本书从海水观赏鱼饲养管理实操角度出发，详细介绍600多种海水观赏鱼的外形特征、生活习性、市场情况以及人工饲养管理方法。同时，本书对海水水族箱维生系统的建立、日常管理和调控以及各种设备的选择、应用和保养给出较为详细的意见，还对海水观赏鱼饲养管理中的驯诱开口、饵料营养、鱼类搭配、养殖繁育等技术进行系统说明，特别是分享了作者多年来在检疫和病害防治方面总结的实用性经验。本书图文并茂、通俗易懂，既可作为海水观赏鱼爱好者入门学习参考读物，也可作为公共水族馆专业养殖员日常工作的速查手册，还是一本在海水观赏鱼贸易中的图鉴工具书。

本书在介绍斑节对虾的生物学特征和生态习性的基础上，立足生产实际，从健康养殖的角度详细讲解了苗种繁育、饲料和营养、养殖管理、病害防治等内容，可供从事水产养殖业的技术人员和管理人员参阅，尤其对于广大养殖户生产实践具有指导意义。

《农广天地》丛书在继承了栏目特色和优势的基础上，进行了适当的编辑加工。一是精选内容，把观众喜欢、符合当前产业发展需要的内容挑选出来；二是科学分类，把不同领域的内容分册出版，包括大田作物、果树、蔬菜及其他经济作物种植与加工技术，家畜和特种动物养殖及肉类产品加工技术，基本上可以满足不同地区的农民科学致富的需求。应广大电视观众的要求，《农广天地》栏目内容绝大部分都由农业教育声像出版社以形式出版发行，广大读者朋友可将本丛书与对照学习，互为补充，以取得更好的学习效果。

本书由中国水产科学研究院南海水产研究所闵信爱高级工程师主编。内容包括南美白对虾在我国的养殖概况，南美白对虾的生物学特性和虾苗的人工繁殖，南美白对虾的海水养殖和淡水养殖，南美白对虾的疾病防治等。全书深入浅出，所介绍技术先进实用，适于沿海和内陆地区南美白对虾养殖专业户、养殖场技术人员、相关院校师生、水产研究单位科技术人员及农业行政工作人员阅读参考。

《世界大洋性渔业概况》共分五章，章为金枪鱼资源及其渔业，包括三大洋的大眼金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼、和剑鱼等种类；第二章为大洋性头足类。资源及其渔业，包括柔鱼、阿根廷滑柔鱼、茎柔鱼、太平洋褶柔鱼、新西兰双柔鱼和鸢乌贼等种类；第三章为中上层小型鱼类资源及其渔业，包括秋刀鱼、智利竹英鱼和其他竹荚鱼等种类；第四章为底层深海鱼类资源及其渔业，包括南极犬牙鱼、大西洋胸棘鲷和其他深海种类等；第五章为南极磷虾资源及其渔业。

水产经济动物增养殖学是适应教学改革需要，对鱼类、虾蟹类、贝类和其他水产动物增养殖理论与技术进行重新整合，新开设的一门综合性的专业课程。这本《水产经济动物增养殖学》由李明云主编，在着重介绍通用理论和共性技术的同时，又注意对各大类常规品种和名特优品种的养殖原理和应用技术的介绍，力求全面反映当今外水产经济动物增养殖产业的发展水平以及研究领域的新成果与新技术。《水产经济动物增养殖学》主要供高等院校水产养殖专业教学使用；也可供与渔业相关的其他专业、水产机构和科研单位的科技人员、管理人员以及水产养殖生产者参考。

锦鲤具有很高的观赏价值，内销和外销市场均呈上升趋势，养殖锦鲤已成为创业致富的有效途径。《 锦鲤养殖实用技法》一书自出版以来深受欢迎，已经再版三次。该书介绍了100多个锦鲤品种，如何选购，如何投喂和训食，每种锦鲤的形态特征和生活习性以及养殖技术，书中都有细致的讲解。内容包括水箱养殖、池塘养殖，夏花饲养、大规格鱼种饲养、亲鱼饲养，还有繁殖技术和疾病防治方法。第四版内容更加新颖和实用，除了增加一些新品种外，对重点内容如养殖，增加了新的技术方法，对基础理论方面的知识也做了精炼和更新。全书附有270幅彩照，有品种实物图，也有病害病灶图，还有养殖景观图。

