《新农村建设实用技术丛书》以广大农民为读者群，从现代农业、农村社区、城镇化等方面入手，着眼于能够满足当前新农村建设中发展生产、乡村建设、生态环境、医疗卫生实际需求。本书是丛书之一，介绍了农产品深加工共性技术、粮油产品深加工、水果蔬菜深加工、禽畜及水产品等。该套丛书通俗易懂，图文并茂、深入浅出，凝结了一批专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心，必将为新农村建设做出新的贡献。

本书是一部编者从事玉米新品种遗传育种工作近30年来，将玉米遗传学、生理生化学、病理学等相关学科理论与实际玉米育种的具体研究方法、技术、程序有机地结合起来，在玉米新自交系的选育理论、途径、技术、种质资源的创新研究、新杂交种的筛选和鉴定等方面进行了全面总结的专著。该书理论联系实际，内容翔实、新颖，可供农业科技人员及大专院校师生参考与使用。

内容简介

铝毒害是酸性土壤上作物生长的主要限制因素和森林大面积退化的重要原因。本书重点介绍了植物铝毒害和耐铝性的生理机制，并详细介绍了土壤铝化学、常见农作物的耐铝机制、耐铝植物的遗传改良和土壤-植物铝研究的常用实验方法。本书汇集了有关植物铝毒害和耐性生理方面的外研究成果和研究方法，内容丰富、翔实。本书可供从事土壤、植物生理、环境、资源等领域研究的专业人员及研究生参考。

《储藏物甲虫彩色图鉴》主要内容：植物检疫是保护我国农、林、牧业生产及生态环境安全，促进国民经济发展的一项重要工作。就虫害而言，种类繁多，而且因地区而异，一旦入侵，往往对国民经济造成巨大损失。储藏物害虫是危及人类生产和生活的重要害虫类群，经济意义十分重大，是植物检疫中一个极其重要的害虫类群。《储藏物甲虫彩色图鉴》记述了储藏物甲虫34科315种和亚种，包括具有经济重要性和检疫重要性的种以及常见种。对于无分布且具有检疫重要性的种则给与限度的收集，这对于植物检疫工作尤为重要。凡图鉴中介绍的种，除银合欢豆象之外均包括在上述两本专著中。书中在科的特征描述之后种检索表或某些种和属的检索表。有的属包括的种较多，又进一步提供属的种检索表。

《储藏物甲虫彩色图鉴》主要内容：植物检疫是保护我国农、林、牧业生产及生态环境安全，促进国民经济发展的一项重要工作。就虫害而言，种类繁多，而且因地区而异，一旦入侵，往往对国民经济造成巨大损失。储藏物害虫是危及人类生产和生活的重要害虫类群，经济意义十分重大，是植物检疫中一个极其重要的害虫类群。 《储藏物甲虫彩色图鉴》记述了储藏物甲虫34科315种和亚种，包括具有经济重要性和检疫重要性的种以及常见种。对于无分布且具有检疫重要性的种则给与限度的收集，这对于植物检疫工作尤为重要。凡图鉴中介绍的种，除银合欢豆象之外均包括在上述两本专著中。 书中在科的特征描述之后附种检索表或某些种和属的检索表。有的属包括的种较多，又进一步提供属的种检索表。

永续农业关注科学设计可持续发展的人类居住环境，是关于人类居住土地的哲学思考。这本《永续农业概论》是澳大利草根学者比尔·莫利森对其长期观察、实践和实现再生产永续发展农庄社区理念的经验总结。本书中包含的话题有：节能的区段分析、规划和设计方法；温带、干旱地带和热带地区房屋的安置和设计；都市永续农业：庭院布局、土地获得和社区系统；篱笆、棚架、温室和树阴房的最佳利用；鸡和猪的饲料系统，林木作物、木场地与家畜的整合；温带、干旱地带和热带气候下的果树园和家庭造林地：永续农业庭院节能设计和技术；如何影响房子和庭院周围的微气候；大量可选择的植物种类的名录，包括气候耐受度、高度和用途。

