精
《超分子化学》详细阐述了与超分子体系相关的概念、术语与命名，系统全面地介绍了几乎所有重要的超分子化学体系。适合作为大学化学本科生和研究生教材，并可供从事化学。化工、材料领域的科研人员参考。 内容丰富，覆盖面广，作家权威、结构合理。深浅适中。可读性强。 从超分子体系的功能角度出发，分别介绍了阳离子络合主体、阴离子络合主体、中性络合主体，晶体工程、自组装、分子器件、生命现象和生物模拟等分支领域。 涉及的超分子主体有冠醚、环糊精。杯芳烃。索烃，轮烷、环番。树枝状大分子等。 系统全面。除了介绍超分子化合物的组装和合成方法之夕卜，还介绍了超分子结构化学和超分子物理化学方法，有助于开拓研究思路。 每章都附有重要的参考文献及习题和思考题，有利于学生领会和掌握超分子化学的精髓。
《超分子化学》详细阐述了与超分子体系相关的概念、术语与命名，系统全面地介绍了几乎所有重要的超分子化学体系。适合作为大学化学本科生和研究生教材，并可供从事化学。化工、材料领域的科研人员参考。 内容丰富，覆盖面广，作家、结构合理。深浅适中。可读性强。 从超分子体系的功能角度出发，分别介绍了阳离子络合主体、阴离子络合主体、中性络合主体，晶体工程、自组装、分子器件、生命现象和生物模拟等分支领域。 涉及的超分子主体有冠醚、环糊精。杯芳烃。索烃，轮烷、环番。树枝状大分子等。 系统全面。除了介绍超分子化合物的组装和合成方法之夕卜，还介绍了超分子结构化学和超分子物理化学方法，有助于开拓研究思路。 每章都附有重要的参考文献及习题和思考题，有利于学生领会和掌握超分子化学的精髓。 作者简介
本书为《天然高分子基新材料》丛书之一，全面系统地介绍了淀粉的组成、分子结构和颗粒结构、物理和化学改性方法以及淀粉基材料作为生物基塑料、吸水材料、吸附材料、胶黏剂、药物释放载体以及组织工程支架的应用。本书既对淀粉结构及其改性的经典理论和方法进行了回顾，同时又阐述了近十多年来人们对淀粉结构的新认识，淀粉基材料改性的新进展和发展新趋势；内容包含了与淀粉材料开发相关的高分子化学和物理以及高分子材料加工的基本理论和方法，汇聚了淀粉基新材料的前沿研究成果，涉及淀粉在材料、化工、食品、医药及农业等诸多领域的实际应用，适合高分子化学与物理、高分子材料科学与工程、食品科学、生物医用材料等专业的本科生、研究生和教师学习使用，同时也可以作为相关工程技术研发人员的参考书。
《钛电极工学（第2版）》详细介绍了水溶液电解用各种电极材料，包括石墨、铅基合金、铂、钛镀铂、钛基二氧化锰、钛基二氧化铅及涂层钛电极，其中重点讲述了近年来一直活跃在电解工业中的涂层钛电极。主要介绍它们的性能、制造工艺、应用范围、研究方法，以及与之相关的电极学、钛的化学、金属氧化物和电催化活性方面的知识。与第1版相比，第2版增加了析氧用涂层钛阳极的研究、开发、应用，铱钽涂层钛阳极的研究和应用，纳米级金属氧化物涂层的研究，钛电极在多个领域中的应用等内容。同时简要介绍了国内制造钛阳极的厂家，对电极学的基本理论与原理的阐述也适当作了增补。《钛电极工学（第2版）》可供从事电解工业的工程技术人员使用，也可作为大专院校相关专业师生的教学参考书。
本书分为三篇，原理篇简要介绍分子印迹的发展、原理及方法；操作方法／技术篇依次详细地介绍各种分子印迹技术在实际操作中的方法与技巧；常见问题解答篇采用一问一答的方式，根据编写人员的实践经验，对分子印迹技术中常见的问题进行详细解答。内容涉及：Southern印迹分析Northern印迹杂交蛋白质印迹技术菌落原位杂交斑点杂交DNA芯片技术蛋白质芯片技术核酸和蛋白质序列分析软件与同类书相比，本书更加以实际经验为基础，突出实际操作技巧，采取Step-by-Step方式进行说明，使方法与技巧更易于掌握。
《地聚合物化学及应用》介绍了地聚合物(geopolymer)的概念、类型、结构、性能、表征、化学及应用，叙述了起源、发展和前景。分类进述了铝硅酸盐矿物地聚合物的，总结了地聚合物的性能和地质类似物等；侧重材料工艺特性和工程应用，从原材料选择、质量控制策略、用户友好型体系开发和特殊应用需求等多方面，就应用于低温成型工具和防火装饰材料的可浇注地聚合物、纤维增强地聚合物基复合材料、发泡地聚合物、地聚合物陶瓷、地聚合物水泥及其混凝土等多方面总结和展望了其应用和要求。该书是该领域的论著，适合多个领域研究者、工程师和管理人员参考，也可作为行业培训用书和有关材料加工及先进制造的学习教材。
该书参考了相关领域若干知名专家的研究成果,比较系统地介绍了含硅聚合物的合成及应用技术。全书共分4篇。前3篇介绍了聚硅氧烷、聚碳硅烷和聚硅氮烷、聚硅烷及相关聚合物的合成、改性技术,结构与性能,以及应用技术等；第4篇介绍了含硅聚合物面临的挑战以及令人感兴趣的领域，包括含硅乙烯基单体及聚合物、有机硅高分子液晶、有机硅树枝状大分子、光学活性有机硅聚合物、有机硅酸酯低聚物与纳米结构材料等。该书既有基础理论,又涉及大量的应用实例，是一本较全面的有机硅专著，可供从事有机硅科研、生产、应用的技术人员阅读，也可作为相关院校师生的教材或参考书。
