本书结合实例简要介绍了危害分析与关键控制点（HACCP）的原理、应用及与其他可共同操作项目之间的关系，对HACCP体系的未来、优缺点、存在的问题等进行了探讨。内容具体详实，讲解由浅入深，循序渐进，并包括HACCP应用于糕点、家禽屠宰、净菜、虾和餐饮服务业等不同行业的详细案例分析。附录中包括HACCP领域的缩写词和术语的中英文对照表、主要食源性致病菌来源与中毒症状等内容。本书是理解食品安全体系的重要工具，适于从事食品行业的任何层次的读者，包括学术界人士和行业决策者、管理人员、监察人员和大专院校师生。
本书主要讲述了纤维与纺织品的染色、印花、整理以及助剂，对纺织服装及其流行趋势、纺织品清洁生产也进行了叙述。重点介绍了超细涤纶纤维仿真丝绸面料和真丝绸的印花加工工艺。具有较强的实践性。 本书可作为现代纺织印染企业中相关专业技术人员和大、中专相关专业的学生参考。
本书以问答的形式，用通俗的语言，对纺织品后整理的知识点和生产中常见的问题及解决办法，进行了深入浅出的解答，并多方面地介绍了企业在后整理加工中积累的丰富经验。本书内容包括纺织品的一般整理、纺织品功能整理、特殊织物及品种整理、涂层整理、助剂应用及回修、整理设备等，共365个问题。 本书可供与印染行业有关的技术人员和工人阅读，也可供科研院校师生、科技人员参考。
本书系统地阐述了硅、氟类染整助剂的合成制造方法及其对纺织品的作用机理；分析对比了硅、氟类表面活性剂的表面性能；说明了硅、氟类表面活性剂结构与加工织物性能的内在关系；指出了纺织品后整理工艺选择的原则和方法；并介绍了部分实用的硅、氟类染整助剂的性能及应用实例和纺织品整理后有关性能的测试方法。 本书可供纺织染整、化工助剂行业工程技术人员和大专院校师生阅读。
