本书重点介绍了近年来冰棍、冰淇淋、雪糕的配方设计、加工技术与质量控制，同时介绍了一些新型的原料和添加剂，以及主要生产设备的工作原理与故障排除。与同类图书相比，具有更强的启发性和实用性，能反映出本领域的成果和发展动态。参编人员既有从事研发工作的高校教师，也有从事企业自主研发工作的科研人员，该书为该行业的研究人员提供了较好的参考，同时也能满足投资者筛选投资项目以及冰淇淋企业技术人员技术参考的需要，是一本比较理想的专业参考用书。
天珠是一种稀有的宝石，是藏密七宝之一。《天珠宝典》用大量详实古籍资料，大量的天珠实物照片，向读者展示了天珠独特的外表，深邃的内涵，厚重的历史，美丽的传说。全书共分天珠历史、天珠符号、天珠材质、天珠品相、天珠种类、天珠应用、天珠制作等九章。在天珠应用一章中，介绍了天珠的保健功能和药用价值。这些功能在藏医典籍《四部医典》等书中都有记载。用天珠磨粉，配药可治疗多种疑难病症和血瘀证，现代多用于脑淤血、脑血栓、冠心病的治疗。佩戴天珠，能增强人体的免疫力提振人的精神和活力，缓解多种疾病的症状。
本书共九章，讲述了酱油的起源及其生产技术的发展，酱油的组成及色香味，酱油的微生物活动及控制，对酱油原料处理、制曲、发酵等各工艺环节都做了详细的阐述。全书同时介绍了日本酱油酿造的一些技术，并做了适当的比较分析。
本书主要从酱油生产所用原辅料、生产菌种、曲料、酶、酱油生产工艺、酱油成分种类、酱油成分分析方法及酱油产品质量等方面分析存在的问题，并给出相应的处理方法。本书还介绍了多种酱油生产配方、生产工艺、操作要点等，实用性强。本书可供酱油生产企业的生产及研发技术人员使用，还可供食品、发酵相关专业师生阅读参考。
全书共分八章，每章由若干个独立的问题组成。章介绍了不干胶标签的基本知识及外不干胶标签印刷行业和市场发展的基本情况。第二章介绍了不干胶材料的结构、涂布制造以及应用和选择方面的知识。第三章介绍了不干胶印刷设备以及相对应的各类加工设备的原理、应用和发展。第四章重点介绍了凸版树脂版的印前设计、制作、保存和安装使用，以及故障处理方面的知识。第五章、第六章是本书的重点，介绍了不干胶标签在印刷、加工过程中遇到的各类问题，并列举实例，分析了故障的现象、产生原因和解决方法。第七章简单介绍了不干胶标签的自动贴标以及自动贴标机的情况。第八章是本书的另一个重点，全面介绍了模内标签的材料、印刷加工原理、应用前的准备和在吹瓶机上的应用，为目前外的知识和内容。 本书是作者多年从事不干胶标签印刷技术的实
