本书主要介绍了皮革和毛皮的种类，皮革和毛皮成分基本组成， 皮革和毛皮加工技术、皮革和毛皮成品特点，各种皮革制品对所用皮革和毛皮的质量要求。本书配以大量彩色图片， 图文并茂， 便于读者对皮革和革制品有直观的印象，了解皮革和革制品的生产过程。
本书为《皮革加工技术丛书》之分册，主要介绍皮革生产过程的分析检验、生产中所用皮革化工材料的分析检验及皮革成品分析检验。内容包括：鞣前分析，鞣剂和鞣液的分析，加脂剂、表面活性剂、染料、涂饰剂的分析检验，皮革成品物理机械性能及化学性能的分析检验。本书以实用为主，适当进行相关原理的解释，可供从事皮革分析检验人员参考，也可作为分析化学专业师生的参考书。