河虾，又名青虾，学名日本沼虾，是日本和中国特有的淡水虾类。河虾分布广、适应性强、繁殖力高、食性杂、生长快，在我国广泛生活于淡水湖、河、池塘中。河虾肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高（据分析，每100克鲜虾肉中，含蛋白质16．4克，脂肪1．3克，碳水化合物0．1克，灰分1．2克，钙99毫克，磷205毫克，铁1．3毫克），还含有人体不可缺少的多种维生素，因此深受广大消费者的欢迎。河虾属于常年消费品种，没有季节性限制，其加工、烹饪方式多种多样，口味适应性广，因此多年来河虾在市场上一直供不应求，不衰，且价格不断上涨，是一种具有极大市场潜力的养殖品种。大力发展河虾人工养殖，既是调整渔业结构，促进渔业再上新台阶的重要措施，同时

《种草养鱼技术手册》内容包括：种草养鱼意义和可行性，草食鱼类品种，养鱼牧草与饲料作物，鱼用青饲料的栽培技术，栽培牧草的贮存和加工调制，栽培牧草在养鱼中的应用，种草养鱼常见疾病防治，内容全面、翔实，技术先进、实用。《种草养鱼技术手册》紧扣以草养鱼，节粮高效，环境友好型发展的方向，提出了很多新技术、新观念，适合渔业规模养殖场技术人员，基层技术推广人员和相关专业师生阅读参考。

本书部分讲述水产生物繁殖技术，介绍了66种(类)水产生物的繁殖和育苗技术，这是水产养殖业环节一一种苗生产的实用技术。其中篇讲淡水鱼类繁殖技术，对时下主要养殖品种繁殖技术分章介绍。其中章通过结合家鱼的繁殖技术把鱼类人工繁殖基本原理和技术进行详细介绍，使大家对后面各章节的技术细节有更好的理解。其余各章节分述l4种重要淡水养殖品种的繁殖与种苗培育技术。第二篇至第八篇分别讲海水鱼类、观赏鱼类、淡水虾蟹、海水虾蟹、贝类、藻类和两栖爬行类重要品种的繁殖技术。这一部分各章节能够单独构成对一个具体品种进行种苗生产的指导或参考作用，也就是可以成为读者可以检索到的比较完整的技术说明书。 第二部分讲述水产生物育种技术，为掌握了部分提供的若干技术要领的科技人员和生产技术人员捉供进一步发展的技术帮助。掌握

本书以高质量亲鱼的培育、大量发眼卵获得、大规模苗种培育、养殖过程中节约成本、提高品质、延长销售时间和病害防治等高产高效技术为重点，系统地介绍了香鱼的生物学特性、种苗生产、商品鱼养殖、营养需要与饲料、病害的预防与治疗、活鱼运输、出口加工和烹饪、增殖放流与游钓等理论与技术，内容丰富，理论与实际相结合，实用性、可操作性强。

香鱼是一种水型名贵经济鱼类，因其脊背上有一条满是香脂的腔道能散发出诱人的香味而得名。在清代，香鱼曾被乾隆皇帝钦定为贡品；在当今国际市场上，香鱼享有“淡水鱼”的美称。 本书借鉴了外香鱼增养殖技术的研究成果，并融入作者多年的研究成果和生产实践经验，旨在为我国香鱼增养殖业略尽滴水之力。

珍珠是有机宝石中最重要的品种，本书介绍了珍珠的文化历史、形成的科学解释、性质和特征、品种、鉴别方法和特征、质量评价、产地、选购和搭配技巧以及保养等方面的知识。 本书内容丰富，图文并茂，适合珍珠的爱好者、收藏者、投资者阅读参考。