本书是日本教授中泽 愈先生的服装专业专著。他投身于服装事业40多年，花了整整12年的时间完成了这部著作。这部著作总结了他毕生服装设计的经验和研究成果。 该书将服装造型和人体解剖学、人体形态学及人体美学融合在一起，为服装款式设计、服装结构设计及纸样设计、服装美学提供了理论基础，对进一步提高我国服装质量、档次大有裨益。像这样的服装专业理论书籍，在我国服装界中还是少见，是我国服装界搞服装研究、服装设计、服装结构设计及纸样制作人员的书籍，是不可多得的参考书。要提高服装的质量，必须要弄清人体和服装的关系。只有这样才能设计出既美观又舒适的服装。 本书中还绘制了大量插图，图形清楚、正确、翔实，很有参考价值，也是我们进一步学习、研究的重要参考资料。 本书可供服装界人士，包括教师、学生、研究
《米酒加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》共8章，分别介绍米酒食用、营养、加工的原理、原料及栽培、工艺方法、设备选择、检验检测、食品安全等方面内容。从生产技术的角度入手，重点介绍米酒产品的生产工艺过程、工艺参数和设备选择，并就生产过程中应该注意的食品安全问题加以强调。 以利于读者以《米酒加工实用技术/“四川省产业脱贫攻坚·农产品加工实用技术”丛书》为从事米酒生产的技术指导书。
集服装辅料生产技术、商品知识、应用方法于一体的专业书，也是作为服装工业配套的工具书。《中国服装辅料大全（第2版）》以沟通国内辅料生产单位和使用单位的信息为主，将国内主要辅料生产厂的产品介绍给服装厂，供服装厂设计、技术和供销人员使用，门类齐全，是辅料生产和经营人员的良师益友。 服装辅料，包括衬布、里料、拉链、钮扣、金属扣件、线带、商标、絮料和垫料等等，虽然在服装中处于“辅助”地位，但却是必不可少的组成部分，随着人们对服装需求的日益提高，对辅料配套的要求也越来越高。为了使服装企业了解中国服装辅料，更好
该书以HACCP体系建设为重点，以案例分析和专家点评为主要形式，重点论述了以HACCP体系为基础的食品安全管理体系建立与实施，以及中国现行的HACCP认证；同时介绍了HACCP体系在中国、美国、欧盟或加拿大的实施和认证现状。其突出特点和创新之处是：以粮食、油脂、肉类、乳品、水产、果蔬、饮料及方便食品等19个行业为主，重点选择具有代表性的100家龙头企业，撰写案例文稿，介绍企业简况、HACCP体系建立的体会，并按行业由认证专家进行综合点评，有针对性地提出建设性意见，从而将理论与实际应用紧密结合起来，为广
《中国轻工业标准汇编：钟表卷（第2版）》主要内容包括：手表离合轮方孔尺寸系列、手表柄轴配合尺寸系列、手表表盘钉直径尺寸系列、手表壳圆形玻璃尺寸系列、手表柄头和柄头管配合尺寸系列、带螺纹的手表后盖尺寸系列、手表机心的形状、尺寸和名称、手表壳与表带连接尺寸系列手表通用螺钉尺寸系列、钟表宝石元件尺寸系列等。
中国轻工业标准汇编按行业分类立卷，分别由造纸卷(上、下)、制盐卷、自行车卷、缝纫机卷、钟表卷、日用玻璃与玻璃仪器卷、日用陶瓷卷、眼镜卷、灯具卷、洗涤用品卷、香精与香料卷、化妆品卷、油墨卷、日用杂品与日用制品．卷、毛皮与制革卷、制鞋卷、工艺美术品卷、地毯卷、玩具卷、日用五金卷、工具五金卷、建筑五金卷、文教用品卷、体育用品卷、乐器卷、家具卷、衡器卷、感光材料卷、塑料制品卷(上、中、下)、轻工机械卷常用基础标准分册、食品机械分册、塑料机械分册、毛皮制革机械分册、制鞋机械分册、服装机械分册、日用陶瓷机械分册、家具机械分册、造纸机械基础标准与通用技术条件分册、造纸机械产品质量分册、日用与日化机械分册三十卷，四十三册组成。
本书阐述了氨纶的发展概况、结构特性、弹性机理和理化性能。系统介绍了含氨纶弹性织物的工艺设计，弹设计织物的织造技术和织造的生 管理，含氨纶弹性织物的染整加工工艺和配套设备以及助剂的选用，并重点介绍了主要品种染整加工工艺的生产实例及对生产实例的分析评价。 本书可供棉、毛、麻、丝绸、化纤、针织等染整企业和科研院所的科技人员及大专院校的师生阅读参考，也可供相关行业有关人员学习参考。