《北方园林植物常见病虫害防治手册》以实用为宗旨，图文并茂地介绍园林植物病虫害综合防治的基本方法，介绍我国北方地区常见的食叶害虫、刺吸害虫、钻蛀害虫、土壤害虫、病害220余种，详述其分布、寄主、发生与危害、防治方法等，均配有虫态、危害状彩图，便于读者识别。书后附有杀虫剂、杀螨剂、杀线虫剂杀菌剂、抗生素简表。“植物病虫种类索引”使读者可根据受害植物查找到防治方法。是广大园林植物保护工作者、植物爱好者的实用工具书。也可供在防治南方植物病虫害时参考。

《花椒病虫害诊断与防治原色图谱》由甘肃省农业科学院张炳炎研究员根据多年的科学研究成果和生产实践编著而成。书中以文字说明与原色图相结合的方式，形象地介绍了花椒病害27种、害虫64种及其他有害动物12种。对各种病害、害虫及其他有害动物都以诊断和防治为重点，具体记述了危害、诊断要点、发生规律及防治方法，有助于读者准确地进行田间诊断并做出防治对策。《花椒病虫害诊断与防治原色图谱》适合广大花椒种植户、专业技术人员、椒果贮运营销人员学习使用，又可供农业院校师生和科研人员阅读参考。

地球是个大家园。 生活在地球上的人们，享受着温暖的阳光，呼吸着清新的空气，活动在蓝天白云下，欣赏着美丽的鲜花、绿树、飞乌，多么美好，多么和谐。 自然给予了人类生命的乐园。人类用自己的智慧构筑了中华文明，人类也将与自然和谐发展，走向更加美好的未来。 《中国名树名花名鸟》3个部分向读者介绍了深受人们喜爱的树、花、乌。书中不同的作者用各自的风格讲述了不同物种的来龙去脉，从科技知识到文化内涵，从古代传说到诗词歌赋，知识广博，语句通雅，传递出生态文化的灵动，带你的心灵去到最初和最终的家园。 如果你是生物爱好者，如果你热爱大自然，不论你是喜欢树还是花或是鸟，都可以在本书中看到你喜爱的物种。 现代文明的中国需要国树、国花、国乌．你能通过书中的知识投出一票吗？

《堆肥科学与技术》共分为12章，内容主要包括堆肥的历史、堆肥化过程中的微生物学、堆肥过程的影响因素、堆肥过程的应用体系、堆肥工厂的设计、堆肥的品质和堆肥的农艺使用、生物修复、致病因子、堆肥对土传植物病原菌的抑制、堆肥厂的气味排放、堆肥的营销。《堆肥科学与技术》可为堆肥领域的技术人员进行科学研究提供理论、方法和案例，也可供高等院校环境等相关专业师生参考。

《覆被变化时空信息分析方法及应用：土地利用》在归纳总结当前外土地利用／覆被变化研究现状的基础上，系统介绍了土地利用／覆被变化时空信息分析的主要方法。《覆被变化时空信息分析方法及应用：土地利用》力争做到理论方法和具体应用的有机结合，即通过具体应用案例，详细描述各方法的具体技术操作流程，展示关于区域土地利用／覆被变化的主要分析成果，以期使读者能对土地利用／覆被变化时空信息分析方法的应用有一个较全面的了解和把握。

本书全面系统叙述了甜高粱的起源和传播；外甜高粱生产概况及利用价值；甜高粱的植物学特征和生物学特性；甜高粱生长发育阶段及对环境条件的要求；甜高粱遗传、品种遗传改良、良种繁育技术、高产栽培技术；病虫害及其防治技术；甜高粱制糖、加工乙醇、造酒及其工艺等。全书共12章、2个录，约40万字。本书可供农业、畜牧业、制糖、酿造、能源加工业人员以及农业大、中专院校师生参考。