一、全书以农业科学各学科知识体系为基础设卷。卷由条目组成。二、条目按条题字的汉语拼音字母顺序排列。个同音时，按阴平、阳平、上声、去声的声调顺序排列；字同音同调时，按第二字的音，调顺序排列，余类推。条题由拉丁字母、俄文字母、希腊字母或数码开头的，排在末尾。三、大多数条题后附有对应的英文。四、各卷正文前设本卷条目的分类目录，供读者了解内容全貌或查阅一个分支或一个大主题的有关条目之用。为了保持学科或分支学科体系的完整并便于检索，有些条目可能在几分类标题下出现。五、有些条目的释文后附有参考书目，供读者选读。六、一个条目的内容涉及到其他条目，需由其他条目释文补充的，采用“参见”方式。所参见的条题在本释文中出现的，用黑体字排印。所参见条题未在本条释文中出现的，另用括号加“见”字标出。七

本书围绕如何养好蜜蜂、用好蜜蜂，着重介绍提高蜂产品产量和质量的现代科学养蜂技术，力争达到施之有法、行之有效，花最少的投资、获的收益。譬如：蜂花粉生产工具和蜂群管理技术的革新，使产量成倍增加，质量也得到提高；而专业化、半机械化的蜂王浆生产技术和“两罐雾化器”的应用，将劳动效率提高10余倍，把养蜂员从繁琐、艰苦的劳动中解放出来，对实现一人多养、扩大规模和提高效益有重要意义。在一个问题的多种解决方案中，仅介绍有效、简便的技术措施。此外，结合我国的实际情况和养蜂发展趋势，有选择地介绍国外的先进技术，以加速我国现代养蜂业的发展。本书融基础性、先进性、可读性和可操作性于一体，形成了一套较为完整的技术体系，便于初学者一步到位。本书向读者提供的现代养蜂技术、理念和相关知识，对养蜂者具有重要的

奶牛饲养技术指南系列丛书中的这一本主要是介绍如何饲养奶牛饲养场所需要的替补小奶牛。本书所提供的数据和方法是针对饲养小奶牛而言，这一饲养小公牛、小菜牛或得是小肉牛是有区别的。本书各章节主要铡重于影响小母牛生长、发育和健康的各种因素以及新生小母牛未来的生长和泌乳遗传潜力： 章 小母牛与畜群结构多样化之间的关系 第二章 饲喂初乳的重要性 第三章 不同年龄段小母牛的饲喂 第四章 替补小母牛的畜舍 第五章 小母牛健康 第六章 寄生虫病概述 第七章 小母牛的生长 书后附有相关的包语和术语解释

张贺编的《基于合作博弈视角的肉牛产业链利益分配机制研究》结合肉牛产业发展现状，在实地调研的基础上，对肉牛产业链利益分配机制进行研究，目的在于探究当前肉牛产业链主要环节利益分配情况是否合理，并在产业链利益主体合作的基础上构建合理的利益分配机制，进一步考察各利益主体合作意愿的影响因素，提出促进合作、改善利益分配的对策建议，对于肉牛产业链合理利益分配制度的制定、稳定牛肉供给、提高牛肉生产能力具有重要意义。

蜂产品是指与蜜蜂相关的产品，包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡、蜂毒、蜂幼虫和雄蜂蛹等。蜂产品不仅具有较高的营养价值，还有很高的药用和保健价值。《蜂产品深加工技术》(作者曹炜、陈卫军)共分为三章。内容包括：蜂产品深加工概述；蜂产品的原料与加工特性；蜂产品深加工技术应用实例。主要介绍各类蜂产品成分、药用和保健价值，以及加工工艺和生产技术要点等。《蜂产品深加工技术》可供蜂农、蜂产品相关企业的科研人员、技术人员以及蜂产品开发人员等参考，也可供相关大专院校师生参考。

本书叙述了发酵饲料用乳酸菌的分离筛选，芽孢杆菌的分离筛选和安全性评价，发酵饲料生产菌种的制备和保存，生物饲料的袋装厌氧发酵，控制生物饲料厚层固态发酵温度的方法，发酵饲料在生猪饲养中的应用和对肉品质的影响，并根据历年来作者在实际推广中遇到的农产关心的问题整理了74个问答，以便为广大读者提供清晰明确的指导。???本书可作为饲料生产企业技术人员、畜禽养殖产的指导用书，也可供大专院校动物科技相关专业师生参考。

