《闽茶概论》实为福建省茶叶大全，其内容包括产区社科资源、历史文物古迹、生态环境风光、茶种演化类群、名优特种产品、科技创新成果、工艺装备变革、茶品物流贸易、精致国企变迁、茶德伦理礼仪、学会兴茶活动、八闽茶人风貌。