本书是《食品添加剂丛书》的一个分册。主要介绍了食品添加剂在豆腐和豆腐干制品及素制品、大豆蛋白制品、豆粉制品、豆乳、腐竹、腐乳、豆豉、豆酱、酱油、绿豆、豌豆等豆制品中的应用。 本书介绍了相关豆制品的原料、配方、生产工艺流程、操作要点等生产原理及工艺，以及所需使用的食品添加剂种类和用法、用量。 本书可供食品生产企业产品研发人员、技术人员、添加剂生产技术人员使用，也可作为相关院校师生的参考资料。
本书共分五章，主要介绍了油炸食品现状及油炸食品发展过程和前景，油炸及油炸食品的概念和油炸的基本理论，炸油的作用及炸油的种类，油炸食品的原辅料，油炸食品（180个花色品种）的生产工艺和油炸机及辅助设备，油炸食品质量与控制，油烟气净化及油炸废油的回收利用等内容。 本书适用于大专院校相关专业师生、食品工程专业技术人员、食品生产及管理人员阅读、使用。
本书以近年来的铭牌工艺为主,较全面地介绍了铭牌标识的设计与工艺技术。 全书共分为21章，可分为部分，部分（章、第二章）介绍了铭牌标识的发展概况与分类；第二部分（第三章）介绍了铭牌标识的图文设计与结构设计技巧；第三部分（第四至十一章）重点介绍了铭牌标识的工艺设计以及8大类典型的、基本的制作工艺；第四部分（第十二至二十章）详细地对20余种铭牌标识的加工设备及工艺进行了解析。这二十余种铭牌标识有以橡塑、织物、普通玻璃、有机玻璃、金属、不干胶等为基体材料的各类铭牌、水晶胶滴塑铭牌、牌匾、导向标识系统、场致发光（EL）铭牌及光致发光铭牌、交通标志牌、地名标牌等，并在最后一章对15种国外著名品牌的金属标牌产品进行了详细的工艺剖析。 本书以实用技术为主，其中许多新技术、新工艺为十几年来首次正式公开
《非物质文化遗产丛书：湖笔制作技艺》通过对湖笔及其制作技艺的历史和现实面貌真实、全面的记录，显示其独特的魅力和珍贵的价值，有助于增进人们对它的了解、认识，由此激发起全社会进行合力保护的热情。相信本书的面世，对于我们正在进行的这一项目的保护和传承工作，将会起到十分重要而积极的作用。
《红帮裁缝研究》一书立意新颖，观点明确，内容翔实，可读性强，不但从纵向阐述了中国传统本帮裁缝向现代新型红帮裁缝转型和发展的过程，而且还从横向厘清了红帮在经营管理、工艺技术和职业教育等多个领域的相互关系。全书用立体的视野既宏观又微观地综合剖析了红帮群体，具有较高学术性，为中国近现代服装史研究添上了有价值的一笔。
《食品微生物学》主要介绍了食品微生物的形态、种类，微生物在食品环境中的生长、代谢；食品腐败奕质的原因及防止措施；微生物在食品加工中的应用；微生物的遗传育种；食品微生物学质量控制与预测食品微生物学等内容。《食品微生物学》适合工业、农业、轻工业等高等院校食品专业的本科学生作为教材，也可供从事食品、发酵等工作的科研人员参考。
《中国轻工业标准汇编：钟表卷（第2版）》主要内容包括：手表离合轮方孔尺寸系列、手表柄轴配合尺寸系列、手表表盘钉直径尺寸系列、手表壳圆形玻璃尺寸系列、手表柄头和柄头管配合尺寸系列、带螺纹的手表后盖尺寸系列、手表机心的形状、尺寸和名称、手表壳与表带连接尺寸系列手表通用螺钉尺寸系列、钟表宝石元件尺寸系列等。
《服装生产工艺与流程》围绕服装批量生产流程的实际工作,以研究服装工业化生产理论与实践为中心,系统、全面地介绍了服装生产过程的主要环节及各环节的生产工艺与技术要求。全书共十一章,主要包括服装工艺基础知识、服装生产准备、服装裁剪工艺、缝制工程、熨烫塑形工艺、服装质量控制与分析、成衣后整理工艺、服装辅料的应用工艺、特殊面料生产工艺处理和成衣缝制工艺与流程等内容。 《服装生产工艺与流程》着重对服装生产工?进行了全面细致的分析和叙述，以适应服装高等教育改革和工业化生产发展的需要。《服装生产工艺与流程》适合作为服装高等教育的专业教材,也可作为服装专科教育或成人教育的专业教材及从事服装生产技术和管理等各类服装企业人员学习和使用。
本书以提高皮革产品质量、适应我国皮革工业发展要求为宗旨，从皮革化工材料品种与功能角度进行介绍。通过对各种材料的使用方法、材料的品质检测、使用后皮革样品的质量分析的描述，读者可以较全面地、客观地了解和平判皮革化工材料对皮革制品的作用。希望通过本书能够逐渐改变工程技术人员对化工材料作用的认识，加强生产过程对产品质量的控制。 本书适合从事皮革化工及制革生产的工程技术人员、研究人员作参考。
