海洋生物自古以来一直是人类食物的重要来源之一。据统计，在我国海域拥有丰富的海洋物种，已被描述和发现的海洋生物有2万余种。其中，鱼类3200余种、贝类1900余种、虾蟹类近1400种。但是囿于人工苗种生产开发技术或规模化生产水平的限制，能进行全人工繁育生产，可供蓝色农业--海水养殖业开发的种类其实并不多。目前，在我国的海水养殖中，以对虾为主的养殖虾类有近20种；以滩涂贝类、浅海贝类为主的养殖贝类有50余种；作为水产养殖的主导产品，我国海水养殖的鱼类有30余种，能以全人工方式繁育养殖（包括咸淡水养殖）的10余种；而海水养殖蟹类，青蟹和梭子蟹。
《东海经济虾蟹类》是作者多年从事虾蟹类资源调查研究的成果。全书介绍了东海主要经济虾蟹类和常见种共90种。其中，虾类40种，隶属于14科28属；蟹类50种，隶属于13科32属。并对各种的学名、中外文名称、地方名、形态特征、分布和渔场、生物学特性、生态习性、资源和渔业等作了简单扼要的叙述。书中还编入了东海虾蟹类的资源概况，分别就虾类和蟹类的种类和组成、数量分布和渔场渔期、生态类群和区系特点、资源状况和可持续利用对策等作了叙述。为水产加工、外贸企业、水产院校、科研机构和广大渔业工作者提供一本直观的，内容较为全面的虾蟹类参考书。
本书是一部关于牛蛙养殖的科普技术著作。全书从向读者介绍认识牛蛙开始，依次详细叙述了牛蛙的食性与饲料、怎样进行牛蛙引种、怎样建合格的牛蛙养殖场、牛蛙的饲养管理技术、牛蛙的育种、疾病防治、牛蛙的采收与运输、牛蛙的加工和利用、牛蛙养殖场的经营管理，以及牛蛙饲料虫的养殖技术等多方面的内容。 全书语言通俗易懂、直接明了，不仅向读者介绍了养殖牛蛙应的技术，还以较翔实的篇幅探讨的牛蛙养殖的前景、风险，以及投产前的准备、产中产后的经营管理等一系列问题，使读者对牛蛙养殖有全面的把握和全新的认识，是广大养殖者的参考书和工具书。
本书由浙江省舟山水产学校李才根高级讲师编著。内容包括：水产品暂养与活体运输的原理、方式、器材及设备，不同种类水产品暂养与活体运输的实际操作方法等。语言通俗易懂，深入浅出，比较科学地总结了近阶段我国东南沿海发展水产品活体运销工作的经验。可供水产院校师生、水产科技人员、从事水产贸易的工作人员、水产养殖场职工、农村水产专业户以及酒家饭店的鱼池工等阅读参考。
![鱼类的生物化学与分子生物学（第2卷）莫姆森（MommsenT.P.）、昌永华、余来宁 著；[加拿大]霍克其卡（Hoch](http://img3m4.ddimg.cn/13/28/11954578594-1_l.jpg)
本书收录了太湖主要入湖河流-东苕溪流域（东经119°28′-120°08′，北纬30°05′-30°57′）鱼类84种，隶属于8目18科52属，主要由鲤形目、鲈形目、鲇形目、鲑形目、合鳃鱼目和鳉形目等鱼类组成。每种鱼类都配有原色图片（标本采集地图），结合各种鱼类的中文名、日本名、拉丁学名、地方名、形态特征、分布与习性等方面进行描述。
《杂交生鱼养殖技术》介绍了杂交生鱼（杂交鳢）的养殖现状和前景、形态特征、生活习性、繁殖和运输、种苗培育、成鱼饲养、疾病防治及杂交生鱼的动物性活饵料培育等内容。全书内容丰富、翔实，科学性、实用性和可操作性强，文字通俗易懂，适合广大渔民和水产养殖者阅读，也可供水产技术推广人员、水产院校师生和有关科研人员参考。
