天然色素的现状与发展趋势，天然色素（栀子色素，红曲红色素，红曲黄色素，辣椒红色素，萝卜红色素，紫甘薯色素，番茄红色素，马齿苋红色素，叶黄素，类胡萝卜素，藻蓝色素，板栗棕色素，花生红衣红色素，黑米色素，紫胶红色素，叶绿素等）提取技术，天然色素（红曲色素，类胡萝卜素等）生物工程发酵生产技术，天然色素结构修饰与功能改性，天然色素的保健功能，天然色素技术标准与质量检验，天然色素的应用。本书共六章，包括天然色素的发展历史、现状和趋势；天然色素的分类、结构和性质；天然食用色素提取的工艺和设备；主要天然色素的生产技术；食用色素的分析方法和质量标准。本书桌是系统而全面地阐述天然食用色素的结构、性质、生产及应用的专著。本书参考了近年出版的著作、外发表的论文及科研成果，由于篇幅所限，参考文献未

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本书系统论述了荧光增白剂的分类和命名、增白机理、合成方法、商品剂型、工业品种及应用、分析与性能测定、毒性、对人类安全和环境方面的影响。本书还简要介绍了外荧光增白剂的生产和消费现状，混合型荧光增白剂的加和增效现象，荧光增白剂的同质多晶性以及隐形荧光颜料。书中对常用的荧光增白剂品种除给出外生产厂商的名称与商品名外，还给出了其化学结构式、染料索引号，以方便读者使用。本书适合生产和应用荧光增白剂企业的工程技术人员阅读，也可作为相关专业大专院校师生的教学参考书。

对中国传统医学中经络穴位的生理实质和针灸的生化反应机理的研究一直是中医药基础研究的核心之一。本书深入研究中医经络和穴位理论的体系和临床应用方法，并和西医生理病理学的现在理论互相印证。在丰富的理论研究基础上，作者大胆进行假设通过，大量的实验数据来印证关于经络实质的人体生理基础。在实验方法上，作者性地采用放射性元素的自显影技术在人体上进行了经络的走向和穴位效应的研究和探索，具有学术的前沿性和性。本书的出版有利于进一步推进针灸学基础研究的发展，适合医学科研人员和临床医务人员作为参考书。

本书全面介绍了水性油墨的组成、制造工艺和设计、质量检验等。内容主要包括：水性油墨与溶剂型油墨之间的区别和联系；影响水性油墨基本性质的主要成分——连接料的组成、制备和存储；水性油墨用颜料的品种、特性、选择和分散；水性油墨的常用助剂的种类与应用；水性油墨生产的基本理论；水性油墨的生产工艺及设备；水性柔版油墨、水性凹版油墨和水性网印油墨的配方设计原则和应用中易出现的问题。新版中添加了特种水性油墨以及水性油墨环保问题的介绍。本书实用性和可操作性强，适合从事油墨生产与应用的技术人员使用。