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《武夷岩茶（大红袍）制作工艺研究》中的理论观点和技术理念除注明出处的以外，均为作者的考证和研究成果以及实践的经验总结。在每篇论文的撰写中作者对武夷岩茶制作工艺结构组合和运作方式的原理、作用与效果尽力做

手工印染艺术历史悠久，是兼具时尚与传统工艺的代表样式之一。汪芳、邵甲信、路丛丛、应骊编著的《手工印染艺术教程（第2版）》介绍了手工印染艺术的概念、工艺特点、材料和工具、制作技法、现代应用等，结合课堂教学，在编写上立足内容全面、系统、条理，强调图例的经典性与时尚感，对本书的要义做出形象化的阐述，并附有章节的相关图例，思考题和作业。《手工印染艺术教程（第2版）》可适用于高等院校纺织服装设计专业的教材。也是一本从业人员的设计技法参考用书。

纺织这门奇妙的技艺已逐渐被我们遗忘。衣料的出现，不仅是物质层面的进步，也具有哲学意义——在几乎所有的传统文化当中，这被视作上天的赐予，并象征着女性的力量，进而与人类生存繁衍联系起来。自古以来，纺织都是生活的核心内容。在机器批量生产的今天，这门神赐的技艺已然淡出视野。倒是服装，人们对它的热度一直不减，总在追寻最 时尚的款式。本书能够让读者了解纤维、织法、面料，以及关于它们的故事。布料一直是我们生活的中心，和食物，饮料和住所一样，但很少有人知道他们每天穿的衣料是如何制造的。

《纳米技术与纳米纺织品》综合了纳米技术在纺织领域的应用机理、纳米效应形成工艺、制备过程、静电纺纳米纤维纺织品的应用、纳米纺织品的合理设计等方面的研究成果，主要涉及纳米材料的制备技术、天然纤维织物和化学纤维织物中的纳米技术、纳米智能纺织品、纳米功能纺织品、分形纤维纺织品、静电纺纳米纺织品以及应用与实例以及纳米纺织品产品创新设计。全书共分10章，相信读者会从本书中得到有益的启示，对推动纳米技术在纺织产业的发展起到积极作用。 本书可作为高等院校纺织和材料专业的本科生和研究生教材或参考书，也可供纳米技术领域科研人员和工程技术人员学习参考。

本书以各种织物为主线，结合当前印染行业的生产实际和近年来染整技术的发展进行编写。内容包括纤维素纤维织物、涤纶及其混纺织物和蛋白质纤维织物染整加工的基本原理、基本工艺和常用染整设备，对生态纺织品的标准也作了简要介绍。同时，根据高等职业教育的特点，本书还较多地增加了生产实践知识和重视技能培养等方面的内容。随书附有光盘，提供了部分印染生产现场的视频和教学PPT课件，使教学过程更加直观和生动，便于学生理解与接受。 本书适用于高等职业教育的现代纺织技术、纺织品检验与贸易及服装制作等专业的染整工艺或印染概论课程的教学用书，也可供纺织企业工程技术人员、管理人员阅读参考

本书详细介绍了外汉麻纤维的研究现状；系统分析了汉麻纤维的结构与性能，包括汉麻纤维的化学组成、超分子结构、形态结构、吸湿性、性、吸性、防紫外性、绿色环保性等；全面探讨了各种加工处理对汉麻纤维结构与性能的影响，内容涉及鲜茎皮秆分离、机械与生物脱胶、高温蒸煮处理、闪爆加工、碱处理、液氨处理、超临界萃取处理、柔软整理、抗皱整理、精细化加工、潮态纺纱、热胀染色等；还介绍了汉麻秆芯黏胶纤维和汉麻秆芯木质纤维素超细粉体改性聚氨酯材料的生产工艺和产品性能。本书可供高分子化工、天然纤维、纺织轻工等行业的科研、生产技术人员及高等院校相关专业的师生阅读。

本书系统地对原料肉、肠衣、卡扣和绳套、辅料、香辛料和调味品、保鲜剂及合成脂肪替代物分别做了详细的介绍和讨论。同时，从腌制和发色、注射、滚揉和按摩、灌制、干燥、烟熏及烟熏液、蒸煮或高温灭菌、冷却、肉罐头加工直至包装技术等肉制品加工的各工序做了工艺方面的讲解。从本书的各个章节中可台看到美国肉类检测法规和肉类食品标签制度的落实以及实施到各类肉制品之中的情况，也许我们从中可以学习和借鉴，并逐渐意识到安全、健康和合理利润是当今全球肉制品加工业所关注的重点。在原英文版书中，均以英美制单位为计量单位。其配方和技术数据都采用整数数据，尤其配方中的原料肉都是100lb为计量基础。为了便于中国读者阅读与参考，特书中以英美制为度量单位的数据换算成以公制为度量单位的数据，使原来的整数数据变成了带有小数的

本书系统完整地介绍了环氧树脂胶粘剂的分类与制造、固化剂的合成与配置、胶粘剂辅料的选用、配方设计原则及实例，胶粘剂的性能、胶粘施工工艺、测试方法，以及在建筑、机械、轻工、电子、汽车、铁路、航空、军工及日常生活中的广泛应用。

《食品安全法》颁布实施后，各地方、各部门积极贯彻，出台了一系列配套的法规章和相关食品标准。为了方便广大餐饮服务食品安全监管人员、餐饮企业和从业人员尽快熟悉掌握相关规定和要求，我司将定期收集整理食品安全相关政策、法规及有关标准，汇编成册，供大家参考使用。希望这套《餐饮服务食品安全监管规则丛书》的出版，能为广大读者学习了解我国食品安全最新法规制度和标准提供便利，进一步提升行业食品安全意识和食品安全保障能力。

本书共分13章，介绍了白兰地生产的原料、酿造及蒸镏理论、设备，以及勾兑、调配和灌装工艺。

本书系统地介绍了活性染料的发展、结构和性能，并重点介绍了染料结构和性能的关系，特别是活性基的结构和固色反应性的关系；深入浅出地介绍了活性染料的染色理论，包括染色热力学、动力学、反应机理和固色动力学等；同时，全面系统地介绍了各类纺织品的染色方法和工艺，重点介绍了清洁染色工艺，并对各工艺进行了对比和分析。本书内容丰富，是活性染料染色的一本专著。本书适合从事染料、纺织品染整加工及相关化工的科研和工程技术人员学习参考，也可以作为高等院校染整、染料等相关专业的教学参考书。

防水透湿纺织品是新型高档面料中较重要的一类，近年来发展迅速，广受欢迎。同时，由于其较高的附加值受到各面料生产厂家的重视，新产品、新技术不断面世。本书主要介绍了织物的防水透湿机理，防水透湿高密织物、防水透湿涂层织物、防水透湿层压织物的结构特点和性能、生产工艺技术和设备，防水透湿织物的性能测试方法及应用。本书可供从事功能复合织物产品生产技术人员、科研工作者阅读，同时也可作为大专院校纺织专业的教材。

本书主要介绍棉花生产加工、棉纤维结构与性能、棉纺知识、棉纤维调湿和试验用标准大气、标准样品、试验误差与数据处理及棉花质量监督管理法规等基础知识，详细阐述棉花质量检验标准、质量要求、质量抽样检验方法和检验规则、各种技术参数和指标的试验方法和测试仪器等专业知识，对外棉花测试技术的发展也做了相应介绍。本书可作为棉花质量检验师执业资格考试的考前培训，也可供棉花质量监督管理人员参考。