普洱茶历史上有两个重要发展阶段。一是车里宣慰司阶段;二是普洱府阶段。两个阶段的转折点是改土归流。 车里宣慰司阶段是普洱茶形成的阶段,标志产品——紧团茶。 普洱府阶段是普洱茶走向辉煌的阶段。标志产品——七子饼茶。 研究、探讨普洱茶历史、文化,两个阶段都须关注,两个阶段缺一不可,否则,将说不清普洱茶源出何处,道不明普洱茶为何辉煌。
全书分“神奇的花果茶”、“了解那些来自大自然的花花果果”、“专家点评”三部分,介绍了主要原料65种,并列出其来源、选购、主要成分、功效、药理作用、用量、注意事项;介绍了200种茶配方,并对每个配方的原料、制用法、专家点评、注意事项进行解说,全书每种原料及每个茶配方都配一彩图,图文并茂,简单实用,便于浏览和查找。读者可根据自己的身体条件选用合适的花果茶,从而使本书更具有实用性和易操作性。
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