【全2册】给国人的医学减重指南 冯雪科学减肥法
高胆固醇作为一个潜伏的“杀手”，非常容易引发人体心血管疾病，严重地威胁着人们的健康。医学科学家胡维勤教授依据食疗作用，为读者选出约百种降低胆固醇的明星食材，搭配出美味又家常的菜肴、汤羹、粥，详细地介绍了做法、制作时间、制作成本、功效、食疗原理、所含的微量元素等，专业性及性十足。此外，本书还介绍了胆固醇的一些基本常识和读者最想知道的一些胆固醇具体问题，轻松帮您消除日常烦恼。
简单地说，这本食谱的特色是：自然、生鲜、多元，全食物、全营养，少油、少盐、少糖，零煎炸、零负担。这也是追求健康、幸福的密码。特别是“全食物、全营养”的观念，在欧美已经流行了一段时间，在岛内才刚起步，在导读中会有比较完整的介绍。 《全食物密码》不仅是一本介绍食物的书，其每一页都隐含着未来的健康梦想，更能你打开每扇多彩多姿的生活大门，就等你给自己一个机会去接受它吧!
饮食疗法在我国源远流长，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还有疗疾祛病的功能，便为食疗。早在春秋战国时期，扁鹊曾有“君子有疾，先命食以疗之，食疗不愈，然后命药”之语。隋唐时期，孙思邈的《千金要方》卷二十四专论食治，他主张“为医者，当晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”，认为“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”，可见食疗的重要作用。孟诜所著《食疗本草》是我国部食疗专著，成为食疗学的开端，书中收入了大量医食并用食品，吸收民间单方验方，在本草学、食疗学、营养学方面均有重大贡献。饮食疗法，以食之味，取药材之性，达养生之功，寓医于食。随着人们生活水平的提高，对健康维护、养生保健的意识明显增强。加之当今社会，生活节奏加快，生活压力加大，亚健康人群明显增多，严重影响着人们
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