《工业木质素高效利用的改性理论与技术》结合作者从事工业木质素研究近20年的成果，介绍木质素的来源与特征、分离与提纯、化学改性、溶液行为、吸附分散机理等相关基础理论研究进展。在此基础上，分别以工业木质素为主要原料探讨其化学、物理改性及在混凝土减水剂、工业循环冷却水缓蚀阻垢剂、水煤浆分散剂、水泥助磨剂、农药分散剂、染料分散剂、胶黏剂及木塑复合材料中应用的新研究成果和进展，分析相应过程中的科学问题和关键技术，可为读者提供有益参考，促进工业木质素高效利用技术的发展和推广应用。 《工业木质素高效利用的改性理论与技术》可供生物质资源利用、化学工程、造纸制浆行业的研究和技术人员阅读，也可作为高等院校本科高年级学生的专业参考书和研究生教材。

本书是21世纪的本物理有机化学教科书，除了完全覆盖物理有机化学核心内容——结构和机理之外，还明确建立了物理有机化学和许多相关学科，例如有机金属化学、材料化学、生物有机化学和生物化学之间的联系，如对非共价相互作用的介绍，以及他们在分子识别、超分子化学和生物学中的作用；具有新颖结构特点的新材料的发展；计算方法的应用等。本书可作为有机化学、生物化学、医学、药学和材料科学等专业大学高年级学生和研究生年的课程教科书，也可为在本领域各类课题的短训班所采用。对现代研究人员它也可作为新的里程碑式的参考书和许多更加先进课题的介绍。

溶剂萃取不但是重要的实验室分离技术，而且已经广泛应用于冶金、制药、食品、石油等领域。以其为基础，还衍生出许多分离方法，双水相萃取就是其一。本书简要介绍了溶剂萃取基础理论知识，还分别重点论述了金属萃取的原理和应用、制药和有机酸萃取工业应用、石油工业的芳烃萃取、食品科学研究和工业的应用，以及双水相萃取在绿色分离化学中的应用。通过介绍溶剂萃取以及各种不同物质萃取时的主要化学及物理原理和不同物料的工业萃取过程及应用实例，可使读者能够掌握萃取分离的基本原理和技术实质。本书是化学原理与化工应用相结合，学校、科研单位的化学家与某些领域的化工专家相结合，理论性与实用性相结合，理论阐述与应用实例相结合的结晶；适用面广（学校、科研单位、工业领域）；每章末均有大量参考文献，有较高检索价值。本书可

本书为《天然高分子基新材料》丛书之一。基于天然高分子和高分子物理以及材料科学基本概念和理论，本书全面系统地论述了几类典型的、不同来源的重要工业化多糖的结构、性能、改性和应用，所涉及的多糖主要为透明质酸、结冷胶、可德胶（可得然胶）、黄原胶、果胶、魔芋葡甘聚糖、阿拉伯胶和海藻酸盐。本书还介绍了这些多糖及其改性材料，特别是水凝胶的研究热点和新进展，以及它们在食品、医药、生物组织工程、材料、石油化工、化妆品等诸多工业领域的实际应用及应用前景。 本书内容既包含了近年来发展起来的一些多糖及其改性材料的基础理论和方法，同时也反映了一些新前沿研究成果，适合高分子化学与物理、高分子材料与工程、胶体化学、食品科学与工程、农林、医药及生物学等专业的本科生、研究生、教师及相关专业科技人员参考学习

本书主要包括绪论、电泳学基础与技术以及重要生物物质的分析三方面内容。在绪论中，主要介绍了分析生物化学的重要性、实验数据的统计处理与分析、检测质量的控制、样品保存和实验报告等基础问题。在电泳学基础与技术中，介绍了电泳学基础、凝胶电泳技术和毛细管电泳。重要生物物质的分析主要包括了PCR技术、核酸序列分析和蛋白质分析等。对于应用广泛的ELISA技术本书也作了介绍，详见酶联免疫吸分析内容。 本书主要读者对象为传统的分析化学和药物分析等专业的科技工作者；生命科学(生物学、生物工程、生物技术和环境工程等专业)的科技工作者；以及医学检验和食品检验等专业的科技工作者。本书也可作为生命科学基地班(6年制)学生、相关专业的研究生和全国生物分析高级研修班等的教学用书。

本书介绍了外研究乳铁蛋白的现状和发展趋势，共分九章。、二章概括和总结了乳铁蛋白分子结构、基本特性和主要生物功能及其作用机制；第三章概括了乳铁蛋白降解产物－－乳铁蛋白肽结构、功能及其制备的研究进展；第四章主要介绍了目前乳铁蛋白主要分离纯化方法及其在乳品、医药和农业方面的广泛应用；第五章介绍了乳铁蛋白基因组成及其表达调控机制；第六章至第八章介绍了人乳铁蛋白基因在真菌、植物和乳腺组织中转基因研究的进展；第九章总结了乳铁蛋白检测方法及重组人乳铁蛋白的主要特性。 本书适合于生物类科研院校师生及相关研究与技术人员等使用。

《化学计量学方法》包括了化学计量学的主要内容，涉及误差及数理统计基础、回归分析、化方法、主成分分析与因子分析、人工神经网络法及在化学中的应用、模式识别方法等。