李雅娟主编的《水产动物遗传育种学实验指导》包括34个实验，主要有两部分：部分遗传学实验，共31个实验，涵盖经典遗传学、细胞遗传学、分子遗传学及数量与群体遗传学等领域；第二部分水产动物育种学实验，共3个实验。同时，为了便于实验的准备，另在列出6个附录，以供参阅使用。水产动物遗传育种学实验目的主要有两方面：一方面验证遗传学的基本规律，帮助理解和记忆遗传学的基本理论；另一方面学习和掌握水产动物遗传育种学研究的基本操作技能，为将来从事水产动物遗传育种研究或继续深造打下良好基础。

《南美白对虾高效生态养殖新技术》针对各种养殖模式的特点，总结了养殖生产实践中的一些先进经验，结合的科研成果，介绍了先进的、易掌握的南美白对虾养殖实用技术，目的是帮助广大养殖从业者掌握和运用这些健康养殖新技术。本书可供广大对虾养殖从业者指导生产使用，也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员参阅。

本书系统地介绍了对虾生物学基础、对虾健康养殖理论学基础以及对虾人工繁育和健康养殖通用技术；具体介绍了我国对虾养殖主要种类的地理分布、生物学特性、人工育苗和养成技术；还介绍了主要养殖对虾品种的种质和选育种技术。本书内容丰富，理论与生产实际结合，特别是健康养殖理论，是近几年实践经验总结的升华，具有很强的指导性和可操作性。 本书适合从事对虾繁育、养殖工作者和水产养殖技术人员使用，也可供各级行政主管部门的管理干部、技术人员和有关院校师生阅读参考。

福寿螺、田螺生长速度快、繁殖力强、易于饲养、养殖成本低、产量高，具有很大的开发价值。 福寿螺、田螺肉含有丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和多种微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪的天然保健食品。 本书详细介绍了福寿螺、田螺的生物学特征、人工养殖技术、疾病防治及综合利用技术。本书图文并茂，技术措施具体，可供广大水产养殖户、水产科技工作者、水产院校师生阅读，也可作为农业中学的培训教材。

本书系统地介绍了大菱鲆养殖业的概况、大菱鲆的生物学特性、人工繁殖技术、苗种培育技术、成鱼养殖模式与技术以及疾病防治等内容。全书内容新颖、系统全面，是对近年来大菱鲆养殖的实践经验和科研成果的总结，具有较强的科学性、实用性和可操作性。书中还配有8面彩色插图，文图并茂，生动直观。本书适合广大海水养殖从业者和水产科技工作者阅读，并可供水产院校师生、水产管理人员参考。

本书系统阐述了鱼类营养的基本理论和鱼类对能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质和维生素的需要的基本知识；全面介绍了渔用配合饲料原料的分类；重点介绍了能量饲料原料、蛋白质饲料原料、矿物质饲料原料的物理特性、营养特点和使用注意事项；介绍饲料添加剂的分类、各种饲料添加剂的功能与特性及使用要求、预混料配方设计技术和加工方法；简要介绍了几种常见鱼的营养需求特点、饲料配方设计原理和几种常见鱼的典型饲料配方；较详细介绍了渔用饲料原料的质量标准及鉴别方法、渔用配合饲料的质量标准等。本书附表列出了饲料原料营养价值、鱼类营养需要量和鱼类常用饲料原料有效能值和氨基酸消化率。 本书可给专门从事鱼类配合饲料加工生产者、技术人员和养殖业主提供参考。

本书以高质量亲鱼的培育、大量发眼卵获得、大规模苗种培育、养殖过程中节约成本、提高品质、延长销售时间和病害防治等高产高效技术为重点，系统地介绍了香鱼的生物学特性、种苗生产、商品鱼养殖、营养需要与饲料、病害的预防与治疗、活鱼运输、出口加工和烹饪、增殖放流与游钓等理论与技术，内容丰富，理论与实际相结合，实用性、可操作性强。

锦鲤具有很高的观赏价值，内销和外销市场均呈上升趋势，养殖锦鲤已成为创业致富的有效途径。《 锦鲤养殖实用技法》一书自出版以来深受欢迎，已经再版三次。该书介绍了100多个锦鲤品种，如何选购，如何投喂和训食，每种锦鲤的形态特征和生活习性以及养殖技术，书中都有细致的讲解。内容包括水箱养殖、池塘养殖，夏花饲养、大规格鱼种饲养、亲鱼饲养，还有繁殖技术和疾病防治方法。第四版内容更加新颖和实用，除了增加一些新品种外，对重点内容如养殖，增加了新的技术方法，对基础理论方面的知识也做了精炼和更新。全书附有270幅彩照，有品种实物图，也有病害病灶图，还有养殖景观图。

金枪鱼类是栖息在大洋上层的大型鱼类，具有高度洄游游的特性，是无国界的鱼类。从分类上，一般将鲭科中的金枪鱼属、狐鲣属、舵鲣属、鲣属和鲔属统称金枪鱼类，综们共同特征是有发达的皮肤血管系统，体温略高于水温。 为了更好地开发和利用大洋性金枪鱼类资源，适应国际渔业管理组织保护金枪鱼类资源的要求，加强金枪鱼渔业获物的统计工作，因此必须了解和掌握金枪鱼鱼类的基础知识。 本书收录了124种鱼类，重点是金枪鱼和类金枪鱼等，其中鲭科鱼类49种、剑鱼科鱼类1种和旗鱼科鱼类11种；但也考虑到兼捕鱼类，其中软骨鱼类35种及其他鱼类28种。这些鱼类主要分布在300m以内的大洋上层海域。常被延绳钓渔业所捕获，也见于围网和其他渔业的渔获物中。 本图鉴可为从事远洋金枪鱼渔业捕捞企业、科学研究工作者、广大游钓工作者提供基础知

《水产饲料原料与质量控制》对水产饲料原料的来源、加工工艺过程及其对质量的影响、原料的质量控制内容等进行了较为系统的介绍和分析，提供了很多的饲料原料质量数据，对部分原料在水产饲料中的使用效果进行了试验研究和分析，对新的、非常规的饲料原料进行了评述和分析。旨在希望读者能充分了解水产饲料原料的来源、生产过程及其对质量的影响、原料的质量内容与质量变异，从而在水产饲料配方中用好饲料原料。 本书的主要读者群为饲料与饲料添加剂企业技术人员、生产管理人员、企业管理人员和售后服务人员，以及有关水产动物营养与饲料领域、水产养殖领域的研究人员和大专院校教师、学生。

金枪鱼类是栖息在大洋上层的大型鱼类，具有高度洄游游的特性，是无国界的鱼类。从分类上，一般将鲭科中的金枪鱼属、狐鲣属、舵鲣属、鲣属和鲔属统称金枪鱼类，综们共同特征是有发达的皮肤血管系统，体温略高于水温。 为了更好地开发和利用大洋性金枪鱼类资源，适应国际渔业管理组织保护金枪鱼类资源的要求，加强金枪鱼渔业获物的统计工作，因此必须了解和掌握金枪鱼鱼类的基础知识。 本书收录了124种鱼类，重点是金枪鱼和类金枪鱼等，其中鲭科鱼类49种、剑鱼科鱼类1种和旗鱼科鱼类11种；但也考虑到兼捕鱼类，其中软骨鱼类35种及其他鱼类28种。这些鱼类主要分布在300m以内的大洋上层海域。常被延绳钓渔业所捕获，也见于围网和其他渔业的渔获物中。 本图鉴可为从事远洋金枪鱼渔业捕捞企业、科学研究工作者、广大游钓工作者提供基础知