《养猪高参》由养猪经济、饲料、猪的品种、环境、饲养管理和疾病六部分构成，涉及经济学、农业经济、农业统计、会计、企业管理、动物营养、饲料原料及检测、饲料加工、遗传育种、养猪学、流行病学、兽医临床诊断学、兽医病理学、猪病学等十几门有关学科；涵盖了养猪宏观经济、养猪微观经济、饲料技术、饲料质量、饲料应用、猪的品种选择、环境控制要点及实用技术、养猪管理要点、疾病知识、疾病诊断及疾病防治等十几方面贴近实际的知识内容。此书的表述方式均采用易于理解的问答形式。整体风格属于科普类书籍，但在经济篇和饲料篇及疾病篇中，也不乏有独树一帜的学术观点，诸如“什么是质量”、“养猪行情的分析方法和结论”、“饲料与养猪的经济效益有何关系”、“选择饲料的经济标准”、“猪出栏多大体重不合算”、“养猪经济核算及

《动物剥制标本制作理论与实务》主要内容包括动物标本的制作历史；对与动物标本制作准备相关的动物学术语的注释；动物标本制作过程中，制作人员个人防护及制作工具等相关常识的介绍；动物标本保管技术的具体应用以及动物标本制作行业所涉及的相关法律法规等内容。希望《动物剥制标本制作理论与实务》能够对行业的发展起到一种规范及提升的作用。

《蝎子无冬眠养殖技术（第2版）》版详细介绍了蝎子无冬眠养殖技术，把人工养蝎的存活率由不到5%提高到70%，养蝎周期由3年缩短到8个月，由每年繁殖1胎提高到3胎，大大提高了养蝎的经济效益。本书详细介绍了蝎子的生活规律与无冬眠养殖技术，加工方法及饲料虫的饲养等技术。第2版即保留了版的主要内容，又细化了恒温养蝎的生产工艺，增加了养蝎生产的经营管理知识。

我国地域辽阔、资源丰富，畜禽饲养量已居世界首位，侵袭畜禽的寄生虫种类繁多。为便于读者对《中国家畜家禽寄生虫名录》记录的寄生虫种类的基本形态有初步认识，中国农业科学院上海兽医研究所组织全国10多位兽医寄生虫学科技工作者编撰了《中国畜禽寄生虫形态分类图谱》。本书较系统介绍了我国普通家畜家禽的724种寄生虫自勺基本形态结构，以文字描述与形态图相对应，并编写了所属8门、12纲、32目、126科、389属的分类特征，读者依据本书可对常见的畜禽寄生虫进行初步分类鉴定。 本书的编排顺序与中国农业科学技术出版社，2005年出版的《中国家畜家禽寄生虫名录》一致，即以原虫、吸虫、绦虫、线虫、棘头虫、节肢动物为序，每个虫种包括种名（中文名、拉丁文、命名人、命名年）、形态结构、宿主与寄生部位、形态图四部分。

随着人们生活水平的提高，绿色野味食品越来越多地走上人们的餐桌，经过人工驯化饲养的野禽，并未改变其野性，其肉质细嫩、野味浓郁，蛋白质和人体必需的氨基酸含量高，瘦肉多、脂肪少，低胆固醇、低热量等特点，越来越爱人们的青睐。本书坚持理论联系实际、科学性与实用性相结合的原则，介绍易于饲养、抗病力强、生长快、经济效益高的两种珍稀野禽的养殖技术，是为广大珍禽养殖户尽快致富的理想参考书。

《新农村新亮点·养鸡：走地鸡饲养技术》是为适应当前我国走地鸡饲养的需要，普及走地鸡饲养的科学知识和应用技术而撰写的读物。本书分别从走地鸡饲养概述、鸡种选择、鸡舍建造与饲养设备、环境条件控制、孵化、育雏管理、肉鸡饲养管理、种鸡选育与饲养管理、营养与饲料和卫生管理与疾病防治等方面对走地鸡饲养技术进行了全面和系统的介绍，对走地鸡的饲养具有较强的针对性和指导性，实用性强，可供走地鸡生产技术人员参考。

刘海良主编的《种公牛培育技术手册》是一本指导各地畜牧站培育种公牛的技术手册。内容包括种公牛选育、犊牛的培育、初选与进站，公牛饲养管理、冷冻生产，公牛站建设、公牛保健与防疫等，书后有2015荷斯坦种公牛选择方法说明，2015肉牛种公牛选择方法说明，荷斯坦种公牛系谱资料解读等，适合种公牛饲养管理技术人员学习使用。

本书针对目前我国养鹿业的生产现状，参考了大量外有关鹿养殖的技术资料及科研成果，结合我国鹿的饲养方式及生产实际进行了有系统的论述，内容涵盖了鹿的生物学特性、消化及代谢生理、鹿的饲料、饲养管理技术、饲料配制技术、鹿的草地放牧饲养技术，鹿茸的加工技术及鹿的疾病防治技术等9个方面。本书适合从事相关研究的科技人员、茸鹿养殖单位的管理人员与技术人员、大中专经济动物专业的学生，以及广大鹿养殖专业户参考使用。